俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你感兴趣?因此,栏目特意整理了百搭的~土豆大肉饼,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::肉馅适量,土豆适量,
辅料::洋葱适量,大蒜适量,鸡蛋适量,
配料::黄油适量,盐适量,黑胡椒适量,
百搭的~土豆大肉饼的做法步骤:
1.土豆去皮蒸熟
2.土豆去皮蒸熟后搅成泥 加少许盐
3.肉馅加洋葱末、盐、黑胡椒、黄油、鸡蛋搅拌均匀
4.加入土豆泥 拌匀
5.团成团,放入烤盘中排列好,稍稍按扁 .高火烤熟
6.烤至金黄即可
小贴士:
土豆肉馅 不能太稀 稀了加点淀粉
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百搭的牛肉酱
食材明细:
主料::牛肉泥适量,
辅料::大蒜籽适量,生姜适量,
配料::豆瓣酱适量,黄豆酱适量,干红辣椒适量,
百搭的牛肉酱的做法步骤:
1.准备好豆瓣酱、黄豆酱,干红辣椒,牛肉泥。
2.将大蒜籽、生姜切细。
3.起锅,下油(可以多放点),油热后把大蒜籽、生姜末、干红辣椒(剪成段)放入爆出香味。
4.放入牛肉,再放入两勺豆瓣酱、一勺黄豆酱(看个人口味可以调节)翻炒熟即可。
小贴士:
注意不能放水,牛肉一用水煮就会老。如果有粘锅就放料酒。
百搭炒酱
食材明细:
主料::豆瓣酱适量,精肉适量,鸡蛋1个,
辅料::葱适量,姜适量,
百搭炒酱的做法步骤:
1.准备豆瓣酱,零售或袋装都可以
2.肉末、葱姜末
3.鸡蛋一个炒熟备用
4.放油炒肉末(油可稍多些)
5.肉熟后,加入鸡蛋、葱姜末一起翻炒
6.翻炒出香味后加入豆瓣酱
7.翻炒均匀
8.美味炒酱出锅了!拌面条、蘸馒头、蘸黄瓜、怎么吃都美味啊,喜欢辣的话,可以选用辣豆酱。
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