食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编精心整理的"奶酪提子玛芬的做法",或许你能从中找到需要的内容。
原料:自制奶油奶酪70克(奶油奶酪做法)、细砂糖70克(喜欢吃甜的可以加大量)、牛奶2大匙、全蛋1个、调和油60克、低粉100克、泡打粉1小匙。
做法:
⒈低粉、泡打粉过筛,奶油奶酪室温软化备用。
⒉将奶油奶酪打软。
⒊加入细砂糖搅匀。
⒋分次加入牛奶搅匀。
⒌分次加入鸡蛋搅匀。
⒍加入玉米油搅匀。
⒎倒入低粉、泡打粉拌匀。
⒏盛入纸模中。(无需刻意抹平。)
⒐入预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。
千万别在这地方拍照大米配一宝永远不得癌外婆似20岁只因这样吃酒店这间房打死都不住97msw.Com扩展阅读
苹果车打奶酪玛芬
甜品与蛋糕用一般都用creamcheese,这款苹果车打奶酪玛芬(Cheddarcheese)是第一次制作;当玛芬烤好后降温至微温的时候是最佳的品尝时刻,在温热的玛芬里有着淡淡的苹果香气及奶酪的奶香味,今天的下午茶非常的满足。
这款玛芬口感很湿润,搭配了一杯无糖咖啡;在阳台上晒晒太阳,这周上海的天气回暖,相信这倒春寒也将过去了。一年四季春夏秋冬一个个季节都过去了,现是春暖花开,很快又到夏天了,感觉时间过得真的很快,好想把时间停留。
苹果车打奶酪玛芬
材料:(成品8个)
黄油70G,车打奶酪70G,细砂糖30G,苹果1个,鸡蛋2颗,中筋粉120G,泡打粉6G,苏打粉2G,盐2G,牛奶150ML
苹果车打奶酪玛芬的做法
1.图1-室温黄油融化后加入细砂糖。
2.图2-将细砂糖与融化的黄油拌均匀。
3.图3-鸡蛋分两次加入。
4.图4-每次加入需充分的搅拌均匀。
5.图1-加入牛奶拌均匀,然后将苹果洗净连皮切成丁状备用。
6.图2-筛入中筋粉、泡打粉、苏打粉及盐。
7.图3-将粉类拌均匀至顺滑无颗粒。
8.图4-加入车打奶酪。
9.图1-烤箱预热180度,将苹果丁拌入面糊里。
10.图2-拌好的面糊放入模具里8分满。
11.图3-将模具放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟。
12.图4-玛芬烤好后降温后即可食用,这款玛芬在微温的时候食用时最好吃的。
美食小提示
1、烤箱温度需按照各家烤箱来调整。
2、苹果带皮一起烤会更有香味。
玛芬
食材明细:
主料::低粉100,
辅料::泡打粉适量,鸡蛋一个,玉米油50ML,牛奶65ML,奶粉2勺,
配料::糖克,
玛芬的做法步骤:
1.黄油室温软化后加入细砂糖打发成轻盈状,颜色变浅即可
2.分三次加入蛋液,每次都要搅拌均匀再加入下一次的量。
3.加入葡萄干
4.加入过筛好的低粉和泡打粉,有奶粉的也可以加入
5.不需搅拌很细腻,粉类搅拌湿润即可装入纸杯,8分满,放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,25-30分钟即可
6.出炉了。喜欢这款黄油味特重的玛芬,真的好香,虽然没有戚风蛋糕的松软,但是黄油味的美味绝对是戚风蛋糕所不能比对的。赞一个
木瓜玛芬
食材明细:
主料::低筋面粉120克,木瓜片40克,牛奶70克,
辅料::鸡蛋1只,黄油50克,绵白糖50克,无铝泡打粉1小勺,
木瓜玛芬的做法步骤:
1.食材:低筋面粉。
2.木瓜片。
3.牛奶、黄油、鸡蛋、绵白糖、无铝泡打粉。
4.将木瓜片拆开包装,取40克木瓜片用剪刀剪碎,待用。
5.将鸡蛋打入牛奶中打匀,待用。
6.将低粉筛入大盆中,合入无铝泡打粉、和剪碎的黄油。
7.搓成屑状。
8.随后,加入绵白糖和三分之二的木瓜片。
9.和匀。
10.接着,合入牛奶蛋液拌匀,成面糊。
11.然后,将拌好的面糊装入纸杯中三分之二满。
12.再放上一点木瓜片。
13.最后,进入烤箱中172度烘烤20分钟,即可。
红枣玛芬
食材明细:
主料::黄油50克,红糖60克,鸡蛋1个,牛奶60克,低筋面粉100克,盐1克,泡打粉3克,红枣适量,
红枣玛芬的做法步骤:
1.黄油加入红糖打发
2.分两次加入蛋液,打至和黄油完全融合,体积膨大,呈蓬松状
3.加入牛奶,红枣,这时不要搅拌
4.再加入过筛后的低粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀
5.将面糊分装在蛋糕杯中,五分满即可(表面可撒红枣碎装饰)
6.烤箱预热185度,倒数第二层,35分钟
香草玛芬
食材明细:
主料::美玫低筋粉150克,黄油120克,牛奶70克,鸡蛋2个,
辅料::细砂糖20克,泡打粉8克,香草精适量,
香草玛芬的做法步骤:
1.黄油室温下完全软化后用橡皮刮刀搅拌成泥状。
2.加入细砂糖,搅拌均匀。
3.加入4到5滴香草精,搅拌均匀。如果不喜欢香草的味道可以不加。
4.分两次加入打散的鸡蛋。先加入一半蛋液,搅拌均匀后再加入另一半。
5.泡打粉与面粉混合均匀。这里加了8克泡打粉,如果不喜欢玛芬上面的大裂口,可以加7克。
6.混合好的面粉分三次筛入。同样是搅拌均匀后再加下一次。
7.搅拌均匀后分两次加入牛奶。先加入一半,搅拌均匀以后加入另一半。
8.面糊搅拌至顺滑。
9.面糊盛入纸杯中,八分满即可(纸杯薄的话可两三个叠加在一起)。盛好后将纸杯里的面糊敦实。
10.放入烤箱中层。选择上下火,170度,烤制25分钟。
11.换烤箱上层,依旧上下火,200度,烤制7、8分钟左右上色。中间观察一下,觉得颜色够了就可以了。
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