食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？你可以读一下小编整理的西葫土豆丝鸡蛋饼，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：西葫芦一个，土豆一个，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，葱适量，胡椒粉适量，盐适量，糖少许，生抽一勺匙，面粉半小碗，
西葫土豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材，土豆去皮，洗干净！
3.西葫芦、土豆擦丝！
4.适量加入盐，葱花，生抽，糖，鸡蛋3个，面粉半小碗，顺一个方向搅拌！
5.调好的状态，粘稠糊状！
6.锅里适量油，中小火煎制！
7.翻面，煎制两面金黄，熟了，出锅！
8.成品！
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西葫鸡蛋早餐饼
食材明细：
主料：：西葫芦半根，鸡蛋1个，面粉适量，
辅料：：盐少许，
西葫鸡蛋早餐饼的做法步骤：
1.西葫切小丁备用。
2.加入少许火腿丁。
3.再打入一个鸡蛋。
4.放少许面粉。
5.搅拌成糊状。
6.小火，油热后加入面糊，煎制两面焦黄即可。
7.外焦里嫩的西葫火腿鸡蛋饼就做好了。
8.本来想做份简单的早餐，可是做着做着就做多了?
火腿西葫鸡蛋饼
食材明细：
主料：：火腿适量，鸡蛋一个，面粉适量，西葫芦适量，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，小葱适量，胡萝卜适量，
火腿西葫鸡蛋饼的做法步骤：
1.西葫芦，胡萝卜，火腿，小葱适量，切末！
2.加入适量盐，糖，胡椒粉，鸡蛋一个，油！
3.面粉适量，搅拌均匀！
4.锅里少许油，面糊均匀摊好，小火烙制，两面金黄，熟了，出锅！
5.成品！
小贴士：
不宜大火烙制！
鸡蛋土豆丝卷饼
食材明细：
主料：：面粉适量，温水适量，土豆一个，鸡蛋适量，甜面辣酱适量，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，香菜适量，生菜适量，
鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤：
1.面粉适量，温水适量，和面团，面团要软，醒面15分钟！
2.取适量面团，搓圆！
3.擀圆坯，刷一层植物油！
4.卷长条！
5.从一边卷起，刷一层植物油，醒面10分钟！
6.擀圆皮！
7.锅里刷一层植物油！
8.饼坯放入锅里，小火烙制！
9.中间鼓起，翻面！
10.饼坯两面熟了，打入一个鸡蛋！
11.用铲子均匀摊好！
12.鸡蛋熟了出锅！
13.炒土豆丝，土豆去皮，擦丝用清水洗出土豆淀粉，控干水分！
14.锅里适量油，葱姜干椒爆锅！肉丝炒熟，十三香适量，耗油酱油适量，放入土豆丝，盐适量，炒好出锅！
15.土豆丝炒好，擦胡萝卜丝和黄瓜丝一起伴好！
16.生菜洗干净，刷一层甜面辣酱！
17.土豆丝均匀摊好，香菜葱适量，卷好！
18.成品！
小贴士：
蔬菜可随意放入！
韭菜鸡蛋土豆丝饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3只，土豆130克，韭菜30克，面粉50克，
辅料：：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，
韭菜鸡蛋土豆丝饼的做法步骤：
1.食材：鸡蛋3只、土豆130克（已清洗去皮）、韭菜30克（已洗净切碎）、面粉50克
2.将土豆用擦菜板擦成丝。
3.接着，合入韭菜和面粉，打入鸡蛋。
4.然后，加适量的料酒。
5.加适量的胡椒粉。
6.加适量的盐。
7.加适量的清水。
8.调味拌匀。
9.最后，在电饼铛中加适量的油。
10.用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄，即成。
土豆丝紫菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：土豆适量，紫菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
土豆丝紫菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.土豆削皮洗净，用刨丝器刨成丝。
2.紫菜剪碎放入土豆丝中。
3.磕入鸡蛋。
4.加两勺面粉。
5.加适量盐调味。
6.加适量胡椒粉。
7.慢慢加入清水。
8.调成糊状。
9.平底锅中放油，倒入面糊，用铲子刮薄刮匀。
10.煎定型后翻面，两面煎金黄，关火。
11.成品。
火腿鸡蛋土豆丝饼
食材明细：
主料：：火腿1根，鸡蛋1至2个，土豆一个，面粉5份，玉米淀粉1份，小香葱适量，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉适量，料酒半汤勺，
火腿鸡蛋土豆丝饼的做法步骤：
1.准备适量的食材
2.鸡蛋1至2个先把鸡蛋打散调入0.5汤勺的料酒打匀然后在放入面粉和淀粉（面粉淀粉5:1的比例）调入适量的盐，胡椒粉，鸡粉和水把糊搅拌均匀，搅拌至要看不到小面疙瘩
3.然后把土豆都切成丝（切好清洗一下）火腿切丝小香葱切葱花放入糊中拌匀
4.锅烧热倒入底油，倒入面糊摊平一定要小火慢慢煎，一面煎定型在翻过来煎另一面
5.然后不断的翻面，煎至两面金黄即可，要吃更脆一点的就多放些底油煎至到金红色即可
6.成品图
黄瓜土豆丝鸡蛋饼
食材明细：
主料：：土豆一个，黄瓜一根，鸡蛋3个，面粉小平碗，
辅料：：油适量，糖少许，葱适量，盐适量，
黄瓜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材！
3.土豆，黄瓜擦丝，葱花适量，鸡蛋三个，适量盐，糖，胡椒粉！
4.面粉小平碗！
5.搅拌粘稠糊状！
6.锅里适量油，用勺子舀适量面糊倒入锅里！
7.翻面，两面金黄，熟了出锅！
8.成品！
9.成品！
鸡蛋泡菜土豆丝饼
食材明细：
主料：：土豆180克，鸡蛋1只，泡菜130克，面粉50克，
辅料：：盐适量，清水适量，
鸡蛋泡菜土豆丝饼的做法步骤：
1.食材：土豆180克（已清洗去皮）、鸡蛋1只、泡菜130克、面粉50克
2.将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。
3.随后，合入泡菜。
4.接着，搁入面粉，打入鸡蛋。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的清水。
7.调味拌匀。
8.最后，取平底锅置火上倒油，用勺子舀入拌好的面糊，煎至两面金黄，即成。
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼
食材明细：
主料：：土豆一个，胡萝卜一根，鸡蛋4个，面粉一小平碗，
辅料：：油适量，葱适量，盐适量，糖少许，胡椒粉适量，蚝油少许，
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材，去皮，洗干净！
3.土豆胡萝卜擦丝，切适量葱花！
4.鸡蛋4个，适量盐，糖，胡椒粉，耗油少许，面粉一小平碗！
5.调粘稠糊状！
6.锅里适量油，中小火煎制！
7.煎制两面金黄，熟了出锅！
8.成品！
9.成品！
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