好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材的看法是怎么样的呢?经过收集并整理,小编为你呈上金枪鱼蔬菜沙拉包,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
一转眼,年初八,上班了哈,过年大鱼大肉的童鞋们,过年肥三斤的举手哈!一个年过的啊,实在是吃饱睡饱玩饱了,咱是真心肥了点了,所以,过完年,上班了,就该清淡一下了吧。从年前忙疯的阶段过去,再来过年这一星期的偷懒阶段,到了今天,涛妈还是有找不着北的感觉,感觉人一懒下来,就真心不想再动手啊,所以,这样不行,赶紧的,状态要回来,必须的,再次为了美食,咱拼了哈。
今天上一款咸夹馅的包包,咸口味的馅料,加上营养的金枪鱼,居然让小涛很是喜欢,哈哈,看样子,小涛口味随我,新鲜事物基本都容易接受,喜欢金枪鱼的朋友,也一起来试试吧,咸口味的,用来调整胃口,很不错呢。
金枪鱼蔬菜沙拉包
面团材料:高筋面粉200克,蛋白30克,牛奶100克,糖30克,盐2克,酵母3克,黄油10克。
馅料材料:紫椰菜两片,熟玉米粒一把,金枪鱼半罐,沙拉酱2勺。
表面:白芝麻适量。
金枪鱼蔬菜沙拉包的做法
1、将面团材料除黄油外按先液体材料,再粉类材料的顺序放进面包机桶里,一个和面程序自动和面完成后,放入黄油,再选择一个和面程序,(基本所有牌子的面包机都可以这样选择程序哈)揉好后的面团光滑,可以随便拉出大片薄膜哈。
2、选择面包机的发面团的程序,发酵一个小时,发至约2.5-3倍大,就完成了。
3、发好的面团轻压排气,滚圆后放一边松驰15分钟。
4、趁着松驰的时间,准备馅料。
5、将紫椰菜切丝,金枪鱼撕碎,再放入玉米粒,加入沙拉酱,搅拌均匀即可。
6、松驰好的面团碾成大片长方形,压薄底边,表面均匀的铺上馅料,由上往下卷成长条,捏实底边。
7、将面团卷起来,两边捏紧,成中空的圆形,再放进将了白芝麻的盘子里上下滚一圈,用手压一下,让芝麻均匀的粘在面团上。
8、将整形好的面团放进咕咕模里,再放入烤箱,烤箱再放一碗80度左右的热水,保持湿度,再发一小时至2.5倍大小,二次发酵就完成了。
9、烤箱180度预热,用烤网,最下层,上下火烤30分钟,途中十分钟左右见表面上色就加盖锡纸,30分钟烤好后立刻脱模,放烤网上放至微温时装入保鲜袋保存即可。
特别提示
1、重点强调这包包是气温在26-28度时做的,所以酵母的量和发酵的时间都是适合这温度的,要是温度只有几度时,请将酵母的量加大到5-6克,而且牛奶要温暖的来和面,不然,可能要发二小时哦,要是只有个2-3度,发酵时间变成二三小时是正常的哈!
2、其实面包是个很随意的东西,自己喜欢什么馅料,就包入什么馅料,就行了,这样,什么样口味的人都能将就上了。
3、自己做的面包,真的不如外面加了添加剂的这么耐放,自己做的老化更快点,所以,小家庭还是小批量做,新鲜吃更好吃哦。
网站小提示
蔬菜和红葡萄酒能一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时,饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌
豆类和油脂类和蔬菜能一起吃:消耗体内原有的脂肪,是肥胖者的减肥餐
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【金枪鱼沙拉】ˊ
快手+管饱(≧∇≦)食材可以根据自己的喜好调整
材料:
吐司1片,金枪鱼罐头50g,鸡蛋0.5只,胡萝卜25g,黄瓜50g,柚子1瓣,牛油果0.5个,玉米粒少许,豌豆粒少许,蛋黄酱适量,
【金枪鱼沙拉】ˊ的做法步骤:
步骤1,备好打算拌入沙拉的食材
步骤2,所有食材切丁。(有烤箱的话,面包丁烤至酥脆,口感更好)
步骤3,所有食材码入盘中,淋蛋黄酱;撒少许莳萝或其他香料(可省略)开动!
金枪鱼蔬菜沙拉的做法
可以作为减肥的主食和下午茶哦。。健康营养,又简单。
材料:
罐头金枪鱼适量,水果黄瓜一根,小番茄五颗,生菜四片片,玉米粒适量,西兰花适量,咸沙拉酱适量,,
金枪鱼蔬菜沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,把所有蔬菜洗净,生菜最好加点盐洗,小番茄一分为二,黄瓜切片,生菜切段,烧水,水烧开后放入西兰花和玉米粒,二十秒后捞出沥干,所有材料用碗装一起,放入罐头金枪鱼,淋上沙拉酱。美味的金枪鱼蔬菜沙拉就做好了。
步骤2,双皮奶做法,纯牛奶加热,不能烧开,倒入碗里自然放至温热,待牛奶上面结一层奶皮,准备蛋清里加适量糖搅拌均匀至糖化,再来把牛奶上结的奶皮靠碗边开个口把牛奶倒入蛋清里,碗底留一点牛奶为避免奶皮粘在碗底了。再来把牛奶蛋清搅拌均匀,慢慢的沿口子又倒入留有奶皮的碗里,直到牛奶全部倒入至奶皮浮起。烧水,水烧开后放入中小火蒸至12-14分钟。关火,焖4分钟再开盖。美味的双皮奶就做好了。温热和冰后食用味道更佳。
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