食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的蜂蜜糖藕，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
原料：糯米100克、莲藕2节、金丝枣20粒、冰糖60克、蜂蜜2汤匙
做法：
1、先洗净糯米，用清水浸泡3～4小时，沥干备用。
2、红枣浸泡一晚，洗净。 3、莲藕用清水冲净藕孔，刨去外皮在莲藕头部处，一头切1.5厘米的连蒂厚片，留做盖子，以露出藕孔为宜。
4、将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，直到把莲藕的藕孔都塞满。
5、最后将切断的莲藕头装回，用牙签固定封口。
6、将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，加冰糖，继续小火焖煮2小时，晾凉。 7、糯米藕切成片，浇上桂花汁或蜂蜜即成，冰镇也可。
tips:
1、莲藕应挑藕节肥大粗短且藕孔大的，孔窄且有淤泥的莲藕不宜选。
2、用砂锅煮莲藕，减少莲藕氧化变黑。
97msw.cOm延伸阅读
蜂蜜糖花生
过年，老人在做好各种菜肴的准备工作后，闲暇了就要做一些干果或其它小零食了，用来给小孩子解馋大人解闷用。小时候的零食无非是炒葵花子，炒花生、炒面棋子，再买上一包糖疙瘩，每年都在重复上年的单调，但这些小零食小孩子平常可也捞不着。
蜂蜜糖花生---过年小孩子最爱吃的小零食
主料：花生500g、蜂蜜30g
辅料：花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g。
蜂蜜糖花生的做法
1、挑选颗粒饱满均匀的花生，洗干净控水放在通风处晾干。
2、花生晾干后倒入炒锅，倒入刚刚没过花生的花生油。开小火炸花生，等花生发出轻微噼啪声后关火。
3、蜂蜜倒进另一个干净的炒锅里。用小火把蜂蜜化开。
4、把油锅里的花生捞出控净油趁热倒入蜂蜜锅里，用小火翻炒花生，使花生颗粒裹满蜂蜜，然后关火。
5、撒入白糖，用锅铲翻拌，让白糖颗粒融化并黏附在花生米上。
6、然后撒入水洗芝麻用锅铲拌匀。
7、最后把花生盛到干净的盘子里晾凉，并用筷子拨散。
小贴士:
1、用凉油炸花生，待油温升高花生基本就炸熟，这种方法易于操作可防止花生炸焦糊。
2、蜂蜜高于60℃后，会丧失营养成份。
3、炸好的花生控净油，过多的油会在裹蜂蜜汁时造成花生外层蜜汁变稀，造成蜂蜜花生成品因过度粘连而结团。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
蜂蜜糖酥花生
食材明细：
主料：：花生250g，
辅料：：蜂蜜15g，花生油125g，熟芝麻10g，白糖10g，
蜂蜜糖酥花生的做法步骤：
1.准备花生米，将花生米清洗干净晾干水份。
2.炒锅中加入没过花生米的油，加入控干水分的花生米。小火炸至花生米有噼啪响声时关火。
3.捞出放入吸油纸上控干油。
4.另起锅加入蜂蜜，开小火将蜂蜜融化。
5.将控干油分的花生米倒入，均匀的裹上蜂蜜关火。
6.撒入白糖、白芝麻搅拌至均匀裹上，装入干净的盘中晾凉即可。
小贴士：
1、一定要低油温炸花生米，避免炸糊。
2、晾凉的蜂蜜花生装入密封的罐中随吃随取。
3、炸好的花生一定要控干油分，否则容易结团。
滋润蜂蜜糖水
食材明细：
主料：：蜂蜜50G，马蹄10个，红薯小半个，
辅料：：清水适量，
滋润蜂蜜糖水的做法步骤：
1.准备材料：蜂蜜50G、马蹄10个、红薯小半个。
2.马蹄和红薯分别切片。
3.把马蹄和红薯片放入电饭煲，再倒入适量的清水。
4.煲30分钟左右，盛起待温凉的时候放入蜂蜜即可（一定要温凉的时候再放，否则太烫了会破坏蜂蜜的营养成分）。
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