中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？小编特别整理来自网络的排骨蔬菜汤，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：排骨适量，玉米适量，铁棍山药适量，大枣适量，
辅料：：姜适量，盐适量，
排骨蔬菜汤的做法步骤：
1.排骨洗干净
2.铁棍山药皮不要去太干净
3.姜切片
4.食材交融
5.玉米
6.放入大枣后放入适当得水
7.出锅前放适量盐
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彩色蔬菜汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，玉米适量，豌豆适量，薏米仁适量，
辅料：：胡椒粉适量，
彩色蔬菜汤的做法步骤：
1.材料如下。
2.西红柿切块。
3.加入锅中炒熟。
4.加入豌豆薏米炒香，薏米已提前炒熟的。
5.加入玉米。
6.加入热水煮二十分钟。
7.调味即可享受。
鹰嘴豆蔬菜汤
包菜洗净，放入锅中。加入开水，煮开，焯一下。鹰嘴豆泡发。鹰嘴豆放入锅中。加入少量水，煮开。
材料：
主料：鹰嘴豆60g，卷心菜适量，
辅料：牛奶适量，，
鹰嘴豆蔬菜汤的做法步骤：
1. 包菜洗净，放入锅中。
2. 加入开水，煮开，焯一下。
3. 鹰嘴豆泡发。
4. 鹰嘴豆放入锅中。
5. 加入少量水，煮开。
6. 加入牛奶煮开。
7. 加入包菜，煮开。
8. 加盐调味，出锅。
意大利蔬菜汤
食材明细：
主料：：洋葱适量，胡萝卜适量，卷心菜适量，培根适量，新鲜番茄适量，意大利面适量，
辅料：：大蒜适量，番茄酱适量，香叶适量，黑胡椒粉适量，盐适量，糖适量，欧芹适量，
意大利蔬菜汤的做法步骤：
1.将所有蔬菜洗净，切成小丁，番茄去皮切成丁，培根切成小片，大蒜切成细碎，备用；
2.意面煮熟，捞出沥干水分，切成1cm左右的小段，备用；
3.热锅中倒入油，倒入培根片、洋葱丁、大蒜细碎翻炒；
4.加入香叶炒出香味；
5.加入胡萝卜丁、卷心菜片和番茄丁，翻炒均匀；
6.加入适量番茄酱翻炒均匀；
7.倒入清水搅匀，盖上盖子小火煮15分钟；
8.最后，加入意大利面段，调入适量盐、黑胡椒粉、糖和欧芹碎拌匀即可。
小贴士：
【燕子有话说】
1、蔬菜可以根据自己的喜好加入，如土豆、西芹、四季豆等其他蔬菜。
2、新鲜番茄去皮时，可以烧一锅热水，将番茄烫一下，易去皮。
3、将清水换成鸡汤的话，味道更加鲜美。
面皮蔬菜汤
食材明细：
主料：：抄手皮适量，小白菜3片，菠菜4根，
辅料：：盐少许，味精少许，
面皮蔬菜汤的做法步骤：
1.早上做抄手，剩下的皮子，把它切成块
2.白菜和菠菜洗干净。小白菜的叶子切丝，菠菜切段。
3.锅里放入清水，小白菜。大火煮开。
4.放入切好的面皮儿。
5.再一次煮干的时候掺入适量的水，然后把这个面皮呀，把它均匀的打散
6.放入菠菜，盐和味精。关火
7.简单又美味。
小贴士：
煮面皮和煮面是一个道理，水开以后再下冷水煮，这样煮出来的汤才好喝，不糊很清澈。
蛋包蔬菜汤
食材明细：
热狗240克，鸡蛋100克，洋葱(白皮)100克，圆白菜200克，腊肉(烟肉)25克，金针菇15克，青豆30克，香油15克，胡椒粉2克，盐15克
蛋包蔬菜汤的做法步骤：
1. 将小热狗斜切出刀纹；
2. 金针泡软后打结；
3. 洋葱洗净切片；
4. 高丽菜切片；
5. 培根切小片；
6. 高汤烧开放开处理好的热狗、金针、洋葱、高丽菜、培根和青豆仁煮4分钟；
7. 打入蛋，当蛋黄快凝固时，加入麻油、胡椒粉、盐后即可盛出。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡肝蔬菜汤
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材料：
主料：鸡肝1副，杏鲍菇50g，
辅料：大米40g，芹菜50g，西红柿50g，香菜适量，黄油适量，姜适量，胡椒粉适量，，
鸡肝蔬菜汤的做法步骤：
1. 鸡肝用水冲洗干净泡上十几分钟
2. 然后对切两半，继续用水浸泡，以去除肝脏本身的油脂和毒素。最后用水焯烫一下，去除血沫,
3. 留一小块煮熟，其他的切成丁
4. 西红柿、芹菜、杏鲍菇切丁
5. 准备鸡汤
6. 大米提前用水泡30分钟
7. 把辅料中的所有材料调成碗汁
8. 把除香菜外的所有材料及调味料全部倒入豆浆机中，加水350克（水的量和鸡汤的量基本对等），
9. 开启营养米糊档（有浓汤档的用浓汤档）
10. 完成后美味的鸡肝蔬菜汤就煮好了。
11. 出后再把剩余的一小块煮熟的鸡肝切片放入，以增加质感，并放上些嫩芹菜也和香菜。补血又美味的鸡肝蔬菜汤就可以享用啦。鸡肝蔬菜汤烹饪技巧
健康养胃蔬菜汤
食材明细：
主料：：生菜一颗，茼蒿几片，黄瓜半根，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
健康养胃蔬菜汤的做法步骤：
1.准备材料，放心，蔬菜我已经洗干净了。
2.开大火做上半锅水，这样在水烧开的同时就可以做别的，节省时间。
3.黄瓜切片。
4.生菜包开，切碎，不要太碎，大概切切就成。
5.两个鸡蛋打在碗里，加入一些鸡精。
6.再在鸡蛋液里加入一些盐。
7.这时水也烧热了，把切好的生菜，黄瓜，茼蒿放入锅中。
8.把鸡蛋打散。
9.转着圈地把打散的鸡蛋液倒入锅里，筷子闭着点碗边，这样做出来的鸡蛋花特别漂亮。
10.等水开了，冒泡，就熟了。
11.把汤从锅里盛出来就可以喝了。
大骨头蔬菜汤
食材明细：
主料：：猪骨头500g，生姜适量，白萝卜1根，胡萝卜2根，蟹味菇1小盒，娃娃菜1小颗，葱适量，
辅料：：料酒少许，盐少许，
大骨头蔬菜汤的做法步骤：
1.猪骨头（我也不知道是哪个部位，哈哈）清水多泡泡，去去血水。
2.冷水入锅，煮开5分钟，撇去浮末再清洗干净！
3.准备一个大砂锅，把洗净的大骨头放入锅底，加适量清水没过骨头，再加几片生姜和葱段。（水最好一次性加够）
4.加少许料酒，盖盖子，大火烧开。
5.水开转中火慢炖半小时左右
6.再加入切滚刀的白萝卜和蟹味菇，继续中火煮（白萝卜尽量多煮煮，软烂的才好吃）这时候可以加少许盐！
7.慢炖半小时后再放入胡萝卜块，继续中小火焖
8.半小时以后，萝卜和肉都已经很入味了，这时候放点娃娃菜或其他蔬菜
9.最后加少许盐调味即可！大骨头蔬菜汤很好喝，居然是甜的，完全不需要加其他调料！
10.小朋友最喜欢里面的胡萝卜和蟹味菇！?
11.微甜微甜，很幸福的味道！
12.一碗接一碗，停不下来了怎么办？?
小贴士：
1.白萝卜一定要多炖炖才入味儿！
2.可以随个人喜好烫各色蔬菜！
西红柿肉圆蔬菜汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，小肉圆5个，
辅料：：盐1.5匙，绿叶蔬菜适量，鸡精适量，色拉油适量，
西红柿肉圆蔬菜汤的做法步骤：
1.西红柿洗净把皮烫一下剥了，然后切成小块，肉圆是我事先做好放冰箱冷冻的，要吃的时候拿出来备用
2.锅烧热倒入色拉油，把西红柿放进去炒出红汁
3.倒入开水煮沸放入肉圆煮个两分钟
4.加入盐，放入切好的绿叶蔬菜，我这里用的是黄包心菜里面的嫩叶子！在煮两分钟，起锅前放入鸡精和葱花
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