菠萝芦笋炒肉

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集，小编整理了菠萝芦笋炒肉，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：里脊肉100g，菠萝100g，芦笋100g，彩椒50g，

辅料：：生抽5g，盐3g，料酒5g，葱花5g，蒜末5g，姜末1g，玉米淀粉1g，

菠萝芦笋炒肉的做法步骤：

1.食材备好。

2.菠萝，芦笋，彩椒改刀切成细条。

3.里脊肉切成细条加入料酒生抽胡椒粉淀粉腌制一下。

4.彩椒芦笋入开水中焯水断生。

5.过一下冷水颜色好看一些。

6.炒锅适量油烧热放入葱姜蒜爆香。

7.下入肉丝炒软。

8.肉丝炒软变色加一点料酒翻炒均匀。

9.加一勺生抽炒匀。

10.放入菠萝翻炒均匀。

11.放入彩椒和芦笋。

12.加入适量盐翻炒均匀即可出锅。

13.炒好的非常爽口。

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芦笋洋葱炒肉

食材明细：

主料：：肉丝85g，芦笋128g，洋葱60g，

辅料：：酱油1匙，红薯淀粉10g，食盐1匙，白糖1/2匙，大蒜2瓣，

芦笋洋葱炒肉的做法步骤：

1.准备所需食材

2.芦笋洗净，斜刀切条

3.洋葱洗净切丝

4.大蒜切片

5.肉丝放入碗里，加入红薯淀粉，倒入酱油，搅拌均匀

6.锅里置油加热至冒烟

7.倒入肉丝快速翻炒，使肉丝散开

8.肉丝放入锅的一侧，加入大蒜炒出香气

9.倒入芦笋和洋葱，把瘦肉捞出

10.翻炒2分钟后加入食盐

11.倒入肉丝，翻炒均匀

12.起锅前加入白糖，翻炒均匀关火

13.成品图欣赏

14.成品图欣赏

芦笋扁豆炒肉

食材明细：

主料：：芦笋适量，扁豆适量，肉丝适量，生姜几片，

辅料：：玉米油适量，盐一小勺，辣椒粉一小勺，玉米淀粉一小勺，

芦笋扁豆炒肉的做法步骤：

1.素菜类准备好，肉末用玉米淀粉，生姜，辣椒粉腌制半小时。

2.大蒜，葱花准备好。

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉末和大蒜出香味。

4.倒入芦笋和扁豆大火煸炒几分钟。

5.加入少许盐，大火煸炒一分钟。

6.出锅，盛盘，成品图。

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