“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编特地为你收集整理“西红柿鸡蛋面的做法”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
西红柿鸡蛋面的做法
主料:面条适量、西红柿两个、鸡蛋3个
配料:精盐适量、鸡精适量
西红柿鸡蛋面的做法步骤:
1.食材先准备好,西红柿切丁,鸡蛋打散(可以加一点点盐),香葱切碎
2.冷锅热油,先炒鸡蛋,鸡蛋很容易熟,炒几秒就可以盛出来。不要炒过了
3.锅内再加入一点油,炒西红柿丁,炒西红柿丁炒至汁水出来以后
4.加入鸡蛋,翻炒均匀
5.加热水煮开
6.另取锅烧开水,下细面,个人觉得细面比较好吃,煮至8分熟后捞出来
7.放入之前煮着的西红柿鸡蛋汤内
8.继续煮至完全熟后放盐和鸡精调味,撒香葱就可以了
9.自己做的面,鸡蛋多多
西红柿鸡蛋面的做法小贴士:
1、西红柿所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2、西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
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西红柿鸡蛋面的做法_美食方法
西红柿鸡蛋面的做法
主料:面条适量、西红柿两个、鸡蛋3个
配料:精盐适量、鸡精适量
西红柿鸡蛋面的做法步骤:
1.食材先准备好,西红柿切丁,鸡蛋打散(可以加一点点盐),香葱切碎
2.冷锅热油,先炒鸡蛋,鸡蛋很容易熟,炒几秒就可以盛出来。不要炒过了
3.锅内再加入一点油,炒西红柿丁,炒西红柿丁炒至汁水出来以后
4.加入鸡蛋,翻炒均匀
5.加热水煮开
6.另取锅烧开水,下细面,个人觉得细面比较好吃,煮至8分熟后捞出来
7.放入之前煮着的西红柿鸡蛋汤内
8.继续煮至完全熟后放盐和鸡精调味,撒香葱就可以了
9.自己做的面,鸡蛋多多
西红柿鸡蛋面的做法小贴士:
1、西红柿所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2、西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
西红柿鸡蛋面的营养价值-西红柿鸡蛋面的原料选购
西红柿越红营养越高。西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。近年来,科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基。
西红柿鸡蛋面的适宜人群1、肾并胆固醇过高患者忌食;
2、高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜;
3、脾胃虚寒、月经期间不宜进食。
西红柿鸡蛋面的营养价值
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力,因此,不管是青少年,还是中老年,要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个鸡蛋就行了。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
西红柿越红营养越高。西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。近年来,科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
西红柿鸡蛋面的原料选购
西红柿最好炒着吃或食用番茄汁,生吃不如烹调后的好。选购西红柿一定要选鲜红色外皮的,其顶部不要凸出,因为凸出者是施放了植物激素的结果,故不宜吃。尚未成熟的青西红柿还有毒素,更不宜食用。
西红柿炒鸡蛋面做法 西红柿炒鸡蛋面的简单做法
鸡蛋磕入碗中,打散,番茄顶部划十字,放热水中焯一下捞出去皮,切丁,锅里加少许油,烧热后,加番茄丁炒一下盛出,再倒少许油,加鸡蛋液,用锅铲滑成块,加番茄丁炒至出汁,锅里加清水,水烧开,放面条煮熟,捞出,将炒好的番茄鸡蛋淋在面条上,撒上葱花,淋上生抽即可。
西红柿炒鸡蛋面的简单做法
材料:
面条适量,鸡蛋2个,番茄1个,植物油,小葱1根,生抽2勺;
西红柿炒鸡蛋面做法:
1.鸡蛋2个磕入碗中,快速打散;
2.番茄顶部划十字,然后放热水中焯一下,捞出去皮,切成小丁;
3.锅里加入少许油,烧热之后,加入番茄丁翻炒一下,盛出;
4.再倒少许油,加入鸡蛋液,用锅铲滑成块,加入番茄丁翻炒至出汁;
5.锅里加入清水,水烧开之后,放入面条煮熟,捞出;
6.将炒好的番茄鸡蛋淋在面条上,撒上葱花,淋上生抽即可。
小贴士
1、做西红柿炒鸡蛋的时候,先炒西红柿,再炒鸡蛋,这样口感比较好;
2、炒鸡蛋的时候,大火翻炒,速度要快,否则鸡蛋就老了。
西红柿鸡蛋面怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋面的做法大全
西红柿鸡蛋面
爸爸给宝宝烧的一碗早饭。看看营养还是挺全面的。 宝宝喜欢生吃西红柿,一会功夫能把半个西红柿给吃了。 她爸爸说西红柿还是烧过的好,这样放心。 想来也是现在的菜肴,
食材配方
主料:
西红柿
面
鸡蛋
盐
做法 共6个步骤
1.准备的材料
2.将西红柿去皮,切成丁,
3.水烧开后,放入面条,
4.放入西红柿丁,
5.放入鸡蛋液,
6.适量的盐,就可以起锅了。
西红柿鸡蛋挂面怎么做好吃 西红柿鸡蛋挂面的做法,配方
西红柿鸡蛋挂面
西红柿鸡蛋面条色泽鲜艳,看着就让人食欲大增。
食材配方
主料:
西红柿
1个鸡蛋
1个辅料:小油菜
适量油
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.西红柿和小油菜洗干净备用,鸡蛋一个
2.西红柿切小块
3.锅中放油,倒入葱花炒香,加西红柿翻炒
4.加适量水进去
5.在锅底有小汽泡往上冒时,就把挂面下到锅中,然后用筷子搅动几下,盖好锅盖。当锅内水开了以后,再向锅里添加少量凉水,这次不要盖子锅盖,等水沸腾至煮熟
6.最后放入打好的鸡蛋液和小油菜,盐煮开即可
西红柿鸡蛋疙瘩面怎么做好吃 西红柿鸡蛋疙瘩面的做法,配方
西红柿鸡蛋疙瘩面
一个人在家,不想做,就烧了碗,方便
食材配方
主料:
西红柿
2个鸡蛋
2个面
100克清水
50克辅料:葱姜蒜
少许盐
1勺味精香油
少许香菜段
少许做法 共9个步骤
1.西红柿洗净,在顶部切十字刀口
2.锅里放水烧开,水开后放西红柿烫一下捞出,用手撕去外皮
3.西红柿切块备用
4.锅里放少许油烧热,油热后放葱姜蒜末
5.放入西红柿块翻炒,炒至西红柿完全出汤
6.锅里放适量清水,放一小勺盐调味
7.将面粉放入盆中,然后倒入少许清水,用筷子沿着一个方向不停的搅拌,水不够的话要一点一点的加,将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
8.汤开后放入准备好的面疙瘩,将一个鸡蛋打散,淋入锅中,用勺子快速搅散,形成蛋花
9.加少许味精和香油调味,然后撒入香菜段出锅
2020西红柿鸡蛋凉面怎么做好吃 西红柿鸡蛋凉面的做法,步骤
西红柿鸡蛋凉面
制作西红柿鸡蛋凉面所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条,三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰
食材配方
主料:
面条
250g辅料:
油
适量盐
适量西红柿
200g黄瓜
100g鸡蛋
3个油菜
30g蒜
适量陈醋
适量味精
适量
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.先把打好的鸡蛋液炒好备用
3.黄瓜切丝,西红柿切小块,油菜切小段。
4.锅中放油,烹香葱花,加入西红柿翻炒出汁
5.待西红柿完全变成汤汁后放鸡蛋,油菜翻炒,加盐,为调味
6.盛盆内冷凉备用
7.另起一锅加水把面条煮熟
8.煮熟后过凉水冷凉控去水份
9.加黄瓜丝,炒好的汤汁,冷好的凉白开(我加的是纯净水)蒜汁,陈醋,味精,香油,盐调味,根据个人口味还可以放芝麻酱
10.好了,味道鲜美的凉面就做好了
西红柿鸡蛋菠菜面怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋菠菜面的做法大全
西红柿鸡蛋菠菜面
今天上去去看电影,出来以后顺路去买了面条,西红柿和菠菜。回来煮了这个面条。得到了闺女的评论是,妈妈做的饭和奶奶一样好吃!
食材配方
主料:
面条
375g西红柿
1大鸡蛋
2个菠菜
75g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量大蒜
2瓣做法 共27个步骤
1.买回来的面条,西红柿,菠菜,还有家里的鸡蛋两个
2.菠菜择去老叶和根,洗干净后用手拧成两段
3.西红柿洗干净后放进盆里
4.用刚烧开的水浇在西红柿上,烫一下西红柿
5.西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水
6.剥去西红柿外面的皮
7.将西红柿切块儿,蒂弃去
8.鸡蛋打入碗中
9.鸡蛋加入少许盐打散
10.锅内倒入油烧热,倒进鸡蛋液
11.用筷子将鸡蛋拨散,炒熟
12.将鸡蛋盛出,再在锅里加入少量油,烧热后放入蒜瓣
13.倒入西红柿
14.翻炒几下,加入适量酱油
15.翻炒片刻后加入适量白开水
16.水烧开后加入适量盐
17.加入一勺糖
18.倒入炒好的鸡蛋
19.拌匀
20.将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里
21.锅子不用洗,倒入适量开水
22.水开后下面条,用筷子将面条拨散
23.将面条煮片刻
24.面条熟了以后,加入菠菜,用筷子翻匀,煮开
25.将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里
26.浇上一些西红柿鸡蛋
27.用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀就可以开动了
西红柿鸡蛋打卤面怎么做好吃 西红柿鸡蛋打卤面的做法,步骤
西红柿鸡蛋打卤面
在我们这地方,几乎谁家都会吃西红柿鸡蛋打卤面,很家常的面。但我想每家与每家的味道肯定不一样的,怎么样做出来有滋有味的西红柿鸡蛋打卤面呢?今天俺就曝光一下俺家的做
食材配方
主料:
面条
鸡蛋
西红柿
蒜苔
油
盐
葱花
蒜
做法 共9个步骤
1.把所用的鸡蛋,西红柿,蒜苔准备好。
2.葱切葱花,蒜切片。蒜苔切小断,西红柿切小丁,鸡蛋放少许盐打散。
3.炒锅中放油,油热后放入鸡蛋液,炒至金黄后盛出。
4.锅中放油,油热后放葱花和蒜片爆香。
5.放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压,炒成泥状最好。
6.放入蒜苔。
7.放入鸡蛋翻炒,加清水,继续焖煮一会。
8.汤汁浓稠变成红色,加盐调味即可。
9.锅中放水,水开后加入面条煮熟捞出,把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花,也很不错的。
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西红柿鸡蛋汤面
儿子最近喜欢上吃面了,每次问他想吃啥饭,他说出来的总会离不开面。厨房里放着几个西红柿,他跑过去拿个西红柿说“就吃这个面条”,哈哈哈,好吧。于是就先给他放个动画片
食材配方
主料:
西红柿
鸡蛋
面条
油
盐
葱
花椒粉
鸡精
做法 共15个步骤
1.西红柿洗净切块
2.鸡蛋搅匀,葱切末
3.热油锅,放入西红柿翻炒
4.炒出红油后放入花椒粉炒匀
5.放入葱末炒香
6.倒入适量清水
7.盖盖,大火烧开
8.锅开后,转圈淋入蛋液
9.待蛋液凝固后再搅动
10.放入盐调味
11.放入鸡精调味
12.做好的西红柿鸡蛋汤盛出备用
13.锅中加入适量清水烧开,下入面条
14.将面条煮熟
15.捞出面条放入西红柿鸡蛋汤中即可
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