食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?在此,你不妨阅读一下【蒜苗炒腊味】----自己做的腊肉腊肠,吃的很放心哦,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::腊肉半片,腊肠两根,
辅料::蒜苗5棵,辣椒1只,
【蒜苗炒腊味】----自己做的腊肉腊肠,吃的很放心哦的做法步骤:
1.先用清水把腊肉腊肠煮半小时。
2.煮好腊味夹出来放凉一下。
3.切成片片。
4.热锅下油,先把蒜苗白和辣椒先炒香。
5.把腊味放进去一起炒炒。
6.最后放蒜青也倒进去炒炒就可以了。
97mSw.com相关阅读
放心腐竹自己做
食材明细:
主料::黄豆250克,
辅料::水5斤,
放心腐竹自己做的做法步骤:
1.1、将黄豆浸泡6小时以上,确保黄豆浸胀。
2.2、用搅拌机将黄豆加水打成豆浆。
3.3、并用纱布袋过滤。
4.4、过滤好的豆浆用小锅隔水加热至沸腾,小火继续煮,保持大锅中的水在微沸状态。
5.5、慢慢豆浆表面就会结出一层皮,那就是我们要的腐竹了。
6.6、轻轻用手捏起,手不要下深了,不然会觉得烫。
7.7、捏起的腐竹晾在衣架上,放到太阳下晒干。
8.以此类推,揭完一层再等下一层,一直到豆浆全部做完为止。
腊味炒蒜苗
食材明细:
主料::蒜苗1把,腊肉半条,腊肠2根,
辅料::盐适量,糖适量,
腊味炒蒜苗的做法步骤:
1.蒜苗洗干净斜刀切段。
2.腊肉和腊肠分别切片。
3.热锅,腊肉和腊肠放入,把油炒出来。
4.放入蒜白的部分先炒2分钟。
5.下蒜叶炒匀。
6.放少许盐和糖调味,炒至蒜苗软身即可。
放心肉松自己做
市面上的肉松五花八门,不晓得用的什么材料,也是松松散散。我有次看到的肉松才20元钱一斤。肉还要十几元一斤呢,所以想想看,这里面有多少肉啊。
自己在家做肉松,真材实料,可以根据自己的喜欢,放芝麻,放海苔,放辣椒粉,随心所欲。
那怎么吃呢?
做肉松面包,肉松就粥,肉松饼,肉松饭团,哎,真是数不胜数啊。。。
想到肉松的美妙滋味,您也试试吧。
放心肉松自己做
原料:猪肉700克、
调料:盐4克、白糖15克、蚝油10克、生抽15克、
成品份量:250克
肉松的做法
1、选择一块瘦肉,里面最好不要有筋膜,否则还要剔筋膜,麻烦。
2、将肉切成块加入生姜片,放水中煮开,
3、将煮开的肉取出,重新放水,
4、加入新的姜片,葱结,煮20分钟。
5、将肉块取出。肉汤不要倒掉,我做了肉片菠菜汤。
6、将肉放入保鲜袋中,
7、用擀面棍,或用手撕成小条,感觉手撕更方便点。
8、然后倒入面包机中,感觉撕的太细了,到面包机中很快就被打散。下次做的时候,可以不用撕这么细。
9、倒入调料
10、按果酱键,1小时05分完成。
做好的肉松膨松度。
在面包机中,5分钟时的状态。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
腊肠炒蒜苗的做法
俗话说:“秋风起,吃腊味。”每逢立秋之后,各式各样的腊味陆续登场。每到这个时节,散布在各个街头巷尾的腊味厂、腊味铺总是非常热闹,顾客络绎不绝;各式各样的腊味让人挑花了眼。每逢立秋之后,正是大家品尝腊味的好时节。
材料:
腊肠2条,蒜苗250g,盐少许,生抽少许,油少许,,
腊肠炒蒜苗的做法的做法步骤:
步骤1,蒜苗洗净切段。
步骤2,腊肠洗净切薄片。
步骤3,锅中烧开一锅水,放少许油和盐,再放入蒜苗焯烫片刻,捞出沥干水份待用。
步骤4,热锅中放少许油,放入腊肠,用中火炒出油。
步骤5,转大火,加入蒜苗翻炒均匀。
步骤6,加入少许生抽和盐调味即可。
蒜苗炒腊肠
食材明细:
主料::腊肠适量,蒜苗适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
蒜苗炒腊肠的做法步骤:
1.准备材料.
2.蒜苗摘洗干净切段备用.
3.腊肠清洗干净切片.
4.热锅入油,放入腊肠.
5.翻炒至熟.
6.再倒入蒜苗.
7.加半勺盐,翻炒三,四分钟.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
蒜苗炒腊肠的做法
蒜苗含有丰富的维生素C,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
蒜苗400克,香肠80克,油少量,盐少量,红尖椒1个,,
蒜苗炒腊肠的做法的做法步骤:
步骤1,将蒜苗切段,焯水至软。红椒切片。
步骤2,香肠建议也焯水,再切片待用。
步骤3,留油锅底,倒入蒜苗煸炒,中火即可,入红椒煸炒,加少量盐调味。
步骤4,将香肠倒入锅中翻炒。香肠有走油,即可出锅。
海鲜螃蟹粥----自己做的放心的做法
其实关于粥店的报道已经屡见不鲜了,为了粥的鲜味儿加其他的东西,当然我们不能一棍子都打死吧,但是为了吃的安心和放心,当然只能自己动手这次正好朋友给我快递了很好的牡蛎干,更加让我有绝对必须做的念头,果不其然,家里人都说好吃,那么好了我也极大的满足了。。。参与活动:#鲜动生活甘草羊菜谱征集活动#
材料:
梭子蟹一只,明虾十几只,牡蛎干25g,大米两小把,姜3g,色拉油一勺,芝麻油适量,白胡椒粉1g,香葱适量,盐适量,
海鲜螃蟹粥----自己做的放心的做法的做法步骤:
步骤1,一般如果早上要喝粥那么起床第一件事情就是把米浸泡一下:洗净的大米加一勺色拉油和少许盐腌制大概半小时左右,赶时间就是短一点时间也可以这样是为了米下锅后能快速开花,而且更香滑
步骤2,谢谢朋友送的自制的牡蛎干,真心觉得很好,特别干净,你们如果没有可以不放或者放其他的代替也是可以的哦。。。
步骤3,砂锅内加入清水烧开,一般水的比例我好像一般1:10,水烧开后放入泡好的大米,【中途实在要加水的一定要加热水哦】开始煮的时候一定要大火,不然米会沉淀,就很容易糊锅,大火将粥烧开转小火保持沸腾又不会溢出来
步骤4,明虾剪去胡须,然后开后背清理干净虾线备用
步骤5,将螃蟹清洗干净,斩成小块,去腮洗净备用
步骤6,再加入适量的料酒,胡椒粉腌制下
步骤7,煮至米已经开花,周开始粘稠时加入提前切好的细姜丝,不要切得太大块不好看哦。。。
步骤8,放入腌制好的螃蟹
步骤9,再放入木沥干搅匀煮至10到15分钟左右吧,这期间用勺子是不是搅拌一下,以免煳锅哦。。。
步骤10,粥快好时放入明虾,因为虾的时间不宜煮的太久
步骤11,放入适量的盐,一点点鸡粉和胡椒粉
步骤12,少许香油提味儿
步骤13,一锅鲜香美味又健康的海鲜粥就这么简单的完成了
步骤14,天气转凉了来这么一锅一家人围坐在一起,会不会太爽的感觉呢。。。
步骤15,还做了酸菜鱼
步骤16,虾买多了就拿来白灼了。。。
步骤17,人最值得高兴的事:父母健在、知己两三、盗不走的爱人。其他都是假象,别太计较。。。
感谢您阅读“97美食网”的《【蒜苗炒腊味】----自己做的腊肉腊肠,吃的很放心哦》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒腊肉专题,希望您能喜欢!