“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对哪些美食感兴趣呢？小编为大家呈上收集和整理的黑芝麻发糕，为方便后续阅读，请你收藏本文。
发糕是用大米的点心，做法也非常简单，今天想就教大家做一道简单的黑芝麻发糕，喜欢吃的朋友赶紧来学吧。
黑芝麻发糕
材料：良润大米粉500克清水500克糖粉80克酵母5克黑芝麻少许
工具：学厨6连方形模具
做法：
1、除黑芝麻外所有材料混合拌匀
2、模具薄薄的刷一层油
3、将面糊倒入模具中(1/3的高度就好)
4、静置20分钟左右(天热所以发酵非常快)看面糊发到8分左右高度就好
5、放入烧开的热水中，蒸制15分钟左右，关火焖5分钟即可
小叮咛
倒入模具中面糊会进行发酵，所以量不要太多，否则会溢出了
小编有话说：以上就是小编教大家做的黑芝麻发糕，学会了主要做法之后其实也可以自己做不同味道的发糕，想必味道也都很好。
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黑芝麻冰淇淋
食材明细：
淡奶油200ML，牛奶200ML，蛋黄2个，砂糖50克，玉米淀粉5克，黑芝麻粉2大勺
黑芝麻冰淇淋的做法步骤：
1、60ML牛奶与玉米淀粉混合均匀。
2、蛋黄入砂糖打至浓稠，颜色成浅黄色。
3、剩下的牛奶煮开后入1调匀，再入步骤（2）调匀，煮至稀糊状关火，晾凉。
4、鲜奶油打至湿性发泡，入步骤（3）拌匀，入芝麻粉搅拌均匀。
5、入保鲜盒冷冻1小时，取出，搅拌，如此反复3次。
黑芝麻馒头
食材明细：
黑芝麻100克，面粉400克，发酵粉10克
黑芝麻馒头的做法步骤：
1.在和面前把黑芝麻用搅拌机打碎，然后和面粉发酵粉一起搅拌。
2.发酵至2倍大就好了！
3.整形切条然后团起来就好了！
4.放在锅里蒸冷水蒸15分钟就好了！
黑芝麻蛋卷
食材明细：
黄油60克，鸭蛋2个，底筋面粉100克，牛奶80克，糖粉60克，盐选用，熟黑芝麻适量
黑芝麻蛋卷的做法步骤：
第1步蛋卷机预热，温度拨到3点左右方向鸭蛋打散，糖粉分两次放入，搅打匀，加入融化好的黄油搅拌均匀，加牛奶搅匀，再筛入低筋面粉拌匀，适量添加熟黑芝麻，静置片刻
第2步蛋卷机预热好后，在中心位置倒入适量面糊，合上盖子，等待大约2-3分钟，具体时间根据实际情况调整，蛋卷皮略焦黄即可卷起出锅，放置凉透后密封包装。放凉
第3步成品酥脆可口
小贴士：
鸭蛋可换成鸡蛋，也可添加香草精，或少许盐。
感谢您阅读“97美食网”的《黑芝麻发糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻专题，希望您能喜欢！
