食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为你收集整理“美艳红火龙果冰淇淋”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
以前一到夏天，总是去批发一堆雪糕存冰箱里，现在看到雪糕的包装袋上的配料说明，就没有了想吃的感觉。真是不如在家自己做啊，其实做雪糕特别容易，只要有淡奶油口感肯定差不了。所以淡奶油也是我家常有的材料之一。
红心火龙果的颜色总是这么的美，让人看了不由得心生喜欢。这次遇到物价的红心火龙果，买回来第一时间就做了冰淇淋，这次的配方基本是无水无奶，所以吃起来没有冰渣感，奶油味很浓郁。
美艳红火龙果冰淇淋
配料：红心火龙果80g、淡奶油100g、酸奶30g、糖50g
美艳红火龙果冰淇淋的做法
1.淡奶油加糖，打发至出现纹路。
2.加入自制的醇厚酸奶。
3.加入切成小丁的红心火龙果。4.把上面的液体搅拌均匀，拿出事先冷冻好的冰淇淋桶，把冰淇淋糊倒入。
5.把内胆安装到面包机里，面包机选择冰淇淋程序，时间为20分钟。
6.时间结束后，把冰淇淋移入保鲜盒，冰箱冷冻保存。火龙果不需要打成糊状，切成小丁搅拌即可，最后成品基本吃不到颗粒。
这个配方会融化的很快，因没有液体类材料，所以无冰渣的口感，消了也没没有液体感。
97Msw.com相关知识
水果一一红火龙果冰淇淋
食材明细：
主料：：淡奶油250g，牛奶120g，蛋黄2个，红火龙果汁80g，
辅料：：白砂糖50g，
水果一一红火龙果冰淇淋的做法步骤：
1.红火龙果约130克，在搅拌机里搅匀。
2.过滤，去黑子留汁，约80克。
3.煮锅里倒120克纯牛奶，蛋黄2个，白砂糖三分之二。(总共准备50克白砂糖)搅匀。
4.小火煮，不用煮沸腾，煮至冒小泡。(不是搅拌的泡泡，是煮出来的小泡)煮至八九分热，待凉。
5.淡奶油加剩下的白砂糖，打发至固态。
6.打发好的奶油，加凉了的蛋黄牛奶湖，加过滤的红火龙果汁80克。
7.搅拌均匀，用保鲜膜封住，放入冰箱冷冻一晚上。
8.用勺子舀冰淇淋，直接开吃。
火龙果奶酪冰淇淋
火龙果奶酪冰淇淋
原料：
奶油奶酪180g/淡奶油200g/红色火龙果泥130g/糖粉50g/朗姆酒5ml（可不用）
火龙果奶酪冰淇淋的做法：
冰淇淋桶事先放入冰箱冷冻12小时以上备用
（夏季必须延长时间至24小时）
火龙果果泥过筛(图1）
加入室温软化的奶油奶酪用手动打蛋器搅至顺滑（图2）
加入朗姆酒和糖粉搅拌均匀（图3、4、5）
加入淡奶油搅拌均匀成为冰淇淋糊（图6、7）
（做好的冰淇淋糊在冬天以外的季节应放入冰箱冷藏降温后使用）
将冰淇淋糊倒入冰淇淋制作桶中按上搅拌刀盖上盖子（图8、9）
装入烤箱的和面装置上旋紧（图10）
选择和面功能时间按钮选长通开始冰淇淋制作（图11）
从烤箱上方视窗可观察冰淇淋的制作情况
我用了两个和面程序完成冰淇淋的制作
此时的状态和市售的软式冰淇淋差不多
我喜欢硬一点的
就将勺出做好的冰淇淋放入适合的容器放入冰箱冷冻（图12）
食用时取出放入冷藏室回温15分钟
用专用冰淇淋勺挖取即可
火龙果冰淇淋奶昔
食材明细：
主料：：红心火龙果1只，香草冰砖1块，黄桃1只，百香果1只，牛奶2盒，
辅料：：娃哈哈AD钙奶1瓶，
火龙果冰淇淋奶昔的做法步骤：
1.准备的原料。
2.黄桃用刷子洗净表皮的毛毛，火龙果去皮，全部切块。
3.加入料理机中，加上牛奶，钙奶。
4.高速搅打1分钟左右。
5.冰淇淋切小块。
6.加入水果奶昔中。
7.再加上百香果的果肉。
8.清凉味美！
小贴士：
1.水果品种不限，有什么加什么，喜欢什么加什么。
火龙果冰淇淋(2)
食材明细：
主料：：牛奶80ml，淡奶油130m，火龙果60g，
辅料：：白糖30g，
火龙果冰淇淋的做法步骤：
1.火龙果洗干净。
2.火龙果去皮取肉，切成小块。
3.将火龙果压成泥。
4.倒入牛奶，火龙果与牛奶搅拌均匀。
5.量好淡奶油。
6.将淡奶油打发至黏稠状。
7.将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室，使其冷却到5-10度。
8.从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶，安装到变速箱上打开面包机上盖，将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上，再将搅拌叶安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上，接通电源，选择面包机上“iMix”功能，时间设定为30分钟，启动该功能，搅拌叶转动。取出冰箱冷藏室冷藏好的原料，混合好后慢慢倒入冰淇淋桶中，盖上面包机上盖，静等享用冰淇淋。
9.听到蜂鸣器连续蜂鸣，机器自动停止工作。
10.将冰淇淋桶从面包机中取出，再取出搅拌叶。
11.即可享用美味的冰淇淋。
小贴士：
1、冰淇淋桶要经过16小时以上冷冻再让其进入工作状态。
2、做出的冰淇淋是软的，如果喜欢硬冰淇淋，可以将冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻15-25分钟再享用。
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