俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编为大家呈上收集和整理的回锅肉炒四季豆，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：四季豆适量，回锅肉1小块，红辣椒半根，
辅料：：盐适量，味精适量，生抽适量，清水适量，
配料：：葱头适量，
回锅肉炒四季豆的做法步骤：
1.将食材洗净后，先把四季豆摘断
2.回锅肉、红辣椒和葱头切片
3.炒锅内加入适量的油，放入葱头爆香
4.加入回锅肉翻炒至金黄色
5.加入适量的生抽
6.倒入四季豆和红辣椒，再加入适量的清水翻炒至熟，调入味精和盐
7.装盘
小贴士：
鱼妈片语：
1、回锅肉炒至金黄色会更香，同时可以将肥肉中的油炸出，吃起来比较不会油腻
2、加入适量的生抽是为了让豆子更鲜美
3、炒菜中加入适量的清水是为了让四季豆更容易熟，不会被炒老
97msw.cOm延伸阅读
四季豆炒肉
食材明细：
主料：：肉适量，四季豆适量，
辅料：：辣椒适量，料酒适量，老姜适量，大蒜适量，香葱适量，鸡精适量，酱油适量，
四季豆炒肉的做法步骤：
1.肉和料酒酱油搅拌放2-3分钟
2.四季豆切片
3.成品
肉炒四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，肉适量，彩椒适量，姜适量，
辅料：：糖适量，酒适量，盐适量，
肉炒四季豆的做法步骤：
1.准备材料，肉用盐糖酒腌制入味。
2.水烧开，加入盐油苏打粉，将四季豆焯至变色。
3.用炸过螃蟹的油滑熟肉片，（一般情况炒熟肉片即可）。
4.起油锅爆香姜丝和彩椒。
5.加入四季豆和调味。
6.最后加入肉片拌炒。
四季豆肉
食材明细：
主料：：四季豆任意，五花肉任意，
辅料：：生粉半小勺，生抽1勺，红辣椒1只，蚝油1小勺，盐适量，老抽半小勺，清水适量，
四季豆肉的做法步骤：
1.1，四季豆去两头，红辣椒1只，五花肉适量，四季豆切丝，肉切薄片。辣椒切丝，蒜切碎，全都切好待用，
2.2，热锅放入五花肉，小火慢慢炒，炒至变金黄色加入半小勺老抽炒匀，装出碗。
3.3，锅留点油，放蒜未炒香再倒四季豆，炒至变更绿时倒入辣椒丝和盐翻炒均匀。
4.来1勺生抽蚝油提鲜，再倒入调好的生粉水稍微煮1-2分钟，翻炒均匀，关火装盘。又是一道快手便菜就好了！
肉炒鲜蘑四季豆
食材明细：
主料：：猪肉适量，鲜蘑适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，蚝油适量，酱油适量，干椒适量，盐适量，
肉炒鲜蘑四季豆的做法步骤：
1.四季豆摘两端角根帝，抽出老丝，洗干净，胡萝卜适量，切片，用热水焯一下，控干水分！
2.鲜蘑适量，用手撕小条，用热水焯一下，攥出多余水分！
3.肉适量，切片！
4.锅里适量油，葱姜干椒爆锅！
5.肉炒熟！
6.适量十三香，耗油，酱油，鲜蘑四季豆胡萝卜一起倒入锅里，翻炒，加适量盐，炒好出锅！
7.成品！
【东北】四季豆炒肉
食材明细：
主料：：猪里脊肉适量，四季豆适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，
【东北】四季豆炒肉的做法步骤：
1.猪里脊肉切成肉丝，加入料酒、生抽、白胡椒粉搅拌均匀腌制一会。
2.姜蒜和干红辣椒切碎。
3.四季豆斜刀切成片。
4.炒锅烧热加入植物油，下入肉丝煸炒至变色，下入姜蒜煸炒出香味。
5.下入干红辣椒煸炒几下，然后下入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。
6.加入四季豆继续煸炒，要多煸炒一会。
7.加入少量的水、适量盐大火烧开后炖煮几分钟。
8.待汤汁烧干，再继续煸炒一会即可。
9.成品图
10.成品图
小贴士：
1、四季豆这样斜刀切片比较容易熟，因为豆角不熟的话容易中毒，又加入少量水炖煮几分钟，这样就没问题了。
2、全程大火来炒，最后汤汁烧干后再煸炒一会，会更入味。
四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：姜两片，蒜多点，干辣椒随意，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，
四季豆的做法步骤：
1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、
2.姜蒜辣椒切好、
3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、
4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、
5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]
6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、
小贴士：
炸四季豆的时候小心别被油烫到、
肉沫四季豆
食材明细：
主料：：四季豆500g，瘦肉100g，
辅料：：红辣椒2个，蒜5g，姜5g，
配料：：生抽5g，香麻油2g，味精2g，盐5g，
肉沫四季豆的做法步骤：
1.将四季豆筋摘掉，用冷水浸泡10分钟（以确保农药残留），随后切成小段，沥干水份。
2.将红辣椒、蒜、生姜清洗干净切成丁。
3.生肉清洗干净，切成肉沫。加入些许盐、生粉搅拌均匀腌制5分钟。
5.炒锅内留少许油下入姜沫、蒜沫炒出香味，下肉沫，翻炒约2分钟至肉变色，加入生抽、红辣椒丁继续翻炒一分钟。
6.倒入四季豆翻炒3分钟加入配料盐、味精、香麻油，出锅即可。
7.哇哈哈，刚出锅还冒热气呢~
小贴士：
四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。烹调不当会引起中毒，所以务必要将四季豆油炸进行高温加热。O(∩_∩)O
家常炒---四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：蒜适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，
家常炒---四季豆的做法步骤：
1.准备好洗净的四季豆和切好的蒜，辣椒，备用
2.锅内倒油，温度升高后放蒜，辣椒炒出香味
3.刀入沥干水分的四季豆，中火煎炒，起锅前加入少量盐
4.这样是不是很简单啊，成品出来格
洋葱炒四季豆
食材明细：
主料：：四季豆200克，洋葱100克，西红柿150克，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽少许，
洋葱炒四季豆的做法步骤：
1.原料：四季豆切段，洋葱切丝，西红柿去皮切片，大蒜切片。
2.热锅凉油，爆香蒜片。
3.加入洋葱丝炒香。
4.放入四季梅翻炒均匀。
5.加西红柿炒出红油，加少许盐、生抽调味。
6.盛出装盘。
鸡蛋炒四季豆
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，四季豆适量，
辅料：：红甜椒适量，
配料：：蒜适量，
鸡蛋炒四季豆的做法步骤：
1.鸡蛋磕开，蛋液里加少许水盐打开备用；四季豆洗净去掉两头还有两边的经，切丝，红椒也切丝，蒜切粒。
2.锅烧热加少许的油，油温五成，倒入打散的蛋液。
3.略炒装碗备用。
4.锅里加底油，油热放入蒜粒，出香味倒入切好的四季豆，煸炒，加盐、白糖、鸡精少许，加料酒，用锅盖盖上一分钟，让四季豆充分炒熟。
5.放入红椒。
6.倒入提前炒好的鸡蛋。
7.炒均匀即可。
相信《回锅肉炒四季豆》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了四季豆烧肉专题，希望您能喜欢！
