食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“蒸芹菜叶怎么做”欢迎阅读，希望你能喜欢！
很多时候我们觉着芹菜叶没有芹菜茎秆好吃，都会把芹菜叶扔掉。其实，芹菜叶富含多种微量元素，丰富的植物纤维，有着平肝降压的作用，是高血压高血脂人群最好的食材，另外芹菜叶还有清脂瘦身的作用。把芹菜叶洒上面粉蒸着吃，味道清甜绵香，是很多人喜欢的一个小菜。
把蔬菜叶子，像萝卜缨小白菜等叶片用面粉拌匀蒸了吃，是很好的一种吃食。被面粉裹匀的菜叶蒸熟了，口感清香绵软，蘸着油泼辣椒吃别有一番风味。
蒸芹菜叶
1.把芹菜叶择掉老叶片后择洗干净。洒上少许的精盐拌匀，腌5分钟。
2.洒上干面粉拌匀，让芹菜叶裹满面粉成团。
3.笼屉铺上用清水打湿的纱布，把拌匀后的芹菜叶盛到笼屉里，锅大火蒸上3分钟左右。
4.吃的时候可蘸蒜泥或油泼辣椒，味道鲜香到极致。
把芹菜叶蒸着吃少油健康，常吃降血压，是中老年人很好的饭食。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
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蒸芹菜叶的做法
家乡人特别喜欢吃蒸菜，有蒸扣肉、酥肉、蒸豆角、蒸芹菜、萝卜丝、还有槐花季节的槐花和榆钱可是蒸菜中的极品，蒸菜可以更好的保护蔬菜本身的营养，而且在蒸好后的加工时又可以随意变换口味！你也一起来试试吧！
材料：
芹菜叶，面粉，盐，蒜泥，
蒸芹菜叶的做法的做法步骤：
步骤1，将芹菜叶洗干净晾干表面水分，撒盐揉搓至菜叶变软。在芹菜叶上撒上面粉继续揉搓，直至菜叶上挂满面粉，且没有剩余水分
步骤2，上蒸锅，在笼屉上抹少许油，将蒸菜铺在笼屉上，加热15分钟
步骤3，蒸好的菜叶可以用蒜泥、香油拌一下！
蒸菜（芹菜叶）的做法
蒸菜在我们这个城市无处不在，菜市场，超市，路边，食堂，小饭馆，大餐厅……，不管在什么场合，都是大家特别喜欢的一道解腻菜！婆婆是蒸菜高手，可是好几天没来了，今天又刚好买了嫩芹菜，叶子不舍得扔。于是凭着印象中婆婆蒸菜的样子做了一遍，没想到旦旦爸回来吃了一口便问是婆婆送来的？还是买的？
材料：
芹菜叶100g，面粉适量，蒜瓣3个，香油一小勺，盐一小勺，青椒小半个，油泼辣子一勺，白醋一大勺，
蒸菜（芹菜叶）的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜叶子清洗干净。
步骤2，沥干水。可以用厨房纸吸收一下叶子上的水。
步骤3，放一小勺盐拌匀。
步骤4，放入适量面粉，用手翻拌，让面粉均匀的裹住芹菜叶子。
步骤5，放入蒸锅，大火十五分钟。
步骤6，蒸菜的同时，醋，香油，蒜，青椒，油泼辣子调匀。
步骤7，蒸好的菜，倒入调味汁，拌匀即可。
步骤8，虽然不好看，可是超好吃，特别适合减肥的一道菜！
蒸土豆丝芹菜叶
食材明细：
主料：：青菜叶适量，土豆适量，面粉适量，
辅料：：蒜泥适量，
配料：：盐适量，十三香适量，胡椒粉适量，鸡精适量，醋适量，香油适量，
蒸土豆丝芹菜叶的做法步骤：
1.芹菜叶摘好洗净，土豆去皮洗净。
2.芹菜叶用刀切几刀，土豆切细丝。
3.放入适量面粉。
4.放入调料，搅拌均匀。
5.隔水蒸15分钟，虚蒸3分钟即可。
芹菜水饺怎么做
既要留住菜汁，还要保证饺子馅不出水的秘笈芹菜水饺
冬至如大年，冬至一过，就意味着进九了，天气也会越来越冷，吃芹菜馅的大饺子，再来碗饺子汤，原汤化原食，在这个飘雪的季节里，给神仙都不换。
芹菜全手工剁的，把额给累坏咧！但我家儿子最爱芹菜大饺咂！虽然累但心里美啊~~~~
芹菜水饺主料：猪肉馅500克、西芹两颗
配料：水、面粉、鸡蛋一个、葱白段、生姜片、虾皮一把
调料：盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、味精一勺
芹菜水饺怎么做
1、新鲜猪肉馅一斤。
2、葱白和生姜细细剁碎，调入盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、味精一勺。
3、抓一把虾皮放进去。
4、将所有食材搅拌均匀。
5、西芹两颗，洗净沥干水分，先切成细条，再切成小粒，如果还不够碎，继续剁吧剁吧。
6、用纱布包住剁好的芹菜挤出里面的水分，挤出来的芹菜汁不要倒掉，一点一点拌到肉馅中，边加边顺一个方向搅拌，让肉馅将菜汁充分吸收。
7、挤过水分的芹菜和肉馅放在一起。
8、拌匀。
9、揉面、擀皮，用加了鸡蛋的面做成饺子皮，筋道，不容易煮烂皮。
10、取适量拌好的馅料放在饺子皮中央。
11、包好。（想了解详细包饺子方法的同学请戳这里，18张图倾情演绎鲜美的【韭菜馅大饺子】是如何练成的）
12、煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好了。
13、吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿醋就得！复杂的，可以参照这个：（点击文字进入：【家常味道】红油椒麻饺子蘸水）
是不是有好多的菜汁儿呢？
既要留住菜汁，还要保证饺子馅不出水的秘笈在这里
留住菜汁，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜、芹菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：挤出来的菜汁千万不要倒掉，拌肉时一点一点加入肉馅里，边加边搅拌，肉馅可以均匀地吸收菜汁，使之成为肉滑。然后再放上菜搅匀，用这样的饺子馅包饺子，包的时候不会流汤，吃起来汤汁饱满，味鲜肉嫩，还不失营养。
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西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
芹菜叶蘸酱
食材明细：
主料： 芹菜叶 适量，
调料： 水 适量， 黄酱 适量，
芹菜叶蘸酱的做法步骤：
1.平日，摘剩下的芹菜叶子如下图一样焯水、冲冷、攥干，蘸黄豆酱食用，很别致的一道小菜呢
菜品特色
芹菜有多种做法，除了可以当菜吃，还可以当馅吃，今天，我们还像您推荐一道“”，希望您能喜欢~~~
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