生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，美食对于国人来讲，是不可或缺的，有好美食，才有了好心情，故而我们需要充分体验美食的。你对美食的喜好程度怎么样呢？或许你正在查找类似"淮山杞子乌鸡汤"这样的内容，不妨参考一下。希望你喜欢！
乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或构杞子配伍。
淮山杞子乌鸡汤
材料：乌鸡500克，淮山50克，枸杞子20克，食盐适量。
淮山杞子乌鸡汤的做法
1、淮山、枸杞子洗净。
2、乌鸡清洗干净，斩件，飞水。
3、把全部材料放入炖盅内，加入适量开水，隔水炖3小时，加盐调味即可。
特别提示：此款汤水具有补肝益肾、健脾补肺、强壮身体、延年益寿之功效；特别适宜脾胃虚弱、倦怠无力、食欲缺乏、肺气虚燥者饮用。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
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鲜淮山乌鸡汤
最近天色日渐干燥，各方面又面临很大的压力，身体明显感觉不适，特意煲了这款自己非常喜欢喝的滋补汤，补充一下体力，安慰安慰那早已疲惫的身体。 淮山煲乌鸡是道很补的汤
食材配方
主料：
乌鸡
淮山
胡萝卜
姜片
盐
做法 共9个步骤
1.所用材料准备好；
2.胡萝卜去皮切小块，姜去皮拍碎；
3.淮山去皮切块泡入醋水中防止发黑；
4.砂锅内倒入适量水，放入姜片，开小火加热；
5.乌鸡入热水中焯去血水；
6.移入烧热的砂锅中，放入淮山；
7.放入胡萝卜；
8.大火烧开转最小火煲1小时以上关火，喝前调味；
9.成品。
淮山杞子炖鹌鹑
淮山杞子炖鹌鹑
原料：鹌鹑2只(约150克)，淮山药20克，杞子12克，生姜3片，红枣2枚。
淮山杞子炖鹌鹑的做法
1．选肥嫩鹌鹑，去毛，去内脏、脚，洗净；淮山药、杞子、生姜洗净；红枣去核，洗净。
2．把全部原料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水用文火炖1小时，调味食用。
功效：滋补肝肾，养血健脾。适用于肝肾阴虚之腰酸。
特别提示：外感发热或湿盛痰多者，均不宜使用本汤。
鹌鹑肉营养价值
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枣杞乌鸡汤
制作这道枣杞乌鸡汤，看名称就能猜得出食材了。 乌鸡定是需要的，可以根据自己的食量来确定用量。红枣和枸杞分别有10颗和20颗就差不多了。我还在汤里加了一些百合，具
食材配方
主料：
乌鸡
葱
盐
姜
蒜
枸杞
红枣
百合
做法 共7个步骤
1.乌鸡洗净切成小块
2.红枣枸杞百合用清水浸泡洗净
3.烧开水，将乌鸡焯烫去除杂质
4.葱姜蒜切成大片
5.焯烫好的乌鸡洗净放入砂锅中
6.放入葱姜蒜和红枣枸杞百合，添入水
7.大火烧开，转小火煲2个小时，然后调入一点盐即可饮用
山杞鸡汤
山杞鸡汤
原料：乌公鸡1只(约800克)，山药30克，枸杞子15克，料酒、味精、生姜、精盐和香油各适量。
山杞鸡汤的做法：
将乌公鸡宰杀去毛及内脏后洗净，与山药、拘杞子、生姜和料酒一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上煮沸后改用小火炖至鸡肉烂熟，撒入味精和精盐，淋入香油即成。
特点：鸡肉鲜嫩，健脾益胃，养血补虚。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
枸杞子鹿茸乌鸡汤
乌鸡又叫乌骨鸡,是一种营养丰富的食物,我们一般用来炖汤食用,今天我们就来给大家介绍一下补血益气的好喝的乌鸡汤的做法。
枸杞子鹿茸乌鸡汤
原料：枸杞子25克，乌鸡1只，鹿茸片25克姜、盐各适量
枸杞子鹿茸乌鸡汤的做法
1、乌鸡去毛、内脏、油脂，备用。
2、枸杞子、鹿茸片和姜分别洗干净。
3、姜去皮，切3片，备用。
4、将上述所有材料一同放入炖盅内，加入适量开水，盖上炖盅盖，放入锅内。
5、隔水炖4小时，加入适量盐调味即可。
乌鸡选购技巧
1、新鲜的乌鸡鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味；
2、乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩；肌肉结实，富有弹性。
高血压、肾炎、肝炎以及阴虚火旺、肝阳上亢之病人，不宜服用。
鹿茸有何功效
鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚，症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者，可用鹿茸粉，每次13克，吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中．2周后服用，每晚10毫...[更多]
鹿茸乌鸡汤
冬至，女人的补虚汤水鹿茸乌鸡汤
2012来了，那样平静、悄无声息的来了，开年头两天天气还不错，第一天融入人流逛了商场，第二天登了白云山，第三天呆在家里做了一锅的卤水。末日没有来临，生活照常继续，那就好好的生活吧，爱自己、爱家人，开心快乐的过好每一天。
女人很多都畏寒怕冷，我也一样，所以秋天会喝些中药调理，我常去看的那个老中医建议我在冬至那天喝这款汤，中医讲究按节气治病，我想这汤喝不好也喝不坏，就试试吧。
医生告诉我说将乌鸡去皮去骨，与3克鹿茸一起煮汤，喝汤吃肉，冬至那天喝，连喝两天。有跟我一样怕冷的姐妹们不妨明年冬至时也试下这款汤水，所以我把方子写出来，明年冬至继续。
我买了一整只乌鸡，请档主代为剥皮去骨，回到家把净肉分成两份，分为两天用，还有些鸡脚鸡翅之类去不了皮骨的可以再单独煲乌鸡汤。
第一次煲时只放了乌鸡和鹿茸，第二次又放了点枸杞和大枣。
我用的是小砂锅，刚开始注满了一砂锅水，煲到最后剩下半砂锅也就一碗的量，一顿喝刚好。
鹿茸乌鸡汤
材料：净乌鸡肉适量，鹿茸3克，姜一块。
鹿茸乌鸡汤的做法1．去皮去骨乌鸡肉适量，开水氽烫一下，捞出过冷水，姜切片。
2．取砂锅，注入适量清水，放入乌鸡肉、鹿茸和姜，大火烧开，转小火煲1.5小时，关火，调适量盐即可。
鹿茸乌鸡汤的功效：
1．此汤有补益血气、养肝补肾、壮阳祛寒的作用。
2．此汤清甜美味、可壮元阳、补虚损，是身体虚弱人士益强壮汤水。
3．身体虚弱、面色苍白、怠倦怕冷、手脚不温、头晕目眩，或产生，精血两亏，和子宫虚冷不育可用此汤作食疗。
4．凡体虚有热，血压高，以及感冒未清者，不宜饮。
鹿茸有何功效
鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚，症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者，可用鹿茸粉，每次13克，吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中．2周后服用，每晚10毫...[更多]
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乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
玫瑰乌鸡汤
最喜欢的是煲乌鸡汤的时候加入玫瑰花，丝丝缕缕的玫瑰芳香，使这款补血益气汤变得让女人们更得宠。
女人每个月都要流失大量的血液，身边的女性朋友多数存在贫血，因此女人是这个世界上最需要补血的动物。所以偶们女人一定要学会做补血的汤，帮自己补充血液。在家的话喝的最多的莫过于乌鸡汤，自我感觉是最有效的补血汤。乌鸡具有性平、味甘、无毒、益气补血、调经活血、止崩治带、治心腹痛，是最最适合女人的补血佳品，所以我们女人一定要给自己最好的呵护，动起手来吧。
玫瑰花明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛.此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。行气活血、化淤、调和脏腑的作用。
所以两款食材加一起煲汤真的很适合女性朋友呦。
玫瑰乌鸡汤
食材：乌鸡、玫瑰、红枣、枸杞、姜片。
调料：盐
玫瑰乌鸡汤的做法
1、乌鸡洗净切块，红枣、枸杞、玫瑰分别洗净。
2、将全有食材依次放入电炖锅中，按上键炖上一个半小时。
3、喝前加入适量的盐即可。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
淮山银耳煲鸡汤
食材明细：
鸡500克，火腿25克，山药(干)25克，莲子50克，银耳(干)25克，蜜枣20克，盐2克
淮山银耳煲鸡汤的做法步骤：
1. 莲子用清水浸一小时，除去莲心。
2. 淮山（山药），蜜枣洗净。
3. 银耳用清水浸一小时，撕成小朵洗净。
4. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，如怕肥，把部分鸡皮撕去。
5. 莲子，银耳放入滚水中煮五分钟，取起洗净。
6. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入鸡，火腿，淮山，莲子，银耳，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
小贴士：
鸡功能益肝补脾，淮山功能补脾肺，清虚热，固胃，银耳滋阴清润，火腿功能健脾滋肾。清润，健脾，强体质。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
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养颜乌鸡汤
这个汤还是上周弟媳来的时候做的，做好了就给她带回去了。玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽。加入了红枣，都是美容养颜的。 也许你会觉得，这能好喝么，其实不难喝的。只要
食材配方
主料：
乌鸡
干玫瑰
红枣
老姜
盐
白胡椒
做法 共5个步骤
1.原料图。
2.乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开，捞出洗净。
3.另一块姜切片，和乌鸡，红枣，玫瑰一起放入煲中。
4.煲1小时调入盐 胡椒粉。
5.撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉即可。
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食材配方
主料：
乌鸡
新鲜天麻
香菇
盐
姜
草果
香葱
做法 共8个步骤
1.准备半只乌鸡。
2.准备香菇3朵，姜两块、草果一个，香葱两根。
3.乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。
4.把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。
5.新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。
6.乌鸡煲一小时后放入天麻继续煲半小时。
7.调入适量盐搅匀。
8.放入香葱段即可。
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乌骨鸡，已被饲养超过2000年的历史，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来
食材配方
主料：
乌鸡
黄芪
大枣
枸杞
葱
姜
盐
花雕酒
做法 共10个步骤
1.乌鸡洗净。
2.配料准备好。
3.将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫。
4.将黄芪片放入。
5.放入葱姜。
6.放入大枣。
7.倒入少许料酒。
8.小火慢炖一小时左右，放入枸杞。
9.再炖十分钟左右，加入少许盐调味，即可关火。
10.出锅装碗即可。
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乌鸡汤
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，是女人的
食材配方
主料：
乌鸡
炖汤料
水
盐
鸡精
做法 共7个步骤
1.准备材料
2.锅内放姜片烧热。
3.放入乌鸡，焯一遍，去血水
4.盛出备用
5.再将焯好的乌鸡放入炖罐中
6.放入炖汤料
7.放入适量的水，上小火蒸两个小时即可
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