食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的珠光宝气，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：生莜面粉100克，开水100克，熟羊肉150克，榨菜100克，青椒1个，小红椒2-4个，
辅料：：小紫薯1个，胡萝卜半根，土豆半个，
配料：：羊肉骨汤50克，盐少许，花椒面少许，玉米油少许，香葱2根，香油几滴，
珠光宝气的做法步骤：
1.将土豆，紫薯，胡萝卜上锅蒸熟。
2.捣碎成泥。
3.开水和面。
4.用筷子搅拌成块状。
5.用手活成面团。
6.搓成长条，切成等份的剂子，按平，擀成圆形面皮，厚0.3mm。
7.模具背面抹熟油，左手拿面皮握上玛德琳的模具，右手顶牢。
8.去除边角余面。
9.开水下锅蒸3分钟。
10.待凉后脱模。
11.上面贝壳制作：将面皮放在抹油模具的里面，压牢，去除余边。
12.开水下锅蒸3分钟。
13.待凉后脱模。
14.准备好馅料的原料，榨菜要脱盐沥干。
15.将羊肉，青椒切小块，榨菜切丁，小红椒切圈，香葱切碎。
16.热油入锅，翻炒，加盐和花椒面，滴入几滴香油。
17.翻炒后出锅装盘待用。
18.把之前炒好的羊肉榨菜馅料装入下面的贝壳，用裱花袋或保鲜袋，分别装入第一步的三种泥料，在菜边挤出小球状。
19.浇上热羊肉骨汤汁，将上面的贝壳盖上保温。
20.珠光宝气制作完毕，布景拍照。
97msW.com相关推荐
喜欢《珠光宝气》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
