中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？或许你需要"爆炒海瓜子的做法"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
材料：
海瓜子500g，辣椒，生姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，葱，
爆炒海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子一定要吐沙吐干净，我买的是老板已经吐好的，但是我还是回来用盐水浸了半个小时。这道菜做起来真的很快，油锅烧热后下花甲爆炒，放生姜，有一点开口后下料酒，料酒可以多放点，加生抽，大蒜干辣椒，出锅前放葱花，完工。我才转过身就被朋友消灭了一大半了，呵呵
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海瓜子的做法
每到夏天，厦门的烧烤和大排档都很火，半夜三更都还很多人在喝酒聊天，夏天的海瓜子肉比较肥，是个下酒菜！
材料：
海瓜子500g，酱油1勺，大蒜2根，红辣椒1个，盐3g，萝卜干可加可不加，适量，姜丝3片切丝，，
海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，洗净海瓜子，下油，油热后，加姜丝，辣椒，葱段爆炒，香味出后倒入海瓜子翻炒，等海瓜子开口了，加入调料翻炒均匀就可以出锅啦！
葱油海瓜子的做法
喜欢海鲜的原味这道海瓜子最大限度保留了其本身的鲜味参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
海瓜子250g，盐少许，糖，生抽，蒜泥，葱末，油，，
葱油海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放清水200ml左右加姜片煮开加白酒少许糖和盐洗净的海瓜子倒入可以看到海瓜子的壳一个个欢快的张口即可捞出装盘（注意海瓜子差不多都张口时及时捞出老了影响口感）
步骤2，锅中的汤取上层可淋入海瓜子盘中并淋入少许生抽下层的汤有渣不要撒上葱花和蒜泥锅中热油淋入即可美味新鲜下酒好菜
炒海瓜子的做法
材料：
海瓜子500克，酱油适量，沙茶酱适量，九层榙适量，蒜头两瓣，，
炒海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子洗干净，虑干水份。
步骤2，锅里放油，加入切碎的蒜头爆香，再加入沙茶酱九层榙炒匀，倒入海瓜子快速翻炒至开口加入酱油，翻炒最后沟勾芡倒入锅里炒匀即可。
海瓜子蒸蛋
一学就会自制美味的海瓜子蒸蛋
海瓜子蒸蛋
原料：海瓜子300克、鸡蛋2只、小葱适量
调料：高汤500毫升可用清水代替
精盐4克
鸡精3克可用味精代替
麻油5毫升可用熟鸡油代替
准备工作
1准备海瓜子300克，鸡蛋2只，小葱适量。海瓜子放入清水中，滴入几滴油，静养1天，吐尽泥沙。
2小葱洗净，去根，切成葱粒。
3鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
海瓜子蒸蛋的做法
1.鸡蛋液中加入少许的高汤，搅拌均匀。
2.海瓜子吐尽泥沙，洗净后，放入鸡蛋液中。
3.加入适量的精盐调味。
4.加入少许鸡精。
5.加入葱花搅拌均匀。
6.蒸锅中加入适量的水烧开后，将装有鸡蛋液的碗放在蒸锅箅子上，盖锅盖。
7.大火烧开后转小火，将鸡蛋液蒸熟后，滴上麻油即可。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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