葡萄干动物饼干

食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的葡萄干动物饼干，请阅读后分享你的朋友！

葡萄干动物饼干

原料：黄油50克，白砂糖15克，黄砂糖15克，蛋黄10克，低筋面粉100克，葡萄干20克

份量：约20块

葡萄干动物饼干的做法

1.将黄油放在室温软化后，加入白砂糖和黄砂糖搅打均匀，然后加入蛋黄搅匀。

2.筛入低筋面粉，加入葡萄干，用橡皮刮刀将上述材料混合均匀。

3.最后将其混合成团，装入保鲜袋内，放到冰箱冷藏30分钟。

4.30分钟后，将面团取出，在不沾油布上擀成约2毫米厚的面皮，然后用饼干模具刻出动物形状，将多余的边角取下，连同不粘油布放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，上下火，170度烤约15分钟，至表面金黄即可。

小贴士

1.这个饼干非常简单，很适合周末带着孩子在家一起做，这是个基础款，你可以把葡萄干换成蔓越莓，或者加点抹茶粉，可可粉什么的，变换一下口味。

2.黄油要提前取出放到室温软化，软化到牙膏状就可以了。

3.加入了黄砂糖的面糊，口感会更香甜，如果没有黄砂糖的话，可以全部使用白砂糖代替。

4.冷藏后的面团更易擀开和成型，做完一次剩下的边角料可以重新团成团，松弛一会儿之后再擀开，重复压模的过程，直到面团用完。不过随着次数增多，面团的延展性会没那么好，最后做的小饼干可能会有点变形。

5.这个小饼干比较薄，放入烤箱之后要勤观察，每家的烤箱温度都不太一致，这里给出的是个参考值，你可以根据你家的烤箱进行调整，尤其是第一次做，一定要随时盯着点哈！

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葡萄干小饼干

食材明细：

主料：：面粉100g，

辅料：：色拉油适量，葡萄 干适量，牛奶适量，鸡蛋3 个，

配料：：白糖40g，

葡萄干小饼干的做法步骤：

1.黄油加奶隔水融化。

2.加入面粉。

3.加入色拉油搅拌均匀。

4.加入鸡蛋、白糖搅拌均匀。

5.放在一边，静止10分钟。

6.倒入铺有油纸的烤盘内，撒上提前泡好的葡萄干。

7.放入预热好的烤箱里，190度，15分钟。取出、凉凉切块就可以享用了。

小贴士：

葡萄干要提前泡好。

葡萄干饼干条

这款饼干加入了很多葡萄干，每一口都会感到葡萄干的酸甜，香酥的饼干搭配略有韧劲的葡萄干，口感很丰富。方子来自君之的博客，其中葡萄干份量有所改动，在这里谢谢君之。

葡萄干饼干条

原料：低筋面粉220克、黄油50克、糖粉45克、鸡蛋50克、盐1克、泡打粉1.5克、葡萄干80克（原方子100克）

葡萄干饼干条的做法

1、黄油室温软化后分次加入糖粉用打蛋器搅打至颜色发白体积稍变大；（每次加入糖粉搅打均匀后再加其余糖粉）；

2、然后分次加入鸡蛋与黄油糊充分搅匀；

3、将面粉、盐、泡打粉混合后筛入黄油鸡蛋糊中，接着把葡萄干一起倒入拌匀成面团；

4、将面团擀成长方形后放入冰箱冷冻室冻硬后取出切成条；

5、放入烤盘160度烤20分钟两面金黄即可。

饼干条一定要切得薄点，我切得有点厚，表面变黄了中间还有点软，我又低温烤了几分钟。

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