食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？下面，我们为你推荐了腊肠炒豆腐，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：豆腐1块，腊肠1根，
辅料：：葱适量，姜适量，小葱适量，
腊肠炒豆腐的做法步骤：
1.一块豆腐，一根腊肠即可。
2.豆腐切块，腊肠切丁。
3.锅中多放点油，把豆腐过油，表面微黄定型。
4.锅热放油，油热放葱姜炝锅，爆出香味放腊肠，茨一点料酒，腊肠炒出油，放入过油的豆腐，煸炒均匀，放入酱油、蚝油、糖、盐，煸炒一两分钟，水淀粉勾芡出锅，撒上小葱。
小贴士：
豆腐多煎一会儿不要散。最后可以放点水，多烧一会儿，这样豆腐更入味。
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腊肠豆腐
食材明细：
主料：：腊肠一根，豆腐一块，
辅料：：青椒适量，姜适量，蒜适量，
配料：：郫县豆瓣酱适量，香菜叶适量，盐适量，
腊肠豆腐的做法步骤：
1.将腊肠、青椒、蒜切碎待用。
2.起油锅，爆香姜蒜青椒，下腊肠炒香。
3.下一点豆瓣酱入锅煸香。
4.分散开来煸香。
5.下豆腐兜匀。
6.加一点水，稍煮一分钟。
7.出锅前加点香菜叶子，盐调味。
出锅了，看起了红红的，其实不辣。
腊肠蒸豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，腊肠1根，
辅料：：生抽3勺，蚝油2勺，
腊肠蒸豆腐的做法步骤：
1.准备食材。
2.豆腐切片。
3.螺旋状摆盘。
4.腊肠切斜片。
5.夹在豆腐之间。
6.淋入生抽和蚝油。
7.锅内水开蒸10-15分钟。
8.出锅撒了一把青蒜。
小贴士：
根据食材薄厚和用量调整蒸制时间。
腊肠烩豆腐
食材明细：
主料：：广式腊肠1条，豆腐1块，马蹄4颗，金针菇少量，红椒1颗，
辅料：：生抽少量，生粉少量，鸡精少量，盐少量，蚝油少量，
腊肠烩豆腐的做法步骤：
1.准备食材：1，广式腊肠2，豆腐3，马蹄4，金针菇5，红椒，大蒜6，把食材洗净切成自己想要的样子备好。
2.锅底热煎豆腐两面金黄。
3.加入腊肠，马蹄，晃动锅子，再加入金针菇，晃动锅子烧片刻。
4.加入少许生粉勾芡淋湿，同样晃动锅子，加入生抽，盐，鸡料，蚝油调味即可食用。
5.美味可口的腊肠烩豆腐。
6.享受美食带来的乐趣。
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