吃到向往的美食是一件令人高兴的事，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以人们喜欢美食是有理由的。你在网络上收集美食资料吗？也许下面的“祛暑绿豆粥”正合你意！欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
绿豆性凉，很适合夏天吃，清热解暑，解渴。加生姜，可以祛热寒，生姜夏天去寒，特别是在空调下吹的多，吃点生姜有利益健康。陈皮，止咳润肺。煮绿豆粥加生姜、陈皮，味道有点怪，但是不放盐、不放糖，有股橘子的清香，淡淡的绿豆清甜，还有生姜的芳香。
材料：
200克绿豆，
祛暑绿豆粥的做法步骤：
1，食材准备：绿豆、陈皮、生姜
2，绿豆，挑选好的，把干瘪的绿豆去掉，洗净，用清水浸泡。
3，陈皮要一小块，洗净沥干水，生姜洗净，切2片。
4，浸泡的绿豆捞出放入锅里，然后放生姜、陈皮，加上适量的清水。水多，粥稀，水少，粥浓稠，我喜欢适中的。个人建议，夏天吃粥太稠不好吃。
5，按煮键，约50分钟，即可煮烂。我用的是压力锅，容易煮熟。如果是砂锅煮，要小火慢炖2小时。
6，煮好的粥，把陈皮和生姜捞出，吃的时候口感好，不放糖不放盐也能吃3大碗。
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原创：大米绿豆粥怎么做好吃 原创：大米绿豆粥
原创：大米绿豆粥
绿豆解暑，适合夏季使用。
食材配方
主料：
大米
200g绿豆
50g辅料：水
适量
做法 共4个步骤
1.将绿豆洗净，放水中浸泡20分钟。
2.放入洗好的大米并加入适量的水。
3.电饭锅煮沸，直至大米和绿豆都熟透为止。
4.盛入碗中即可食用。
荷叶绿豆粥怎么做好吃 荷叶绿豆粥的做法大全
荷叶绿豆粥
荷叶具有降血脂、降胆固醇、减肥的作用。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。百合润肺止咳，清心安神，清热解毒，凉血止血的作用。这几天内热厉害，口腔溃疡发了，煮碗“荷叶绿
食材配方
主料：
绿豆
100g大米
100g百合
80g荷叶
1张辅料：冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备食材
2.绿豆、大米洗净，清水中浸泡1小时。
3.百合去根掰成一片片，洗净待用。
4.将洗净的荷叶放锅中煮10分钟，取出荷叶，成荷叶水。
5.将大米、绿豆放入荷叶水中，大火煮沸改小火煮约30分钟.
6.放入百合煮8分钟。
7.最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可。
美食百科：喝红枣绿豆粥 降火兼顾好气色？
夏天找清凉，不禁会想到清凉的绿豆汤，不过绿豆除了拿来煮甜汤、加在冰品中，也可以成為正餐粥品，绿豆汤有消暑益气、润喉止渴的功效，不过绿豆偏凉性，寒凉体质不宜多吃，搭配上性温味甘的红枣可以中和性质，还有帮助改善失眠的作用，為夏天消暑佳餚。
【绿豆粥减少绿豆寒性】
虽然较常看到冰绿豆汤，但是本身就较寒凉的性质再冰镇过，不少人的肠胃都会受不了，要避免绿豆过於寒凉的问题，可以选择将绿豆煮成粥，能减少寒性，同时还是能帮助体内清热解暑。
【红枣温补气血加百合助安神】
红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，是普遍的补血、改善红润气色的食材，有骨质疏鬆或是贫血现象时，摄取适量的红枣能够有效改善。
除了以红枣与绿豆作為主食材，也可以依个人需求加入适量百合，百合有清心安神的效果，对於夏季有失眠、烦热困扰，或是在更年期有心悸、潮热症状的妇女来说有改善睡眠困扰的功效。
【红枣绿豆粥】
材料：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
做法：将绿豆、红枣洗净后放入锅内，加入适量水，煮到绿豆与红枣软熟即可。
食用功效：有健脾护肝、清热解暑的功效，适用於中暑、疲劳、贫血综合症、坏血病、慢性肝炎、消化性溃疡、营养不良性水肿等病症。
绿豆莲子荷叶粥
莲子含有大量淀粉、-谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素，有降低胆固醇、降低血压的疗效。
绿豆莲子荷叶粥
原料：绿豆、莲子各100克，荷叶、冰糖适量。
绿豆莲子荷叶粥的做法
1、将绿豆洗净，用清水泡2小时左右。
2、莲子洗净泡好。
3、荷叶洗净切块。
4、锅中倒适量清水，放入绿豆煮开。
5、再加入莲子，再次煮开后。
6、然后改小火熬煮成粥，放入荷叶煮片刻。
7、再放入冰糖即可。
绿豆具有解热解渴、清热解毒的功效。莲子荷叶适合肥胖人士食用。这三种材料制成的粥自然是夏季最好的食物。经过干燥和冷却后，麦片粥在冰箱冷冻后味道更佳。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
美食知识科普：红豆绿豆瘦身粥？
红豆绿豆瘦身粥夏天减肥必试
前言：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。现在就来看一下怎样做这红绿豆瘦身粥把！
红绿豆瘦身粥的制作方法
材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚
做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
小贴士：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的
红绿豆瘦身粥食用方法
食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。
温馨提示1：具体的克数去买的时候请人家帮你称下，看看100克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧
注意：要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。
注意：每次食用只是这个半份的量(就是红豆50克，绿豆50克，生山楂15克，大枣5枚)
红绿豆瘦身粥食用日程安排
为了获得更好的效果，在减肥期间，您的生活要严格遵守如下日程安排：
首先：每天早上起床后的第一件事就是喝一杯蜜醋水，就是在250毫升的温开水中加入一汤匙蜂蜜和1/4汤匙的醋(最好是白醋)，搅拌均匀后喝下。蜜醋水可以充分清洗肠胃，加速胃肠的蠕动，将体内的毒素更快更完全的排除。早饭就是上面那个减肥汤。
其次：除了这个减肥粥，上下午的时光不吃任何零食。
最后：晚上也只是吃上面那个减肥粥，并且保证在7点之前吃完，吃完后睡觉前也绝不吃任何东西。
就这样，有人只坚持了两个星期，体重就从12月初的54公斤变成了现在的46公斤。还有一个好消息要告诉JMS，我用这个方减肥成功后，不仅没有因为迅速瘦下来皮肤变得暗淡无光泽，而且肌肤变的比以前好红润清透，青春痘也少了，真是一举多得!
最后提示你：很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方都需要，但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果，这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的，不是绝对的。
了解美食：夏天吃热汤面祛暑保健？
拉面、拌面、凉面、热汤面……如今人们吃的面各式各样、五花八门。古语里有“头伏饺子二伏面”的说法，夏季更是面食风行的季节。吃面条除了简单方便、增强食欲外，在面的种类和做法上进行选择，还能起到祛暑除湿的健康功效。
面的种类非常丰富，除了最普通的用小麦粉制成的面条外，荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。其中，最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高，而且，有一种叫芦丁的成分，是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此，荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外，荞麦面还具有辅助降低血糖的作用，糖尿病患者可以多吃一些。但要注意，荞麦面性凉，脾胃虚寒者应尽量少食。
燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用，是中老年人的食疗佳品。但燕麦面有通利小便的作用，遗尿患者最好少吃。豆面一般用绿豆或黄豆制成，蛋白质含量较高，为了避免加重肾脏负担，患有肾炎和肾功能不全者要慎食。
除了杂粮面外，目前市场上还有五颜六色的蔬菜面，用新鲜的菠菜、南瓜、番茄、白菜、胡萝卜等蔬菜汁和着面粉做成，与普通的面条相比，蔬菜面不仅口感好，而且含有更多的维生素、微量元素和纤维素，营养价值较高。
闷热、潮湿是夏季的特点，吃点清凉爽口的凉面能在一定程度上起到解暑的作用。但是，现代人在生活中对空调的依赖性越来越强，不管是办公场所、家里还是饭店，常常是冷气扑面，因此身体很少出汗，这时，凉面就不如热汤面对健康更有利了。此外，从保护肠胃的角度考虑，老年人、产妇、脾胃虚寒者也应少吃或不吃凉面。
吃点热汤面，让身体适度出汗，可以带走体内的暑湿之邪。热汤面不仅可以预防暑湿所导致的疾病，还有治疗的作用。感受风寒后往往会出现鼻塞、流鼻涕、身重、头痛等症状，煮一碗热汤面，加入葱白及胡椒面，趁热吃下，出汗后基本能痊愈。需提醒的是，面条在水煮过程中有约20%的B族维生素溶解在汤里，因此，吃面的时候最好连汤一起喝。
夏天是小麦收获的季节，吃面时最好选择用新小麦粉制成的面条，它不仅口感好，营养价值也要比旧面高。
长期存放的小麦不仅少了新鲜小麦浓郁的麦香，营养成分也会改变，特别是小麦胚中维生素E、叶酸等营养物质的含量会降低。因此，选择新面会让面条更香、更有营养。
绿豆打滚怎么做好吃 绿豆打滚
绿豆打滚
做的是驴打滚,取名为绿豆打滚,因为皮里有绿豆,馅也有绿豆，这驴打滚是不是应该为绿豆打滚呢。因为做绿豆饼的时候，绿豆和糯米面面团太多了，没有用完，剩下的就用驴打滚
食材配方
主料：
绿豆糯米面团
300g绿豆
100g辅料：白糖
适量油
适量黄豆面
适量
做法 共10个步骤
1.先做绿豆沙馅：把绿豆加水煮烂。
2.坐锅烧油，油热后把煮好的绿豆下锅翻炒
3.加入一大勺白糖。
4.小火慢慢地炒。把绿豆炒成绿豆泥，我没有用料理机打细。吃得粗些，少些工序。
5.上次做绿豆饼剩下的面团。
6.把面团擀成圆饼。放蒸笼里大火二十分钟蒸熟。
7.蒸好的面团用保鲜袋装好，用擀面杖压成饼皮。
8.揭开上面的保鲜袋，涂上绿豆泥卷起。
9.黄豆面用锅炒熟，炒得土褐色就行了。
10.卷好的绿豆糯米卷表面洒上黄豆面就行了。
绿豆大枣汤
绿豆大枣汤
原料：绿豆150克，银杏叶25克，大枣10枚。
绿豆大枣汤的做法
1、绿豆、银杏叶、大枣分别清洗干净
2、绿豆、银杏叶、大枣一起下锅。
3、再用文火煮约1小时即成。
4、去渣喝汤。
5、每周服用3～4次，尤其夏暑季节，可常饮代茶。
功效：养心气，补心血，通血脉，降血压。研究证明银杏叶具有降低血压、降血脂、扩张血管的作用，配绿豆之清热解毒利尿之功，适用于二期高血压病。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
绿豆田鸡汤
绿豆田鸡汤
材料：田鸡300克，绿豆、海带各50克
调味料：盐、鸡精各5克
绿豆田鸡汤的做法
1．田鸡治净，去皮，切段，汆水；绿豆洗净，浸泡；海带洗净，切段，浸泡。
2．锅中放入田鸡、绿豆、海带，加入清水，以小火慢炖。
3．待绿豆熟烂之后调入盐和鸡精即可。
此汤功效：强身健体
适合人群：儿童。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
海带绿豆糖水
食材明细：
海带(鲜)60克，绿豆150克，赤砂糖15克
海带绿豆糖水的做法步骤：
1. 将海带,绿豆洗净,绿豆用水泡软备用。
2. 把海带,绿豆放入锅内,加入清水1500克,煮约1小时即成。
南瓜绿豆薏米汤
南瓜绿豆薏米汤
原料：南瓜150克，绿豆100克，薏米50克，净山药30克，盐适量。
南瓜绿豆薏米汤的做法
1．南瓜洗净去皮，切成长方块。
2．山药洗净去皮，切成厚片。
3．绿豆、薏米洗净。
4．锅内放清水，加入绿豆、薏米，以旺火烧开，撇去浮沭，加入南瓜、山药，烧开后改用小火慢炖1小时至所有原料酥烂，加盐调味即成。
爱心提示：降脂减肥，健体美肤。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
绿豆荷叶田鸡汤
绿豆荷叶田鸡汤
原料：绿豆100克，鲜荷叶150克，田鸡500克，盐5克。
绿豆荷叶田鸡汤的做法1．绿豆洗净，浸泡1小时。
2．鲜荷叶洗净，切成条丝状。
3．田鸡去头、皮、内脏，洗净。
4．将清水1300克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲1小时，加盐调味。
功效：清暑解毒。用于暑热烦渴，热毒下痢，痈疮肿毒，小儿热疮。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
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