中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编特别从网络上整理了#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：枸杞苗150g，老豆腐200g，
辅料：：盐2g，五香粉1g，香油5g，食用油10g，
#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎的做法步骤：
1.这就是我今天早上采摘回来的枸杞苗，我摘的太长了，需要摘一下
2.摘下嫩苗头洗净
3.开始焯烫大约十几秒，把枸杞苗烫熟然后捞出控水备用
4.锅中加食用油，老豆腐捏碎，加盐和五香粉炒至水分蒸发一部分，表面稍有点焦黄离火。
5.此时把枸杞苗放入锅中，再加一点点盐和香油把枸杞苗拌一下
6.然后和豆腐一起拌均匀
7.出锅装盘时再放几个枸杞配色。
小贴士：
枸杞苗很嫩不要焯烫太久，一般十几秒就可以了。
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#春食野菜香#凉拌枸杞头
食材明细：
主料：：花生米70克，枸杞头200克，
辅料：：芝麻少许，食盐1小勺，白糖3小勺，鸡粉1/2小勺，香油2汤匙，米醋4汤匙，柠檬沙拉汁4汤匙，
#春食野菜香#凉拌枸杞头的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.五香花生米去皮备用
3.枸杞头摘去根头洗净好浸泡一会儿
4.炒锅烧开水放入枸杞头
5.焯烫变色后捞出
6.挤干水份放入盆中
7.小碗中放入白糖、食盐和鸡粉
8.放入香油、米醋和柠檬沙拉汁搅拌均匀
9.与花生米一起倒入枸杞头盆中
10.用筷子翻拌均匀
11.最后再撒上少许白芝麻就OK了
小贴士：
1、野菜买回来后洗干净，再用清水浸泡一会儿以解毒，去除表面的污物
2、焯烫不仅可去少许苦涩味，食用也更安全
3、没有米醋和柠檬沙拉汁，可以根据自家口味重新调汁
春食野菜香
食材明细：
主料：：面条菜适量，
辅料：：植物油适量，十三香适量，胡椒粉适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，芝麻香油适量，葱适量，姜适量，
春食野菜香的做法步骤：
1.这是调好的馅。就不一一发详细的图片了。具体说一下吧！先调剁好的猪肉馅，猪肉馅放蚝油，生抽，老抽少许，十三香，胡椒粉，芝麻香油，植物油，鸡精，葱姜末调匀，让猪肉先入味，再准备面条菜。面条菜切碎，放植物油，盐，盐不要放多了，像这种青菜不吃盐，要比调其它馅少点盐才好！面条菜准备好了就把猪肉馅放一起调匀即可。
2.提前和好的面，揉成长条，切成小挤子，擀饺子皮。就可以包水饺了！
3.包好的饺子，就等着下锅啦！
#春食野菜香#香辣枸杞头
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，生抽2茶匙，枸杞头250克，鸡精1小勺，盐1小勺，蒜3瓣，尖红辣椒4～5个，香干1块，九珍香辣脆2茶匙，胡萝卜1小段，
辅料：：食用油适量，
#春食野菜香#香辣枸杞头的做法步骤：
1.枸杞头
2.准备好食材（还有胡萝卜1小段）
3.鸡蛋打散，做成蛋皮切丝，胡萝卜，香干也切丝，枸杞焯水切段沥干水分备用
4.爆香蒜和红辣椒段（不喜欢很辣的，红辣椒可以去籽）
5.把枸杞头，蛋皮，胡萝卜丝香干放一个碗里，加入生抽2茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，再加入爆香好的蒜和辣椒调拌均匀
6.最后浇上香辣脆2茶匙拌匀即可（如果没有香辣脆，可以用辣椒油和熟花生）
7.微辣，清爽，很下饭...
8.成品图
小贴士：
枸杞头焯水的时候加几滴食用油，这样枸杞会亮而且有光泽，焯水时间不宜太长，容易烂，没嚼劲
＃春食野菜香＃荠菜拌豆腐
食材明细：
主料：：荠菜适量，北豆腐适量，
辅料：：盐适量，香油适量，醋适量，蒸鱼豉油适量，
＃春食野菜香＃荠菜拌豆腐的做法步骤：
1.荠菜拣去杂物洗净。
2.放沸水中焯水
3.放入事先准备好的凉开水中过凉
4.捞出挤干水分
5.豆腐切小丁
6.放入淡盐水中煮2分钟
7.荠菜切末
8.荠菜和豆腐放在盘中，加醋、蒸鱼豉油、香油拌匀
#春食野菜香#香椿拌豆腐
食材明细：
主料：：香椿50克，盐1勺，
辅料：：盐卤豆腐100克，香油适量，
#春食野菜香#香椿拌豆腐的做法步骤：
1.香椿洗净。
2. 开水淖一下，立马捞出过冷水。
3.香椿挤干水分切末。
4. 豆腐切丁，也可以开水淖一下，刚买的豆腐很新鲜就没淖。
5. 香椿末豆腐丁混合，放盐。
6. 拌均匀。
7. 吃时淋香油。
小贴士：
一定要鲜嫩的香椿芽，盐卤豆腐才好吃。
#春食野菜香# 香椿拌豆腐
食材明细：
主料：：香椿1小把，嫩豆腐1块，
辅料：：盐适量，香油1勺，
#春食野菜香# 香椿拌豆腐的做法步骤：
1.香椿洗净沥干。
2.开水锅中加入适量盐，放入香椿焯烫2分钟捞出。
3.入凉开水中浸泡10分钟左右捞出挤干水份。
4.切成小碎段，加入盐、香油腌制5分钟左右。
5.豆腐切块，入沸水中焯烫1分钟捞出，入凉开水中浸泡一下捞出装入盘中。
6.洒上拌好的香椿。
7.食用前拌匀即可。
小贴士：
香椿自带香味，不要放太多。简单的放些盐不会抢了味道。
＃春食野菜香＃香椿炒腊肉
食材明细：
主料：：香椿150克，腊肉100克，
辅料：：生抽一茶匙，盐少许，姜片六片，辣椒段适量，食用油适量，
＃春食野菜香＃香椿炒腊肉的做法步骤：
1.香椿下锅加入少许盐焯水，捞出用清水浸泡两分钟
2.腊肉切片，姜切片，香椿挤出多余水份切寸段备用
3.起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜片和辣椒爆香
4.下腊肉一起煸炒
5.待腊肉炒至变色出吐油下香椿一起煸炒
6.加入一茶匙生抽翻炒均匀即可出锅
7.成品
8.成品
＃春食野菜香＃春笋炒腊肉
食材明细：
主料：：春笋200g，腊肉100g，红辣椒1个，大蒜1棵，
辅料：：植物油10g，盐3g，老抽2g，生抽1勺，
＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：
1.色香味
2.食材准备好
3.去皮切薄片
4.滚水放笋片绰2分钟，捞出来用冷水浸泡
5.沥干水分的笋片干锅不放油炒干水分
6.腊肉用植物油煸香
7.好香，直接吃一块
8.红辣椒煸炒
9.放入炒好的笋片加适量盐
10.放入大蒜，生抽，老抽调味拌匀即可。
11.美美的开吃
小贴士：
1：春笋剥好如果不马上吃就要绰水不然会老哦。
2：腊肉绰水，可以去油污口感不柴。
3：炒辣椒春笋放盐拌匀再加腊肉，因为腊肉已经有盐分了。
4：全程大火一气呵成。
“春食野菜香”：春笋炒腊肉
食材明细：
主料：：春笋1个，腊肉1块，
辅料：：食用油1勺，食用盐半勺，葱姜末适量，五香粉1/4勺，鸡精1/4勺，
“春食野菜香”：春笋炒腊肉的做法步骤：
1.准备好食材：春笋，腊肉。
2.春笋切块切片。
3.腊肉切片。
4.准备葱姜末。
5.起锅烧油。
6.爆香葱姜末。
7.倒入腊肉进行煸炒，炒出油脂。
8.加入春笋进行煸炒，加入食盐、五香粉、鸡精。
9.快速翻炒，关火盛盘。
感谢您阅读“97美食网”的《#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾酱炒豆腐专题，希望您能喜欢！
