食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？小编特别从网络上整理了海米冬瓜炒大虾，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：海米70克，冬瓜500克，大虾4个，
辅料：：葱1段，姜1块，花椒5克，盐1茶匙，海鲜酱油1勺，花生油1勺，
海米冬瓜炒大虾的做法步骤：
1.海米适量用水浸泡15分钟
2.大虾四只解冻待命
3.葱姜切冬瓜切片洗白白
4.油热后加入葱姜花椒炒香，放入大虾炒至发红出汁后加入冬瓜
5.将冬瓜山炒至刚发软，放入海米，加适量海鲜酱油继续翻炒
6.冬瓜炒至自己喜爱的熟软程度即可出锅
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海米炒冬瓜（少油版）
食材明细：
主料：：冬瓜适量，海米适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，
海米炒冬瓜（少油版）的做法步骤：
1.冬瓜洗净切片，装盘，备用 忘记照照片了，嘿嘿。
2.蒜瓣用刀拍碎，切成末，备用。
3.海米洗净，控干水分，备用。
4.热锅入少许油，只需要一点点哟，油热后，放入蒜末，海米炒香。
5.加入切好的冬瓜片，一起翻炒。
冬瓜烧海米
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：葱花适量，海米适量，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，味精适量，
冬瓜烧海米的做法步骤：
1.首先用温水泡上海米备用
2.把冬瓜削皮切成薄片
3.先用葱花爆锅放入冬瓜翻炒再放海米加调味加少许水
冬瓜海米汤
食材明细：
主料：：冬瓜一块，干海米一把，
辅料：：香葱少许，
配料：：盐少许，
冬瓜海米汤的做法步骤：
1.准备原料，冬瓜一块。
2.冬瓜洗净去皮，切块。
3.海米洗净用温水泡发，沥干。炒锅倒入少许油，把海米放入锅中煸炒出香味。
4.冬瓜放入汤锅煮十分钟后加入炒香的海米，再煮十分钟至软，加少许盐出锅。可撒一些香葱提香。
5.出锅盛入汤碗中。我这里因为没有香葱了，就没放。喜欢的可放点。
小贴士：
1、海米要用温水泡发洗净，本身已有盐分，所以出锅放盐的时候可酌情减少。
2、可先把海米放入炒锅煸香后倒入冬瓜汤里再煮，也可直接洗净后放入汤锅和冬瓜一起煮，出锅点几滴香油即可。
感谢您阅读“97美食网”的《海米冬瓜炒大虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海米冬瓜专题，希望您能喜欢！
