“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对菜谱有深入的研究吗？小编推荐你不妨读一下补气血良方：核桃红枣阿胶糕，为方便后续阅读，请你收藏本文。
自古阿胶就有补血的作用。所以每年冬天的时候，很多人会准备阿胶来补充气血。当然最流行的做法，还是用来做阿胶糕。
阿胶可以用来补气血，核桃仁常吃健脑，黑芝麻可以乌发，中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。红枣是滋补品，还补气补血。所以说，用来配阿胶一起搭配，非常的好哦。
当然并不是此方适合所有人群，冬天手脚冰冷的可以尝试。我每年都会做来食用，已经有几年了。如果手上有小太阳充足，冬天不怕冷，吃了流鼻血，就不适合吃罗。
原料
阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克
份量
1000克左右
块数
50块左右
做法
1、阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。（我用的是肉锤）
2、然后放入搅拌机中，搅拌成粉末，
3、倒入黄酒，
4、再加入冰糖搅拌均匀，（冰糖用冰糖粉或冰糖块均可，因为还要蒸的）
5、芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用。
6、核桃烤一下，不烤也行。
7、将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水，
8、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切。
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核桃红枣曲奇
食材明细：
主料：面粉150克，鸡蛋1个，黄油30克
辅料：糖粉25克，红枣50克，核桃50克
核桃红枣曲奇的做法步骤：
1，核桃压成碎末
2，红枣泡好切块
3，黄油软化，倒入糖粉，搅拌均匀
4，加入鸡蛋，搅拌均匀
5，倒入备好的红枣和核桃
6，揉成面团
7，揉光滑后，做成长方体，放入冰箱，冷藏1小时
8，切块
9，放入烤箱，160度，中层，上下火，20分钟
10，出炉
小贴士：
可以根据自己口味调整核桃和红枣的用量
女生的补气血神器当归膏
食材明细：
当归100，红糖200，水适量
女生的补气血神器当归膏的做法步骤：
第1步当归片放在锅里加水煮沸后，转小火慢熬一小时。一小时后加红糖，比例是当归红糖1:2，熬制粘稠。
第2步我的当归是切片的，而且用的砂锅熬的所以比较烂，熬不烂的出锅以后用破壁机打成膏状。每天上午一勺当归膏，配上一小把黄芪就更好啦！冲热水喝哦～
小贴士：
避开经期食用！！！！！！当归活血，经期饮用会血崩的～
龙眼小米南瓜汤（补气血）的做法
这一碗龙眼小米南瓜汤，清甜不腻，绵绸粘糯，是这个季节最美的补品！瓜果成熟，是个丰收的季节。到处都是金黄一片，只看着就很让人愉悦。金黄的小米，金黄的南瓜，都是这个季节最慷慨的馈赠。龙眼肉补气血；安神,治失眠、健忘、惊悸；补心脾,治脾虚！
材料：
小米20克，南瓜100克，龙眼12粒，，
龙眼小米南瓜汤（补气血）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。南瓜、小米、龙眼。
步骤2，小米洗净待用。
步骤3，南瓜削去外皮，切成块儿。
步骤4，龙眼剥外皮洗净待用。
步骤5，所有食材放入破壁机中，加入600ml水，选择营养糊按键，开始制作。
步骤6，大约25分钟，营养糊打好了。
步骤7，打开破壁机盖子。
步骤8，逐一放入龙眼。
步骤9，破壁机选择蒸煮健，蒸煮5分钟即可。
步骤10，一碗清甜不腻，补气血的龙眼小米南瓜汤就上桌了！
步骤11，搭配龙眼，好吃好几个阶层哟！
红枣枸杞阿胶糕
食材明细：
主料：福牌阿胶250g
辅料：即墨黄酒500ml，红枣250g，枸杞75g，核桃仁250g，黑芝麻250g，老冰糖150g
红枣枸杞阿胶糕的做法步骤：
1，准备好辅料，提前两天泡阿胶：敲碎阿胶，用即墨老酒泡上，用保鲜膜封好以免黄酒挥发掉，期间要勤搅拌。等黄酒把阿胶完全泡化才能开始熬胶哦！很多亲们图省事会把阿胶直接打粉，这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤，提升药效！
2，黑芝麻炒香，备用。
3，核桃仁炒香，备用。
4，熬阿胶：中火，倒入黄酒和泡好的阿胶和打粉的老冰糖煮沸后改小火，用木勺不断搅拌30分钟直至挂旗。亲们仔细看我家的挂旗，真正的东阿正品阿胶才能熬出这种血红色的胶来！
5，依次倒入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻。每倒入一种搅拌均匀后倒下一种，黑芝麻最后倒入，因为是炒熟的而且黑芝麻会迅速吸收阿胶，所以倒入黑芝麻后可以直接关火搅拌，这样不会糊锅。
6，事先准备好模具，用厚的保鲜膜裹上，保鲜膜上刷上香油。趁热倒入熬好的阿胶糕，抹平、压实、晾凉后放入冰箱冷藏。
7，成型后开始切条 切片
8，切条 哈哈 满满的料
9，切片
10，成功 美味又营养 没有任何添加剂哦
#信任之美#大补气血牛尾汤
食材明细：
主料：牛尾1根，骨髓5块，铁棍山药2根，杏鲍菇1个，蟹味菇1小盒，胡萝卜1节，粉条适量
辅料：姜片20克，香叶几片，香葱适量，香菜适量，盐少许，胡椒粉适量
#信任之美#大补气血牛尾汤的做法步骤：
1，牛尾1根 骨髓5块
2，将牛尾巴、骨髓洗净
3，先用清水浸泡1小时捞出控水
4，再将牛尾、牛骨髓、生姜、料酒一起下入清水锅中
5，焯水，煮开后继续煮两三分钟
6，将牛尾和牛骨髓捞起，放入煲锅中加入葱节生姜片加入清水，水量没过食材
7，选择快炖功能时间是3小时
8，这期间可以处理配料食材
9，将山药切成菱形块，杏鲍菇、胡萝卜切片、粉条烫熟
10，三小时后，另起砂锅将处理好的食材山药、菌类放入锅底
11，加入牛骨汤
12，从电煲里捞出适量的牛尾、骨髓（骨髓基本化了都）15分钟左右，这个时间主要看山药熟了就行
13，放入葱花
14，烫好的粉条
15，加入适量的盐
16，最后放入胡萝卜片滚上几个开
17，关火放入适量胡椒粉
18，一碗营养丰富的美味的牛尾骨髓汤做好了，天气渐凉补养驱寒兼备哦！
小贴士：
小英子心语：
1. 因为一次做得多，所以后来配料就另起锅制作，如果人多一次能吃完，放入配料可以再煲锅里完成，倒计时完成前15分钟放入，不用另起锅了这么繁琐。
2. 牛骨有膻味，制作前要经过泡洗去血水、汆煮，汆煮时还要放入料酒才好
3. 如果是用炉灶炖，大火开锅后要转小火慢炖，有电煲锅要方便许多选择程序就不用管了。
4. 食用的时候，撒点香菜放点醋味道更美
核桃红枣糯米糕怎么做好吃 核桃红枣糯米糕
核桃红枣糯米糕
很简单，很好吃，又很有营养的小点心！ 平时我不太爱吃核桃，但是这样弄过后就不会抗拒，而且不知不觉中就吃多了，哈哈！ 核桃补脑，红枣补血，加上糯米养胃，非常好吃哦
食材配方
主料：
糯米粉
红枣
核桃
细砂糖
玉米油
清水
做法 共6个步骤
1.红枣洗净后晾干去核；
2.核桃下锅炒熟放凉；
3.核桃加入红枣，加入糖和油一起拌匀；
4.倒入糯米粉略拌，分次下水；
5.混合成一个面团，只要能沾住所有材料就可以了；
6.锅中免放油，下面团压扁，盖盖中小火烙五分钟后翻面，再烙五分钟即可！
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