只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？在这里，你不妨读读韭菜盒子怎么做，希望能帮助到你的学习和工作！
当小宇咬着香喷喷的韭菜盒子时候问我：妈妈，这个为什么叫韭菜盒子而不叫韭菜煎饼呢？
对于舞这个南方娘来说，还真是答不上来哦。是啊，为什么？
逛博时候常看见大家做这道煎饼，在舞买电饼铛的时候，随机子赠送的食谱上也有这道。都说好吃，但自己还真没有亲手做过。
五一放假间，某日突然起个早，心血来潮奔到厨房开始动手了。。。。。。
韭菜盒子
材料：面粉300克，韭菜600克，鸡蛋4粒
韭菜盒子的做法
1、面粉分成2份，分别用清水和开水搅拌成团，然后再揉在一起松弛15分钟吧
2、韭菜剁碎加点橄榄油拌匀
3、鸡蛋打碎，锅内入油将鸡蛋炒碎盛出，
4、加入韭菜中，酌情加点盐拌匀
5、面团分割成适当大小，擀开，在面皮一边放上韭菜馅
6、对折包上，封口包成自己喜欢的样子（其实我是因为皮擀得太难看了，所以包的时候才弄了这些褶子遮丑的哈）
7、电饼铛预热，开上下盘，刷薄油放入韭菜饼（面皮上也要刷油哒）
8、盖盖，大约3-4分钟时间至2面金黄即可
舞语：
1、分别用冷水和开水和面，是为了增加面团的延展性
2、韭菜切以前要充分沥干水分，切好后加入油充分搅拌，再加盐调味能防止韭菜出汤
3、没有电饼铛用平底锅也可以的，但全程一定要小火
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豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
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韭菜盒子怎么做好
这份韭菜盒子
是我周日独自在家时面对着冰箱里的这盒有机韭菜临时动的心思！
这天小虎上一整天课先生出差还未归
自已一人绝对是懒得炒菜做饭的我已经好几顿没周正的吃饭饭老
而冰箱里的蔬菜是不可以久放滴
于是我大动干戈的料理了犒劳自己的海参小黄米粥
又找来喜爱的食材自己动手包起了这份料足馅饱的【韭菜盒子】
面皮是面粉中加了鸡蛋、玉米面、澳洲的安全奶粉一起和成面团
馅子是用海米也就是开洋、榨菜、粉丝、鸡蛋皮、韭菜和橄榄油拌成的香喷喷滴！
吃的时候最好配一碗粥那是绝配
不过我搭的的是海参小黄米粥里面还有虫草花和雪莲子是不是对自己太好老呢！
而多余的面团我又烙成了单饼第二天给小虎做了单饼鸡蛋卷子！
韭菜盒子
面皮：面粉600毫升玉米粉一点鸡蛋两只奶粉四匙水
馅：韭菜一小把粉丝一只开洋一点榨菜一点鸡蛋三只花椒几粒
韭菜盒子的做法
1、拌馅子：
鸡蛋打匀加少盐入油锅摊成单饼等凉透了再切碎
韭菜洗净切碎
将粉丝、榨菜、开洋（用温水先泡一下）剁碎
炒锅放入一点点油油热时关火将花椒放进去待香味出来后捞出花椒弃之
油冷却后将以上剁碎的材料放进锅里加盐、川椒粉、一点香油、橄榄油拌匀
2、面皮：
将面粉、玉米粉、鸡蛋、奶粉放进面包机加适量水揉成面团
面团分成小剂子擀成大一点的面皮
将调好的馅子多舀一些放在面皮上包起来后用碗沿子把多余的边子压去
再用筷子在韭菜盒子的边子上压出花痕即可
3、炕韭菜盒子：平底锅烧热放进韭菜盒子小火两面炕熟
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韭菜盒子怎么做好吃
我觉得今天做的这个韭菜盒子是非常容易的，除了调拌口味方面还需要些技巧外，包的方法，太简单了，一学就会哟。有很多人不大喜欢吃韭菜，早餐不吃，说会有异味，有损形象；晚餐不吃，怕不好消化，有损健康其实吃韭菜有很多好处，比如可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收等。
韭菜盒子，起源于中国东北，是一种面食点心。不知道是不是每个北方人都爱吃馅饼，是不是每个爱吃馅饼的人都爱吃韭菜馅饼。就像有人说好吃不过饺子一样，喜欢馅饼的人，一定会知道馅饼好吃不过韭菜盒子。现在韭菜盒子不光是北方人爱吃，我发现南京人也是超爱吃韭菜盒子，让我教你一种又简单又快捷的做韭菜盒子的方法吧。
韭菜盒子原料：面粉300克、韭菜200克、鸡蛋2个、虾皮5克。调料：盐1匙、生抽1汤匙、糖1匙、色拉油1小汤匙
韭菜盒子怎么做好吃
1：面粉加入热水(80度左右)，揉和成面团，盖上湿布醒20分钟。
2：醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。
3：鸡蛋2个打散后，入油锅摊成鸡蛋饼。
4：韭菜洗净切碎，虾皮1勺洗净沥干切碎，鸡蛋饼切成碎。
5：韭菜碎、虾皮碎、鸡蛋碎倒入容器，调入盐、糖、生抽、色拉油后搅拌匀。
6：放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅放置在面片的一边。
7：对折，按紧边，然后用手在边上折出花边。
8：平底锅用热油，把做好的韭菜盒子铺入锅。
9：小火烙至两面金黄即可。
小贴士
1、搅拌韭菜鸡蛋馅时放入一小匙色拉油可防止韭菜出水。
2、除了韭菜馅，还可以做成自己喜欢的任意菜馅。
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韭菜盒子如何做
今天用使用祈合和面机和面制作一款韭菜盒子。韭菜盒子做过好多种款式，半圆，圆形、三角形，圆边、花边都有，这款韭菜盒子，使我想起童年时期，母亲经常用家里的大锅做的韭菜盒子，可能是速度快一点吧，大部分时候都做成比较大饼。韭菜是玉食家里自种的韭菜，民间有六月韭，臭死狗的说法，虽然现在天气较热，可在青岛、在夏天、在玉食家的的小阳台外的方寸天地，玉食认为并不尽然。青岛夏天多海雾，气象上称作平流雾，是夏天海水蒸发雾气蒸腾所至，正宗崂山茶种植于崂山南坡，面朝大海，因长期沐浴海雾生长稀少而名贵。玉食的韭菜种在自家窗外，因临近海边整个夏季沐浴在阳光海雾里，所以自种的韭菜，再搭配玉食手工制作的虾皮味精调味，鲜上加鲜呢！
韭菜盒子
材料：自种韭菜300克，木耳、虾皮、豆腐适量；
调料：食用油、香油、虾皮味精（以后会有日志介绍流程）适量。
韭菜盒子的做法
1、准备好所有原料
2、清水、面粉加入和面机搅拌桶，打蛋器、和面钩安装完毕，启动调和档位，中间可暂停，这样可以延长机器的使用寿命。
3、7、8分钟后面团搅拌充分，和面完成，关上开关拔下电源。
4、和好的面团醒15分钟。
5、木耳提前泡发、摘洗好。
6、豆腐切小丁过油炒成油豆腐丁。
7、韭菜洗净沥水。
8、韭菜、木耳等切碎。
9、所有菜品放入容器、加入食用油掂拌均匀，最后加入盐、虾皮味精搅拌均匀。
10、和好的面团分成均匀的等份，擀成薄片，这次做的大盒子，每个直径在20公分以上，就是一个锅底的大小呢。
11、面皮上摊均匀馅料。
12、取另一张面皮盖上，捏合按紧边缘。
13、克用碗边沿盒子外缘滚一圈，切去不整齐的边角，这样的盒子做熟后外观整齐漂亮。
14、平底锅底抹薄油，下入盒子，
15、煎蒸两面金黄熟透出锅。
16、成品金黄诱人食欲！
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豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
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