好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出抹茶草莓酱卷心吐司，欢迎你参考，希望对你有所助益！
眼看一场秋雨一场寒，走在风里都有些瑟瑟，
秋天都到了，冬天还远吗？
突然开始怀念春天，好歹春天过了是夏天啊。
倒腾倒腾冰箱里春天自己熬的草莓酱，
再加一点抹茶粉，就自己做个有点春天味道的面包吧。
咬一口春天的味道----抹茶草莓酱卷心吐司
主辅料：牛奶加一个鸡蛋共200克、酵母粉2克、高筋面粉290克、盐3克、细砂糖30克、抹茶粉6克、葵花籽油26克、草莓果酱适量、白芝麻适量
抹茶草莓酱卷心吐司的做法
1、取出面包机内筒，依次放入鸡蛋，牛奶，酵母粉，浙江这个天气2克酵母就差不多了
2、放入高筋面粉，细砂糖，盐
3、放入抹茶粉，抹茶粉一定要优质，但不要太多，太多就会有苦味
4、把内桶放回面包机，卡紧，然后选择程序一，重量750克，烧色中
5、醒面的时候观察一下面团，能拉出薄膜就可以放油了
6、油最好和面的时候一点一点加，这样才不会溅的面包机里面都是油
7、面团进行到二次发酵程序的时候，暂停，把面团取出，擀成长方形厚面片
8、在表面铺一层草莓果酱
9、卷起，收口捏紧
10、拿掉面包机的搅拌片，把面团收口朝下，放入桶内，重新启动面包机
11、二次发酵快要完成的时候，在面包表面喷一些水，撒上适量白芝麻
12、烘烤完成以后及时取出，倒出放到微温，收到保鲜袋里密封保存
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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【抹茶草莓卷】
食材明细：
主料：：鸡蛋全蛋3个，低筋面粉70g 15g，抹茶粉10g，玉米淀粉10g，蛋黄3个，草莓适量，
辅料：：牛奶60g 250g，橄榄油60g，糖60g 60g，
配料：：香草精适量，醋适量，
【抹茶草莓卷】的做法步骤：
1.先制作抹茶蛋糕卷。将三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离
2.蛋黄中加入20g糖搅拌
3.用打蛋器打至颜色变浅
4.加入橄榄油60g，搅拌均匀。
5.加入60g牛奶，搅拌均匀。
6.筛入低粉70g
7.抹茶粉10g
8.搅拌均匀
9.在蛋白中加入几滴醋
10.低速打出泡
11.分三次加入白糖，共40g，打至硬性发泡
12.呈固态即可。约15-20分钟
13.分三次加入打好的蛋白
14.搅拌均匀
15.将做好的抹茶糊倒入铺好油纸的托盘，轻摔几下震出气泡放入190度预热的烤箱中，烘烤15分钟后取出脱模。
16.接下来制作蛋黄酱。蛋黄加入60g白糖。
17.筛入低粉15g和玉米淀粉10g。
18.搅拌均匀。
19.一边加热一边倒入350g牛奶。并加入少许香草精。
20.用小火煮至粘稠
21.草莓切小丁备用
22.烤好的抹茶蛋糕
23.涂上做好的蛋黄酱
24.撒上草莓丁
25.慢慢卷起来就大功告成了！
草莓酱蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，植物油40克，糖60克，草莓酱适量，
辅料：：低筋面粉90克，牛奶60克，柠檬汁几滴，
草莓酱蛋糕卷的做法步骤：
1.准备两个无油无水的盆，将蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄中加入牛奶和植物油搅拌均匀。
3.蛋黄中加入牛奶和植物油搅拌均匀。
4.筛入低粉。
5.筛入低粉。
6.搅拌均匀。
7.搅拌均匀。
8.蛋清中加入几滴柠檬汁，开始打发。
9.蛋清中加入几滴柠檬汁，开始打发。
10.打发的过程中分三次加糖，最终打至能拉出小尖角状态。
11.打发的过程中分三次加糖，最终打至能拉出小尖角状态。
12.舀三分之一的蛋白加入蛋黄糊，上下翻拌均匀。
13.舀三分之一的蛋白加入蛋黄糊，上下翻拌均匀。
14.将步骤七的糊整体倒入蛋白霜的盆中。
15.将步骤七的糊整体倒入蛋白霜的盆中。
16.上下翻拌均匀，不能划圈搅拌，以免消泡。
17.上下翻拌均匀，不能划圈搅拌，以免消泡。
18.烤盘铺一层油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，抹平。
19.烤盘铺一层油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，抹平。
20.送进预热好的烤箱中，上下火175度20分钟。
21.送进预热好的烤箱中，上下火175度20分钟。
22.出炉倒扣晾凉一些脱模。
23.出炉倒扣晾凉一些脱模。
24.将蛋糕翻一面，放在油纸上，抹一层草莓酱。
25.将蛋糕翻一面，放在油纸上，抹一层草莓酱。
26.借助油纸将蛋糕片卷起来。
27.借助油纸将蛋糕片卷起来。
28.放进冰箱冷藏20分钟定型，拿出打开油纸。
29.放进冰箱冷藏20分钟定型，拿出打开油纸。
30.切段。
31.切段。
32.装盘食用吧。
33.装盘食用吧。
34.再来美一下。
35.再来美一下。
小贴士：
1.翻拌手法要正确，一定是上下翻拌，不能划圈以免消泡。2.烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整，灵活掌握。3.卷的时候是哪面朝上哪面朝下这个问题，我是烤的时候的上面在里，烤的时候的下面在外，这样相对平整一些。
抹茶草莓卷
食材明细：
主料：：低粉52克，蛋清4个，蛋黄5个，砂糖66克，抹茶粉6克，蜂蜜25克，黄油12克，牛奶29克，
辅料：：淡奶油180克，砂糖18克，香草精1克，草莓8个，
抹茶草莓卷的做法步骤：
1.蛋黄加入12克砂糖、蜂蜜25克
2.用打蛋器打至颜色发白
3.抹茶粉和低粉混合
4.蛋白分三次加入54克砂糖，打至湿性发泡
5.将1/3的蛋白霜加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀
6.筛入混合粉
7.翻拌均匀
8.倒回剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀
9.牛奶和黄油加热至70度，慢慢倒入面糊中，拌至面糊呈现光泽
10.将面糊倒入铺上油纸的烤盘里，轻震出气泡
11.放人预热好烤箱180度烤13分钟
12.冷却后把蛋糕的一边斜切
13.淡奶油加砂糖打至有纹理
14.均匀抹上打发的奶油和草莓粒
15.用油纸慢慢卷起来，放冰箱冷藏定型30分钟以上
小贴士：
淡奶油根据自己的喜好调整水果品种，我的夹心奶油馅卷得不多，你可以增加淡奶油用量！
抹茶草莓酱三明治
前段时间收到新良荣誉出品~易小焙的免费试用面粉，收到快递就琢磨回家做这个抹茶草莓酱三明治。
抹茶与草莓必须是天生绝配，嗯~~~就喜欢那一抹红配绿
抹茶草莓酱三明治
原料：蛋白4个、细砂糖25克、绵白糖20克、蛋黄4个、细砂糖15克、水64克、植物油64克、低粉85克、抹茶粉6克、自制香草草莓酱适量。
抹茶草莓酱三明治的做法
1、植物油与牛奶混合后加入过筛的抹茶粉，搅打均匀。
2、加入蛋黄、细砂糖搅打到细砂糖融化。
3、将低粉过筛到蛋黄糊中，用蛋抽打匀。
4、将混合均匀的蛋黄糊过筛，这样可以有效地将面粉结块问题解决。
5、过筛后的面糊光滑细腻。
6、蛋清打出粗泡，一次性加入细砂糖、绵白糖中高速打发。
7、出现明显纹路后低档打发到湿性发泡。
8、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中用蛋抽打均匀，动作要轻要快。
9、将混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。
10、倒入烤盘（28*28），震盘。
11、将切成丁的草莓均匀摆放在表面。
12、烤箱预热180，放入烤盘调到17015分钟。具体时间温度依据自家烤箱脾气为准。
13、时间到，取出烤盘震盘。将蛋糕片取出放凉。
14、放凉的蛋糕片对半切开，一面均匀抹上香草草莓酱，将另一片整齐覆盖上。均匀切块，摆上草莓装饰即可。
抹茶草莓蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，金龙鱼低筋面粉70克，细砂糖50克，玉米油40毫升，温开水70克，抹茶粉5克，
辅料：：白醋几滴，淡奶油300毫升，绵白糖30克，
抹茶草莓蛋糕卷的做法步骤：
1.先备齐材料，抹茶粉是五十铃的，温开水是80度左右的水。
2.抹茶粉用温开水融开，用勺子搅匀，若感觉有颗粒，可以过一次筛。
3.蛋清、蛋黄分开至2个无油无水干净的容器中，蛋黄中放入10克细砂糖和玉米油，用手抽搅匀。
4.加入抹茶水搅匀，筛入金龙鱼低筋面粉，用手抽用“Z”字型手法拌匀待用。
5.先预热烤箱，上下管均为150度开始预热。蛋清放几滴先用打蛋器打起粗泡，一次性放入40克细砂糖，用打蛋器打至能拉起小弯钩为止。
6.取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀以切拌的方式拌匀。
7.拌匀的面糊倒回余下的蛋白霜中，继续以切拌的方式拌匀。拌匀的面糊倒入已铺好油布的烤盘中，表面大致刮平。
8.放入已预热到150度的烤箱中下层，烘烤25分钟，到时后立刻取出。烤盘迅速倒扣在油纸上，将蛋糕四周的油布轻轻撕开散热，再次倒扣回来，让蛋糕正面朝上。趁热用擀面棍隔着油布卷一下定型，这也是蛋糕卷不开裂的小技巧。
9.淡奶油提前冷藏4个小时以上，加入绵白糖用打蛋器打至有明显的花纹状态。
10.蛋糕放凉后，在正面抹上打发的淡奶油，中间放几个草莓，草莓建议切小块，用擀面棍和油布将蛋糕卷起卷紧，放入冰箱冷藏一个小时以上定型。
11.吃之前将蛋糕2头不整齐的地方切掉，在蛋糕上面挤上淡奶油，摆上草莓装饰一下即可。
小贴士：
1、蛋糕卷不开裂的秘诀上面说过了，没看到的话再提醒一遍，刚出炉的蛋糕要趁热用擀面棍和油布松松的卷起来，这样卷的蛋糕卷不会开裂，放凉之后再卷自然会开裂。
2、抹茶粉提前用温水融开，如果有小颗粒的话，最好过一遍筛。
3、烤箱温度和烘烤时间，务必根据自家烤箱的脾气来定。
4、此蛋糕卷是反面在外，若想正面在外的话，蛋糕糊表面一定要刮平，烘烤时间需要延长5~10分钟，或者在烘烤最后5分钟的时候，提高烤箱温度10度，这样蛋糕表面才不会粘皮。
5、蛋糕中卷的草莓最好切小块，我直接一个草莓卷进去，结果把奶油都挤出来了。
感谢您阅读“97美食网”的《抹茶草莓酱卷心吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了草莓酱专题，希望您能喜欢！
