食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?下面由小编帮大家编辑的《奥利奥布朗尼》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
布朗尼是美国一种很经典又普通的家庭点心,甜美里带着浓郁的巧克力。
夏日的午后,喝一口冰爽的果茶,享受着香甜柔软的布朗尼在嘴里慢慢融化的滋味,是多么写意。
它虽然普通但可以有多种样式,今天带给大家的是奥利奥篇哦
黑色经典----奥利奥布朗尼
材料:60%黑巧180克、无盐黄油80克、鸡蛋4只、中筋面粉25克、细砂糖100克、可可粉5克、盐少许、奥利奥饼干1条
奥利奥布朗尼的做法
1、4个全蛋打入碗里,分3次加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发至蓬松,提起打蛋器滴落有一层层叠状即可
2、无盐黄油放入锅中用中小火煮到融化
3、离开火炉把巧克力块加入,搅拌至融化混合
4、再将混合物慢慢加入步骤一中,边加入边搅拌至混合均匀即可
5、中筋面粉跟可可粉、盐混合均匀过筛,加入步骤三中,搅拌至无干粉无颗粒
6、面糊倒入深烤盘后,把奥利奥饼干剥成小块,放入面糊表面
7、送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤35分钟
8、放凉后切块即可
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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奥利奥蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋5个(蛋黄蛋清分离),柠檬汁2至3滴,细砂糖65g(蛋白50g蛋黄15g),低筋粉100g,植物油60g,牛奶70g,
辅料::淡奶油400g,糖粉45g加入淡奶油,巧克力奥利奥14片,MINI奥利奥一桶(用2小个),奥利奥碎适量,MM豆适量,黄桃适量,
奥利奥蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄蛋清分离,保证容器无油无水,蛋清里一定要保证没有蛋黄,分离干净。
2.蛋黄加入糖搅匀,再加入牛奶搅匀,再加入植物油搅匀,最后加入低粉翻拌均匀细腻,不能翻拌过渡出筋。
3.烤箱开始预热150度,蛋清分三次加入糖充分打发。
4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀,加入剩余蛋白翻版均匀。
5.倒入蛋糕模具,距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下,放入烤箱。
6.一小时后取出,再次震动两下,迅速倒扣,脱模。
7.加糖打发淡奶油,准备待用。
8.涂抹淡奶油,并进行装饰。
奥利奥牛奶
食材明细:
主料::奥利奥饼干1条,冰块适量,
辅料::牛奶250ml,
奥利奥牛奶的做法步骤:
1.准备材料。
2.把奥利奥饼干放入榨汁机里加入牛奶。
3.在把奥利奥牛奶倒入,放冰块,上面撒上奥利奥碎。
4.成品图。
酸奶奥利奥
食材明细:
主料::酸奶200g,奥利奥100g,
辅料::草莓3颗,
酸奶奥利奥的做法步骤:
3.用草莓叶子简单装饰一下,完活!
奥利奥冰激凌
准备好材料将糖和蛋黄混合,搅拌均匀倒入牛奶,小火加热,不断搅拌直至蛋奶液浓稠,淡奶油打发至有纹路放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒。
材料:
主料:牛奶400毫升,奶油400毫升,
辅料:白糖70克,鸡蛋黄4个,饼干适量,,
奥利奥冰激凌的做法步骤:
1. 准备好材料
2. 将糖和蛋黄混合,搅拌均匀
3. 倒入牛奶,小火加热,不断搅拌
4. 直至蛋奶液浓稠,(打蛋器划过后痕迹不会立即消失)
5. 淡奶油打发至有纹路
6. 放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒,冰箱冷冻,每小时搅拌一次,约3、4次
7. 将奥利奥饼干去掉芯,放入搅拌器中
8. 3秒钟打碎
9. 冻好的冰激凌回温,在容器底垫上奥利奥饼干,放上挖好的冰激凌球,撒上饼干碎即可食用
油炸奥利奥
受了潮的奥利奥怎么办?我来教你们一招吧,保证超级实用,而且超级受欢迎!做法很简单,面粉加水调成面浆。
材料:
主料:奥利奥夹心饼干适量,,
辅料:
油炸奥利奥的做法步骤:
1. 受了潮的奥利奥怎么办?我来教你们一招吧,保证超级实用,而且超级受欢迎!做法很简单,面粉加水调成面浆。
2. 把奥利奥两面沾上面浆热油炸到表皮焦脆,趁热吃吧!脆脆的表皮和热熔的奥利奥,结合的那么完美,谁不爱啊!
奥利奥冰淇淋
食材明细:
主料::淡奶油200毫升,鸡蛋黄2个,玉米油10毫升,牛奶40毫升,
辅料::奥利奥饼干6片,白糖30克,巧克力10克,水果若干,
奥利奥冰淇淋的做法步骤:
1.将白砂糖10克、30毫升牛奶、玉米油10毫升放入奶锅中,用手动打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄搅匀
2.奶锅隔水加热,并不停的慢慢搅拌,避免蛋黄液结块儿,至蛋黄液浓稠后即可取出晾凉备用
3.淡奶油加糖20克,打至6分发
4.把晾凉的蛋黄液倒入淡奶油中,混合均匀
5.奥利奥去掉夹心,掰碎后放入奶油里
6.拌均匀即成奥利奥冰淇淋液
7.把拌好的奶油冰淇淋液倒满模具
8.表面用抹刀抹平整,然后放冰箱冷冻过夜(大约5个小时左右)
9.冷冻好的冰淇淋取出脱模(不用热敷模具,直接取出哦,这个硅胶模具十分的好脱模)
10.各色水果清洗干净,晾干水分(像菠萝、芒果这样的大块水果需要切小块)
11.牛奶10毫升加巧克力,隔水融化,稍凉后淋在冰淇淋表面
12.把处理好的水果装在冰淇淋的凹洞内,摆个漂亮的造型,即可享用喽
13.成品图
14.成品图
小贴士:
1、加热蛋黄时不可贪省事明火加热,很容易结块或者有焦的部分。
2、自制冰淇淋非常的容易融化,脱模是热敷会导致脱模不完整,所以直接脱模比较好,反正这个硅胶模柔韧度非常的赞,各种翻转毫无压力。
奥利奥盆栽酸奶
食材明细:
主料::自制酸奶适量,奥利奥饼干适量,
辅料::蜂蜜适量,
奥利奥盆栽酸奶的做法步骤:
1.奥利奥饼干压碎
2.盛一杯自制的酸奶
3.加一勺蜂蜜拌匀
4.放上压细的饼干碎
5.来一颗小绿植,充满生机的盆栽呢
6.来一个水煮蛋和几块迷你南瓜刀切,再来点苹果,早餐OK呢
香蕉奥利奥奶昔
食材明细:
主料::香蕉1根,酸奶一盒,
辅料::奥利奥若干,牛奶一盒,
香蕉奥利奥奶昔的做法步骤:
1.备好材料,
2.香蕉酸奶或牛奶直接放搅拌机,
3.放些奥利奥,冰箱冷藏10分钟,就可以了
感谢您阅读“97美食网”的《奥利奥布朗尼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了奥利奥冰激凌专题,希望您能喜欢!