从古至今,人们一直都喜欢美食,因为有了美食,所以生命的存在才有了意义,美食在口中,生命都是舒畅起来,由此美食起的作用很大。你对美食的看法是怎么样的呢?小编推荐你不妨读一下咖喱鸡肉丸子,请在阅读后,可以继续收藏本页!
烫点小青菜围个边,瞬间就觉得高大上了。
材料:
2块鸡胸,6朵小青菜,少许干木耳,
咖喱鸡肉丸子的做法步骤:
1,木耳泡开,洗净。
2,鸡胸剁成泥。
3,木耳切未,放入碗中。
4,加盐,鸡粉调味。
5,分多次加入葱姜水,顺时针搅拌上劲。
6,锅里面倒油烧热,用虎口将肉泥挤成丸子。
7,炸至金黄捞出来,把锅里面的油也全部倒出来。
8,加入少许热水和咖喱烧开,下炸好的丸子。
9,大火收汁即可
10,成品
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洋葱猪肉丸子
Q弹猪肉丸子,不用水煮,用空气炸锅烤一下,少油健康!
材料:
350克猪瘦肉,1颗洋葱,110克冰水,
洋葱猪肉丸子的做法步骤:
1,猪瘦肉切块放入绞肉机中,放入胡椒粉,盐和90克冰水绞打成肉糜
2,打好的肉糜放冰箱冷藏30分钟
3,放入面包桶,开启揉面功能搅拌30分钟
4,将剩下的冰水和淀粉混合均匀
5,分3次加入肉糜中,每次都搅拌吸收后再加入下一次
6,将香油加入搅拌至吸收
7,洋葱切段,用绞肉机绞碎碎
8,用干净的纱布滤去水分
9,倒入肉糜中,加点味极鲜酱油,搅拌均匀
10,利用虎口挤出肉丸,也可以用你觉得顺手的方法
11,挤好的肉丸摆入预热好的空气炸锅,180度烤15分钟左右,外皮金黄,里面熟透就可以!
12,成品
13,成品
14,我还煮了几颗肉丸子,水开的时候下入肉丸煮2-3分钟即可,煮的时候水里放两片姜去腥
炸肉丸子怎么做好吃 炸肉丸子
炸肉丸子
炸肉丸子,也是我们家一道传统过年菜。 与做腐皮肉卷不一样的是放了五香粉,这样炸好的肉丸子很香, 总是吃了还想吃,一直吃不够的样子。 炸肉丸子这个菜几乎我每一年过
食材配方
主料:
猪肉
1000g山药
100g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量姜
适量葱
适量鲜抽
适量淀粉
适量五香粉
适量鸡精
适量做法 共11个步骤
1.准备好食材
2.猪肉洗净,去皮去筋,切成丝再剁碎
3.山药洗净,去皮,用刀背碾碎
4.肉糜放入大盆,分3次加适量水搅拌上劲
5.加糖,料酒搅拌
6.加山药,鸡蛋,姜,葱,淀粉搅拌匀
7.加些鲜抽,盐,搅拌匀
8.加些五香粉,鸡精,搅拌匀
9.锅里放适量油,6分热时,用手抓肉馅,在虎口处挤出肉丸子,再用勺子剜入油锅
10.中火炸至丸子外表变色捞出控油
11.全部炸好后,再复炸一次即可
香菇猪肉丸子怎么做好吃 香菇猪肉丸子
香菇猪肉丸子
周末没事,炸了几样丸子,其中一样便是香菇猪肉丸子,鲜香可口,味道鲜美。而且,香菇营养丰富,香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原;菇蛋白质
食材配方
主料:
香菇
50g肉馅
100g辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量鸡蛋
适量面粉
适量葱末
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.肉馅放酱油、葱末、花椒粉拌匀
2.香菇切碎
3.放在肉馅上
4.磕入鸡蛋
5.放盐、面粉拌匀
6.团成小圆子
7.放入油锅
8.炸熟捞出即可
9.上桌喽
清蒸肉丸子怎么做好吃 清蒸肉丸子
清蒸肉丸子
每天都是瘦肉炒蔬菜,都吃腻到不行。只能把猪肉变着法来吃,红烧狮子头太热气,来个清蒸吧,原味又不上火。放点马蹄,爽脆口,香菇提味,这样做出的肉丸子不会很腻。放点上
食材配方
主料:
猪肉末
250g辅料:
马蹄
适量香菇干
适量中筋面粉
适量上海青
适量鸡蛋
适量酱油
适量蚝油
适量橙皮
适量生粉
适量
做法 共8个步骤
1.买回已经加工好的猪肉末。 7个马蹄,切末,香菇干泡软切末
2.把鸡蛋打入肉末里,放入香菇末和马蹄末,放适量的盐。开始搅拌均匀。
3.倒入生粉和面粉 一开始不要倒太多,可在后面捏肉丸的时候,适当加入。
4.如果肉末比较湿,还得逐渐加入面粉和生粉。 慢慢揉成一个个肉丸子的形状。
5.上蒸锅
6.准备做调料,放水、少许盐、酱油、蚝油、少许生粉。 刚好有吃完橙子的橙皮,就把它撕进去了,纯属随心。
7.蒸到八成熟的时候,倒入调好的料汁。 蒸少许时间,用筷子去翻动一下肉丸子,让肉丸子更入味,颜色更好看。 中间四个丸子,因为不好翻动,所以没翻。
8.少许上海青,用开水烫下,放在外围摆设。 出锅
肉丸子怎么做
将肉丸和淀粉、姜、葱等准备的材料混合搅拌均匀后,再把切成末的莲藕与肉馅混合搅拌。之后把肉馅捏成丸子状放入油锅中炸至金黄后取出,再往锅内倒入少量食用油,油加热至7~8成热时,再次把肉丸放入炸制表面略微金黄即可。
肉丸子的做法
准备食材:猪肉馅、莲藕、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、味精、淀粉、面粉、油。
1、肉馅和淀粉、面粉、葱、姜、老抽、生抽、盐、糖、料酒混合搅拌均匀。
2、莲藕切成末,放入肉馅内再次搅拌均匀。
3、肉馅捏成若干个丸子,放入油锅内炸至金黄后捞出。
4、往油锅内倒入少量食用油,加热至7~8成热后,再把丸子放入锅中小火油炸,丸子表面略微焦黄变硬后,美味的肉丸子就制作好了。
羊肉丸子汤怎么做好吃 羊肉丸子汤
羊肉丸子汤
入冬以来天气越来越寒冷,到了进补的时候了。药补不如食补,那么最好的食补就是喝汤了。 羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食
食材配方
主料:
羊肉
250g冬瓜
200g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量粉丝
适量料酒
适量葱
适量八角
适量白胡椒粉
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.羊肉洗净去掉筋膜
2.把羊肉剁馅
3.羊肉中倒入料酒、酱油、葱姜末、盐,蛋清,搅打上劲
4.冬瓜去皮切片
5.锅中倒水,放入姜片和八角,把水烧开
6.用勺子盛起一些羊肉,整理成丸子的形状
7.把丸子下入沸水中,做好所有的丸子,中间要用勺背推动丸子防止粘在锅底,锅开后撇去浮沫。
8.放入粉丝煮2、3分钟
9.放入冬瓜
10.冬瓜变软后,放入盐和少许胡椒粉
牛肉丸子(3)
食材明细:
牛肉(肥瘦)500克,盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克
牛肉丸子的做法步骤:
1. 将牛肉切成薄片,用铁捶捶烂;
2. 牛肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀,打成牛肉胶;
3. 用手把拌好的牛肉搓成小丸子,放进盛水的锅中,用文火把牛肉丸浸熟,见丸子浮起水面即可;
4. 取出后,不论炒,焖或煮汤均可。
香炸猪肉丸子
可以开高汤,炒菜可以是主角也可以是配角,下面的时候放几颗,也是好棒好棒的
材料:
250克猪肉,
香炸猪肉丸子的做法步骤:
1,猪肉洗干净剁碎
2,加入所有调料搅拌均匀备用
3,取一个锅,放入大量的植物油
4,之前搅拌好的猪肉馅,借助手的虎口做成圆形
5,做肉丸的时候手可以沾手防沾
6,开中小火,一边炸一边做
7,依次做好所有的肉丸子
8,中小火煎至全熟,金黄即可
9,看起来是不是很有食欲
10,炸好的肉丸可以直接吃
11,也可以炒菜吃
12,开高汤的时候也可以丢几个也可以
13,吃不完的冷冻保存
14,我喜欢煮早餐的时候粉面丢几颗
15,好吃的哟
了解美食:肉丸子面条做法?
材料:面条、肉丸子、生菜(自己喜欢的菜都OK)、清汤(清水也可以)油、葱、香菜、香油、盐、鸡精先把面条煮熟,放在冷水里面泡上5分钟(避免粘在一起);把油倒入锅内加热,放入葱后,将肉丸也放入锅内炒一分钟后,再将锅内倒入清汤,清汤烧开后,将已熟的面条和生菜(自己喜欢的菜)放入清汤内,再根据自己的口味加入盐和鸡精,把做好的肉丸面条倒入碗内,对了,不要忘了还有最重要的香菜和香油(它们可是最好的提味材料),这个也是有顺序的,先加香油(不要太多),最后放入香菜(香菜还有点缀的作用哦)。这样美味的肉丸面条就做好了。
牛肉丸子萝卜面
家人和我都喜欢吃面食、各种面面都是百吃不厌、今天我用了福临门的挂面做了一碗牛肉丸子萝卜面、太好吃了、因为牛肉丸子是自己先做的、用陶玻王的砂锅煮出来的面、格外鲜美可口哟……
材料:
200克牛肉,100克福临门挂面,
牛肉丸子萝卜面的做法步骤:
1,牛肉用刀剁成肉泥
2,加入花椒粉
3,打入一个鸡蛋、加入味精和木薯淀粉、老抽和适量的盐搅拌上劲
4,直至肉馅有粘性即可
5,锅中倒入适量外婆乡小榨菜籽油
6,待油烧至六成热时、把馅料放在手的虎口处挤出自己喜欢的大小圆丸子
7,大火定型后转小火、炸至表面金黄色即可关火
8,炸好的牛肉丸子捞出沥干油分备用
9,洗净萝卜、胡萝卜和蒜苗
10,我今天用的是福临门挂面
11,萝卜用刀切成薄片、胡萝卜用模具刻成花、蒜苗切成碎末
12,砂锅里面加入适量清水、把炸好的牛肉丸子倒入锅中
13,加入姜片和蒜苗段
14,加入适量盐
15,再倒入又伊鲜复合调味料拌匀
16,盖上锅盖大火煮沸后
17,加入萝卜和胡萝卜
18,再用大火煮沸
19,加入福临门挂面
20,大火煮沸后转小火煮1分钟即可关火
21,撒上胡椒粉、加入味精和蒜苗末即可
22,诱人的牛肉丸子萝卜面出锅喽
23,诱惑到你木有
24,成品一
牛肉丸子的做法
在制作油炸牛肉丸的时候,首先将准备好的牛肉馅放在一个盘里,在里面放入鸡蛋、姜末,淀粉,盐,料酒,少许生抽拌匀,将其揉成一个个小球,放入烧开的油锅中煎炸,待整体金黄色就可以捞起来装盘。
油炸牛肉丸的做法
准备食材:牛肉馅、淀粉、料酒、盐、姜、鸡蛋、生抽等
1、将准备好的牛肉馅放在一个盘里,在里面打入一个鸡蛋、姜末,盐,料酒,少许生抽酱油拌匀。
2、再加入淀粉、少量的清水后搅打均匀,将其搓成一个个的牛肉小球。
3、将锅里的油烧开后,将揉成的牛肉丸放入锅中煎炸,待整体金黄色就可以捞起来,这样香酥可口的牛肉丸就做好了。
番茄咖喱鸡肉怎么做好吃 番茄咖喱鸡肉的做法,步骤
番茄咖喱鸡肉
咖喱不仅美味,而且有益健康。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,
食材配方
主料:
鸡肉
200g蘑菇
150g西红柿
150g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量咖喱块
适量咖喱粉
适量
做法 共5个步骤
1.蘑菇撕小片、番茄切块
2.鸡肉切块
3.锅里放油先放入鸡肉煎出油脂后放入番茄一起炒
4.然后放入蘑菇家入咖喱粉和水一起煮一会,再加入咖喱块
5.咖喱块融化后放入葱调味出锅
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