中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家收集的“奶油樱桃小蛋糕”欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
家里还有些淡奶油，这么热的天，怕放时间久了坏了，这些淡奶油老贵了，哈哈，就做了奶油小蛋糕。
做好的小蛋糕，加了时令水果樱桃装饰了下，很好看，漂亮了许多。不仅好吃，而且好看哦。
我一下子吃了三个，平时喜欢奶油，对这个真是无法拒绝哦。。。。。。。
奶油樱桃小蛋糕无法拒绝的诱惑
原料：鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克，樱桃12个。
奶油馅：淡奶油200克，白糖20克
奶油樱桃小蛋糕的做法
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
3、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
4、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
5、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
6、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。
7、烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
8、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了。
9、把200克奶油加20克白糖放厨师机里面，打开3档开始打发。当打至有纹路变得浓稠时即可。
10、把打发的奶油倒入裱花袋里面。
11、这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。
12、放上洗干净的樱桃装饰即可。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
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樱桃小蛋糕
烘焙入门级小甜点【樱桃小蛋糕】，这个樱桃杯子MUFFIN蛋糕，做法简单，没有难度，适合刚刚开始玩烘焙的朋友。不知道别人是从哪里开始开始爱上烘焙的，我是在网络上闲逛，看到琳琅满目颜色缤纷的小杯子蛋糕，就被吸引了，不用打发，只要简单的搅拌一下，送入烤箱，20几分钟后，就可以感受自己DIY的甜美果实了，所以小杯子蛋糕，创意无穷、乐趣无穷。如果喜欢加上糖霜，就可以做出美丽无比的各种手工小松饼，看到网络上有一个西班牙裔的烘焙达人，在她手下，每个小松饼都象童话世界里的人物，有故事有色彩，鲜活生动个性鲜明。而对于不善手工的我，只要材料都是自己喜欢的，外形简单点，也绝对能够接受，如果你也刚刚开始烘焙，偶尔想动动手体验DIY的乐趣，就试试这个樱桃杯子小蛋糕吧。
樱桃杯子蛋糕
原料：鸡蛋2个、熟透的香蕉1个、黄油2勺、低粉120克、泡打粉1茶匙、奶油1勺、白糖2勺、樱桃2杯
樱桃杯子蛋糕的做法
1、原料：鸡蛋2个、熟透的香蕉1个、黄油2勺、低粉120克、泡打粉1茶匙、奶油1勺、白糖2勺、樱桃2杯。
2、樱桃洗净去核备用。
3、香蕉压成泥，跟湿性材料混合均匀。
4、筛入低粉等干性材料拌匀即可。
5、拌入樱桃。
6、倒入蛋糕模具，七分满。180度上下火烤20分钟。
这个樱桃杯子蛋糕，做法简单，没有难度，适合刚刚开始玩烘焙的朋友。
松软的蛋糕搭配浆汁甜美的樱桃，也可以加入你喜欢的水果。
在大雨滂沱的午后，喝着茶吃着自己做的蛋糕，也挺快乐。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
樱桃奶油蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉40克，白糖40克，玉米油40克，牛奶40克，白醋几滴，
辅料：：奶油150克，白糖20克，樱桃适量，
樱桃奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.各种材料称重备用。
2.蛋黄和蛋清分开。
3.把牛奶，玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。
4.筛入面粉。
5.搅拌成细腻的糊状。
6.蛋清加几滴白醋，搅打成干性发泡，提起打蛋器蛋液成直角。
7.用铲子挖三分之一到蛋黄糊中，上下翻拌均匀，如此3次。
8.细腻的蛋糕糊就好了。
9.烤盘铺油纸，把蛋糕糊到入，抹平，使劲震几下，把大的气泡震出。
10.烤箱200度预热，上下火中层180度，25分钟。
11.蛋糕拿出放到烤网上，放凉。
12.樱桃去核。
13.加入冰糖粉2勺。
14.拌匀腌渍10分钟。
15.从冰箱拿出淡奶油加入白糖打发。
16.蛋糕倒扣在油纸上。
17.把奶油抹在蛋糕上。
18.把腌渍好的樱桃摆上。
19.卷起来，放入冰箱冷藏约2-3小时。
20.拿出蛋糕卷切块，把蛋糕卷上面捏上打发的奶油。
21.放上樱桃点缀。。。
小贴士：
1，天气如果热就要隔冰打发奶油，不然打发不了。
2，蛋清里加几滴白醋是为了去腥，也可以加几滴柠檬汁，没有也可以不加。
3，烤箱可以以自家的为准。
樱桃酸奶小蛋糕
已经做了好几次樱桃果酱了，可以说到现在还一直没断过，因为实在是太喜欢用其中的樱桃果粒来搭酸奶吃！
翻看圆猪猪的妙手烘焙书的时候看到了一款蜂蜜酸奶玛芬，其中用到了蜂蜜和酸奶，都是我喜欢的食材，天然健康，必须要尝试~
猪猪书上搭配的是蔓越莓干，而我想用的是果酱中的樱桃果粒，跟面糊混在一起的话肯定太湿了。于是就想到了把蜜渍樱桃果粒填充在面糊中的做法，这款小蛋糕因此诞生~~
材料：低粉100克泡打粉1小匙黄油50克细砂糖30克蜂蜜20克酸奶60克鸡蛋1个蜜渍樱桃果粒适量
樱桃酸奶小蛋糕做法
1.2.黄油室温软化，先打散，然后倒入细砂糖和蜂蜜打至膨发；
3.4.分次倒入蛋液打匀；
5.低粉和泡打粉混合过筛，然后向4中倒入一半的面粉和一半酸奶，略微拌匀。再倒入剩下的粉类和酸奶，翻拌均匀；
6.面糊舀入纸模中至1/2处，填入几粒蜜渍樱桃（去除汤汁）；
7.再继续舀入面糊至七、八分满，最后再放上两粒蜜渍樱桃点缀一下；
8.175，中层，28分钟。
可爱的樱桃季马上就要过去了，不舍~~冰箱里还有两罐抓紧做的樱桃果酱，能让嘴巴再满足一阵子~
小蛋糕的颜色和口感有点类似发糕的感觉，吃起来很松软，味道清爽
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
最美樱桃季——樱桃奶油蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个（150克左右），低筋面粉60克，可可粉5克，白糖50克，食用油40克，牛奶40克，白醋几滴，
辅料：：动物性淡奶油300克，细砂糖30克，粉红食用色素1滴，糖水黄桃2片，
最美樱桃季——樱桃奶油蛋糕的做法步骤：
1.准备材料，蛋白蛋黄分离
2.先来制作蛋黄糊，把3个蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，加入40克色拉油和40克牛奶搅拌均匀
3.低筋面粉和可可粉混合，筛入到蛋黄糊中
4.轻轻拌匀成流线面糊
5.蛋白里分三次加入35克细砂糖，用打蛋器打至干性发泡，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就可以了
6.把1/3蛋白糊加到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌均匀
7.再将拌好的面糊全部倒入蛋白糊中，轻轻从底部往上翻拌均匀
8.成为均匀的可可面糊
9.将混合好的蛋糕糊倒入6寸圆模，用手端住模具在桌上用力震几下，把内部的大气泡震出来，放进预热好的烤箱，160度，约1个小时
10.烤好后的蛋糕满满的
11.从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上稍冷脱模放凉
12.六寸戚风就做好了，可用来做各种生日蛋糕了。
13.将冷却好的蛋糕横切成两片
14.淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出，倒入一个无油无水的干净容器里，加入细砂糖打发，黄桃切成小粒
15.取部分奶油滴入一滴粉红食用色素，调成粉红奶油霜
16.把一片蛋糕放蛋糕垫上，然后用抹刀抹上一层奶油
17.均匀地铺上一层黄桃粒
18.再抹上一层奶油，再压上一片蛋糕片
19.把表面和四周全都抹上奶油，这个我没怎么抹平，因为后面可以编竹篮所以忽略下吧！
20.将原色奶油和粉色奶油分别装入扁锯齿裱花嘴和圆点裱花嘴的裱花袋里
21.先在侧面挤上一根粉色长条，三根原色横条
22.再压上一根粉色
23.再来两根横条，横条和前面留空处接缝接好
24.按此法编满一圈蛋糕
25.再用小号菊米嘴在上面挤出s型的边
26.用粉红奶油在底部挤出s型的边
27.上面铺满小樱桃
28.最后华丽登场了！
樱桃可可奶油蛋糕(2)
食材明细：
主料：：低筋面粉40克，鸡蛋3个，可可粉10克，玉米油30克，牛奶30克，细砂糖60克，
辅料：：淡奶油100克，细砂糖10克，樱桃适量，
配料：：柠檬汁几滴，
樱桃可可奶油蛋糕的做法步骤：
1.准备所需材料。（将20克细砂糖、牛奶、玉米油放在一个深盘里）
2.将蛋黄与蛋白分开，蛋白放入无油无水的深盘内，滴几滴柠檬汁蛋白里，分三次加入40克细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋器程直三角就行。
3.蛋黄加入装牛奶的盘里，打至顺滑。
4.低筋面粉和可可粉混合，筛入蛋黄糊里。
5.搅拌至顺滑无颗粒。
6.将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里。
7.翻拌均匀。
8.将拌好的蛋糕糊倒入模具里，大力震动几下，震掉里面的大气泡。
9.放入预热烤箱里，150度中层上下火25分钟，转170度25分钟，烤好后立刻取出倒扣在烤网上。
10.待完全冷却后再脱模切成四片。
11.用小圆模具，切割成小圆片。
12.樱桃去核切成小丁。
13.将10克细砂糖加入100克淡奶油里打发，装入裱花袋。
14.取一个盘子，放上一块蛋糕。
15.将奶油挤上蛋糕面上，铺上切好的樱桃再放上一块蛋糕，然后再挤上一层奶油加入樱桃和蛋糕片，表面挤奶油和樱桃装饰即可。（说得有点像绕口令似的）
小贴士：
蛋糕其实就是戚风蛋糕体，按照做戚风蛋糕的方法来做就可以。
樱桃奶油杯子蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低粉50克，细砂糖30克，盐0.5克，玉米油20克，牛奶30克，
辅料：：樱桃适量，淡奶油150克，细砂糖15克，
樱桃奶油杯子蛋糕的做法步骤：
1.分离蛋清和蛋黄，蛋黄加10克细砂糖拌匀，加牛奶、玉米油拌匀。
2.筛入低粉。
3.拌匀至细腻无颗粒。
4.蛋清加盐，分3次加20克细砂糖，全程中低速打至干性发泡。
5.混合蛋清，蛋黄糊。
6.放入杯子模具中。
7.烤箱预热150度，中下层，上下火烤35分钟后晾凉备用。
8.淡奶油加15克细砂糖，打发。
9.挤奶油花，装饰樱桃即可。
小贴士：
蛋清全程中低速打发可以使烤好的蛋糕组织更细腻。
这个量的食材可以做12个杯子蛋糕。
小清奶油蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，白糖45克，玉米油40克，酸奶80克，鸡蛋4个，
辅料：：奶油250克，白糖20克，猕猴桃适量，地瓜适量，葡萄适量，巧克力珠适量，
小清奶油蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄和蛋清分开，把蛋黄里放入玉米油和酸奶，筛入面粉，拌匀成糊状。
2.蛋清加入白糖。
3.用打蛋器打成干性发泡，最简单的检验方法就是插根筷子不倒，就好了。
4.分三次把蛋清糊加入到蛋黄糊中，每次都翻拌均匀。再加入下一次。
5.放到8寸蛋糕模具中。
6.上下火140度10分钟150度50分钟，烤好拿出震几下，倒扣放凉。脱模。
7.猕猴桃用模具扣出花朵状，地瓜煮熟切丁，猕猴桃切丁，豌豆可以忽略因为最后没用上。
8.淡奶油加入白糖。
9.用打蛋器打发。
10.蛋糕从中间割开，分成两片。
11.把奶油抹上，撒上猕猴桃粒。
12.再摸上一层奶油。
13.把另一片蛋糕盖上。
14.抹面，原谅我的渣技术吧。
15.把葡萄摆成心形。
16.边上再捏上奶油，装饰一下。
17.把边上贴上猕猴桃刻出的花朵，葡萄心里摆上地瓜丁和猕猴桃丁，撒上巧克力珠，完成。
小贴士：
1，水果可以换成任何自己喜欢的水果和蔬菜。
2，因为不喜欢太甜，所以蛋糕里和奶油里都适量减少了糖的用量。
橙子奶油小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白糖80克，盐1.5克，橙汁50克，橙皮屑少许，低粉120克，泡打粉4克，色拉油80克，
辅料：：芝麻少许，椰蓉少许，
橙子奶油小蛋糕的做法步骤：
1.烤箱180度预热。鸡蛋2个约100克，加入白糖，盐打至发白不用打发。
2.加入橙汁搅打均匀，加入橙皮屑打匀。
3.低粉，泡打粉过筛加入蛋液里
4.拌匀，高速打一下。
5.色拉油分次加入，每次加入都要至面糊吸收，表面看不到油再加下一次，至加完再装模。
6.用勺子舀入纸杯6分满，或把面糊装入裱花袋挤入纸杯。撒芝麻，椰蓉。
7.放入180度预热好的烤箱，烤25分钟。出炉放晾网上冷却。隔天食用味道好。
巧克力奶油小蛋糕
如果我没有在做奶油蛋糕，那我就是在消耗淡奶油的路上XDDD
偶然尝试了PH大师打发巧克力淡奶油的配方，丝滑轻盈又极致香浓，完全没有奶油的甜腻感，简直就像在吃浓度超高的巧克力冰激凌，根本停不了！！！就算是像麻麻那类只喜欢次蛋糕胚滴银，相信也会爱上这个浓浓的巧克力味儿哒~
巧克力奶油小蛋糕：情迷，轻盈与柔软
用料：低粉50g，色拉油20g，水35g，蛋黄43g，蛋白85g，细砂糖35g；（参考妃娟老师的拜拜蛋糕）
淡奶油250g，黑巧克力50g，细砂糖1小勺。
巧克力奶油小蛋糕的做法
1.淡奶油加细砂糖，隔水加热到有点冒泡；
2.糖溶解后趁热把淡奶油倒入装有黑巧克力的容器中；
3.不断搅拌至巧克力与淡奶油充分混合，冷却后放入冰箱冷藏；（如果混合时温度太低，可把盆重新放入水浴的水中略加热）
4.低粉过筛，依次加入色拉油、水（原方为牛奶）、蛋黄，充分拌匀；
5.蛋清加几滴白醋打出大气泡，分三次加糖打发；
6.取三分之一蛋白至蛋黄糊，切拌均匀；
7.蛋黄糊倒回蛋白中，拌匀后装入模具；
8.烤箱预热170度，三十分钟左右，表面金黄即可；
9.取出冷藏的巧克力奶油（我大概放了四五个小时），打发后按照自己喜好装饰冷透的小蛋糕。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
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