姜丝烤秋刀鱼

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？也许以下内容“姜丝烤秋刀鱼”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

主料：：秋刀鱼3条，

辅料：：姜1小块，青柠檬1个，小葱1根，

配料：：料酒1茶匙，烧烤汁1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，柠檬汁少许，

姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：

1.准备所需材料。

2.秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。

3.在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味）

4.料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。

5.然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。

6.两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。

7.将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。

8.预热电热烧烤炉3分钟，在烤盘上刷上一层油。

9.然后把秋刀鱼放烤盘上烤，烤至一面金黄再反面，直至两面金黄色即可。（

10.青柠檬用盐洗净，切成片，放烤盘内煎烤。

11.烤至一面微黄上色，反面再烤另一面。

12.将烤好的柠檬摆在盘上。

13.再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上，撒上葱花卷即可。

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蒜烤秋刀鱼

食材明细：

主料：：秋刀鱼500克，

辅料：：生姜适量，葱适量，蒜头1只，

配料：：盐2小勺，鸡精2小勺，料酒2大勺，香油适量，白糖1小勺，酱油1大勺，

蒜烤秋刀鱼的做法步骤：

1.准备好的用料。

2.先把鱼去除内脏，清洗干净。

3.生姜切片，葱切成段。

4.处理好的秋刀鱼加入盐，料酒，鸡精，葱，姜抓匀腌制4个小时左右。

5.蒜头去皮剁碎。

6.加入料酒，酱油，鸡精，白糖，香油搅匀。

7.腌制好的鱼洗净晾干刷上调好的酱油汁200度，30分钟。

8.中途注意观察隔几分钟拿出来刷一层酱油汁，并且翻面直到所有的酱汁用完。

小贴士：

烤的时候注意勤翻动，两面受热要均匀。

花菜烤秋刀鱼

食材明细：

主料：：秋刀鱼2条，花菜120克，

辅料：：烤肉料3调羹，油适量，

花菜烤秋刀鱼的做法步骤：

1.秋刀鱼去鳃，去肚，洗净，在鱼身斜划几刀.

2.加2调羹烤肉料，把鱼腌30分钟.

3.花菜洗净，瓣小朵，也用烤肉料腌30分钟.

4.烤盘上垫锡纸，抹些油，放上秋刀鱼与花菜.

5.烤箱开200度，上下火，预热5分钟.把烤盘放入.

6.烤箱开上下火，200度，烤15分钟.

7.关下火，用上火再烤5分钟即可.

小贴士：

也可以用别的蔬菜一同烤，这样有鱼有蔬菜，很好吃。

感谢您阅读“97美食网”的《姜丝烤秋刀鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题，希望您能喜欢！