食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编花时间特意编辑了腊肉葱香马芬，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
马芬蛋糕属于不会失败的快手蛋糕，
刚开始入坑的时候，也是从马芬蛋糕开始的，
做久了，其配料也开始转向中式，
大葱炒腊肉是盘菜，
改变思路，腊肉炒大葱也可以做蛋糕，
真的不是黑暗料理--腊肉葱香马芬
材料：腊肉100克，鸡蛋一个，大葱70克，低粉100克，细砂糖10克，无味植物油50克，牛奶50克，泡打粉1/2少，小苏打一小捏
腊肉葱香马芬的做法
1、准备所有的材料，腊肉切小丁，大葱洗净切葱花，低粉、泡打粉、小苏打混合过筛；
2、平底锅不放油，放入腊肉煸炒出油，放入葱花炒出香味，关火放凉待用；
3、一个鸡蛋与细砂糖打散，放入植物油与牛奶，搅打至细腻；
4、筛入混合后的粉类，翻拌均匀后，放入放凉的腊肉，拌匀
5、翻拌均匀的面糊，拌匀即可，不要过度搅拌，分装到纸杯中；
6、烤箱以上火190度，下火170度预热，待加热管由红变黑时，说明温度已达到，放入烤盘，烘烤时间20分钟，到时间后根据上色情况再决定是否延长时间，取出烤盘即可
7、马芬蛋糕适合趁热食用，特别是有肉有菜的
腊肉葱香马芬的做法小贴士：
1、面糊不要过度搅拌，搅拌至不见干粉即可
2、烘烤时需注意观察上色情况，若感觉上色不够，可延长烘烤时间
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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腊肉土豆马芬(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋1个，牛奶60g，土豆一个（不要太大），湘西腊肉适量，
辅料：：玉米油25g，盐1/2小勺，综合意式香料1/4小勺，现磨黑胡椒少许，无铝泡打粉1/2小勺，
腊肉土豆马芬的做法步骤：
1.准备好各种材料，低筋面粉+盐+无铝泡打粉混合后过筛2~3次；
2.腊肉切薄片后切丁，土豆蒸熟后去皮切丁；
3.鸡蛋磕入打蛋盆中，加入玉米油打散至没有油花的状态，再加入牛奶，搅拌均匀；
4.烤箱预热190度。加入过筛后的粉类混合物，用不规则的手法拌匀，至没有干粉的状态；
5.在蛋糕糊中加入大部分的腊肉和土豆，意式综合香料，现磨黑胡椒，拌匀。留一小部分腊肉和土豆丁备用；
6.将拌好的蛋糕糊装入蛋糕纸杯中，我用中等大小的纸杯，做了4杯。然后在表面撒上剩下的腊肉和土豆丁；
7. 预热结束后，将纸杯送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤25~30分钟左右。烘烤结束后，可以用牙签插入蛋糕。如果拔出后牙签表面干净无附着物，那么蛋糕就是烤熟了。将烤好的蛋糕转移到晾网上，稍稍放凉即可食用。
小贴士：
1. 粉类一定要提前混合过筛，以免泡打粉分布不均匀；
2. 各种香料根据自己喜欢添加，我加了罗勒，迷迭香，都很不错；
3. 烤至最后2分钟时，可以将上火调高，将表面的土豆和腊肉丁烤至焦香，味道也很不错。
香葱腊肉
食材明细：
主料：：腊肉400克，
辅料：：香葱2两，
香葱腊肉的做法步骤：
1.腊肉放饭锅内焖熟。
2.香葱切段。
3.从饭锅内拿出腊肉切片。
4.锅内油烧热，放入香葱爆出香味。
5.放入腊肉一起大火快炒。
6.装碟即可啦！
小贴士：
腊肉用饭锅蒸过后再炒，肉质不会硬，而且会更香
香栗马芬(1)
食材明细：
主料：：低粉120克，熟栗子肉130克，
辅料：：牛奶80克，鸡蛋1个，黄油50克，绵白糖50克，无铝泡打粉1小勺，
香栗马芬的做法步骤：
1.材料：低粉120克、熟栗子肉130克
2.牛奶80克、绵白糖50克、黄油50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺
3.将熟栗子肉放在案板上切碎，待用。
4.将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。
5.将低筋面粉筛入大盆中，合入泡打粉和剪碎黄油搓成屑状。
6.随后，加入绵白糖和切碎的栗子肉和匀。
7.接着，合入牛奶蛋液拌匀，成面糊。
8.然后，将拌好的面糊装入纸杯中。
9.最后，进入烤箱中。
10.172度烘烤28分钟，即可。
11.取出、晾凉一下，就可以吃吃喽。
【美国】橙香马芬
食材明细：
主料：：低筋粉100克，橙子1个，玉米油30克，鸡蛋1个，牛奶40克，细砂糖30克，泡打粉1小勺，
辅料：：小苏打1/4小勺，
【美国】橙香马芬的做法步骤：
1.用料：低筋粉100克，橙子1个，玉米油30克，鸡蛋1个，牛奶40克，细砂糖30克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺
2.橙子洗净，刨下表皮切碎，橙肉去皮核，切小块，备用。
3.鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖，搅打均匀。
4.加入油，搅打均匀。
5.加入牛奶，搅打均匀。
6.倒入橙皮屑，搅拌均匀。
7.面粉与小苏打，泡打粉混合，筛入蛋液中，拌匀。
8.加入橙肉丁，
9.拌匀。
10.装入纸模中，八分满，
11.放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右。
12.表面金黄，出炉。
13.立即从硅胶托中取出，晾凉。
小贴士：
橙皮屑的份量可以根据自己喜好酌情增减。
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面粉起筋，影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
葱香腊肉炒饭
食材明细：
主料：：腊肉65克，米饭80克，连白菜1片，
辅料：：姜少许，葱2根，蒜少许，
葱香腊肉炒饭的做法步骤：
1.用料：腊肉65克，米饭80克，连白菜1片，姜蒜少许，葱2根。
2.腊肉切碎末，葱姜蒜洗净切碎，连白菜洗净切丝，备用。
3.锅中倒油，烧热。
4.放入姜蒜末炒香。
5.加入腊肉，煸炒出油脂。
6.放入连白菜丝，炒熟。
7.加入米饭，炒至粒粒分明。
8.加入葱花。
9.翻炒均匀，熄火。
10.盛出，趁热食用。
小贴士：
各食材比例可以随意调整，连白菜可以用其他蔬菜代替。
腊肉煸炒出油会更香。
葱香腊肉饼
食材明细：
主料：：腊肉适量，面粉适量，
辅料：：小葱适量，鸡蛋两颗，
配料：：盐适量，胡椒粉少量，
葱香腊肉饼的做法步骤：
1.准备：腊肉、鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、小葱
2.腊肉切小粒
3.小葱多少看自己口味给，剁成葱花
4.鸡蛋给少量胡椒粉、少量盐（腊肉咸，盐不要给多了）、打成蛋液
5.倒入面粉、葱花揉匀。揉面的时候太干可加少许清水。（面粉不用给太多，估摸着能炸出一盘就可以了）
6.最后倒入腊肉粒拌匀
7.锅内倒入适量油预热
8.用小汤勺把面舀入锅内摊开
9.用铲子随时翻动着 以免炸糊了
10.炸至两面金黄即可出锅
11.边炸边吃，很香啊，这样吃不会感觉肥腻腻了
12.配上一碗粥一份凉拌黄瓜真的很舒服~
小贴士：
面粉给得过多的话吃起会干干的，口感不怎么好。
和面的时候，腊肉葱花面粉一起拌更方便（我这里是最后才拌的腊肉）。
面粉不要一下给太多，觉得少了再加也行。
奶香蜜豆马芬
食材明细：
主料：：低粉100克，蜜红豆50克，牛奶70克，黄油50克，鸡蛋50克，
辅料：：椰蓉10克，白糖50克，泡打粉1克，
奶香蜜豆马芬的做法步骤：
1.材料集合
2.软化的黄油加白糖打匀
3.放2次加入鸡蛋打匀
4.放椰蓉，牛奶拌匀
5.加入蜜红豆
6.装入纸杯，再洒少许蜜红豆装饰
7.放预热的烤箱200度烤20～25分钟
8.烤好的马芬色泽金黄，软嫩香甜哦
小贴士：
面糊不要过度拌发，马芬要的就是这个效果哦
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