“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别整理来自网络的牛肉粒西红柿盅，更多信息请继续关注我们的网站。
把西红柿掏空了里面放上菜粒和肉粒，是不是很有创意的一道菜，而且味道也是很不错哦，今天小编教大家做的就是这款牛肉粒西红柿盅，看起来就像是很洋气的一道菜。
主料
牛肉片100克、西红柿两个、油适量、盐适量、豌豆200克、胡萝卜一根、姜一个、蚝油一勺
做法
1.所有的食材准备好
2.牛肉片切成小颗粒状
3.放入一勺蚝油腌制十分钟
4.西红柿上端切掉，用勺子将里面的肉挖出来，做成带盖的容器
5.烧开一锅水，将青豆和胡萝卜粒放进去汆烫好，捞出沥干水备用
6.油锅烧热，放入姜末炒香
7.将牛肉粒放进去炒至变色
8.加入汆烫好的蔬菜粒
9.翻炒至变色后，加盐调味
10.炒好的食材装入西红柿容器里即可
11.喜庆的西红柿盅上桌啦
小贴士
1、西红柿选择底部比较平整，周身比较圆润的，比较好处理，摆盘也漂亮。
2、牛肉片比较薄，比较适合小朋友吃，大火快炒更鲜嫩。
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燕麦牛肉粒
食材明细：
牛肉300g，燕麦米1杯，紫甘蓝3片，蚝油1大勺，生抽1大勺，料酒2茶匙，孜然粉3g
燕麦牛肉粒的做法步骤：
1.燕麦米提前用温水浸泡半天以上
2.牛肉切小粒，用料酒、耗油、生抽抓匀，腌制15分钟
3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入腌制好的牛肉粒
4.翻炒至牛肉粒变色，放入浸泡好的燕麦粒；继续翻炒2分钟，关火，撒入孜然粉，用铲子搅匀，即可出锅
沙茶牛肉粒
食材明细：
牛肉150g，沙茶酱1勺，胡萝卜1根，黄瓜1根
沙茶牛肉粒的做法步骤：
1.准备好各种材料，洗净待用
2.牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成1cm左右的小粒
3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入牛肉粒
4.牛肉变色后，放入胡萝卜粒
5.放入黄瓜粒，继续翻炒
6.放入1勺沙茶酱，翻炒均匀，即可出锅
新乡牛肉粒
食材明细：
牛肉(肥瘦)5000克，酱油500克，白砂糖500克，盐250克，丁香5克，桂皮15克，八角15克，花椒10克
新乡牛肉粒的做法步骤：
1.选用新鲜嫩瘦牛肉，剔去骨头、筋膜，切成重500克的块，放锅中，加水煮熟，捞出，放凉，再切成1厘米见方的块。
2.煮肉的原汤放入锅内，加调料，烧沸，先煮20分钟，再加入牛肉块，用大火烧沸，20分钟后，再用文火烧煮，煮至汤尽后，捞出。
3.煮好的牛肉坯，放入烘炉，烘烤24小时，即为成品。
玉米牛肉粒
食材明细：
牛肉粒半盒，玉米粒6匙，蒜2瓣，鹽適量，白胡椒粉適量，料酒1匙，醬油1.5匙，香油1.5匙，橄欖油一點點
玉米牛肉粒的做法步骤：
1、牛肉粒半盒加入醬油1.5匙，白胡椒粉適量，料酒1匙用手抓一抓放冰箱冷藏。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）煎至5分熟盛起。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
5、加入玉米粒6匙和一點水拌炒，至玉米差不多熟了加入步驟（3）拌炒，至肉差不多熟了加入適量鹽，白胡椒粉和1.5匙香油拌炒均勻，裝盤。
感谢您阅读“97美食网”的《牛肉粒西红柿盅》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉炖西红柿专题，希望您能喜欢！
