中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“豆腐煮白萝卜”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：豆腐适量，白萝卜适量，
辅料：：香菜适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
豆腐煮白萝卜的做法步骤：
1.备豆腐和萝卜，香菜，辣椒。
2.萝卜和豆腐切丁，。
3.热油放进豆腐丁和萝卜丁。
4.放点盐炒匀。
5.再放清水，淋点生抽。
6.将萝卜丁煮熟透。
7.收汁，放进辣椒，香菜。
8.调入味精即可。
9.出锅上桌。
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白萝卜豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐100g，白萝卜100g，香菇5朵，木耳3朵，
辅料：：姜片2片，味极鲜酱油5g，盐适量，胡椒粉少许，香菜1勺，香葱2g，
白萝卜豆腐汤的做法步骤：
1.食材备好，萝卜冲洗干净,木耳萝卜备用。
2.白萝卜削去外皮老皮切成小方丁。
3.锅里放两片姜，一块瘦肉或者排骨煮开备用。
4.汤里到适量味极鲜酱油调味。
5.放入白萝卜煮软。
6.豆腐切小块。
7.香菇切片，木耳切丝。
8.萝卜煮熟下入香菇和木耳煮开。
9.最后下入豆腐煮开即可。
10.加入适量盐和胡椒粉调味。
11.用水淀粉勾芡一下，也可以不勾芡。
12.撒上葱花，香菜鲜美的萝卜豆腐汤就做好了。
13.非常好喝的一碗汤。
小贴士：
做菜汤时加一小块瘦肉或者骨头，煮出的汤非常鲜美。
鱼豆腐煲白萝卜
食材明细：
主料：：鱼豆腐200克，白萝卜1条450克，
辅料：：姜少许，油少许，胡椒粉少许，黑木耳少许，盐少许，
鱼豆腐煲白萝卜的做法步骤：
1.备食材:白萝卜，鱼豆腐，姜
2.白萝卜削皮切块，鱼豆腐切块，切点姜片
3.黑木耳需泡发
4.热锅放油，下姜片和鱼豆腐炒出香味
5.之后把白萝卜块也下锅炒一会
6.把炒过的白萝卜，鱼豆腐换个锅煲
7.加适量的水盖上盖子，中火煮开改小火煲30分钟
8.中途把泡好的黑木耳放下锅继续煲
9.时间到了，调少许盐，撒下葱花即可
10.成品。配上自己做的蒜蓉辣酱真的太棒了
11.成品。有菜有汤。
萝卜豆腐煮乌鸡
食材明细：
主料：：乌鸡半只，萝卜一个，豆干三块，
辅料：：红枣四颗，姜适量，
萝卜豆腐煮乌鸡的做法步骤：
1.红皮萝卜，豆腐或豆干都可以，新鲜乌鸡半只。
2.萝卜去皮，洗干净切块，豆干也切小块，乌鸡洗干净砍小块。
3.萝卜冷水下锅，姜片和红枣一起放入。
4.萝卜煮熟后加入乌鸡，煮八分钟。
5.接着加入豆干继续煮五分钟。
6.最后加适量食盐和酱油，大火收汁，加入葱花香菜即可。
7.成品。
小贴士：
煮久一点萝卜自然就软了，而且能很好入味。
瑶柱煮白萝卜的做法
做法简单，口味鲜，清淡，因为要做蒜蓉花蛤所以放入花蛤煮熟后捞出，增加汤的层次感。
材料：
白萝卜120g，鸡胸肉100g，瑶柱8粒，花蛤（没有可不放）500g，姜丝少许，，
瑶柱煮白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜去皮切竖条；江瑶柱8粒；瘦肉或鸡胸肉切片；姜丝少许
步骤2，锅里放入足量水，放入瑶柱粒、姜丝大火煮十分钟煮出味来
步骤3，放入花蛤，待花蛤全部开口后捞出
步骤4，萝卜条放入煲里，与瑶柱一起煮
步骤5，期间试味道，可根据口味放些盐
步骤6，煮20分钟后放入鸡肉片煮至鸡肉熟透即可
步骤7，清淡味鲜
白萝卜豆腐丸子汤
食材明细：
主料：：白萝卜半根，肉馅一小盘，豆腐1/4盒，
辅料：：姜末少许，葱花少许，盐少许，
白萝卜豆腐丸子汤的做法步骤：
1.白萝卜洗净去皮，擦或切丝。
2.瘦肉剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。
3.豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐，开始用手捏，要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然弄丸子的时候容易散。>>一岁以下不要加盐。
4.切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水，左手抓豆腐和肉的混合一个个挤出来，右手用勺子把成型的豆腐丸子放在萝卜丝表面，开小火。（一定是凉水直接煮萝卜！！）
5.待豆腐丸子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整），撒入葱花，滴两滴香油，就可以出锅了。
6.这个汤真心的清甜，很鲜。豆腐圆子格外的嫩，成人觉得太清淡的，请蘸酱：根据你自己家口味自己调，我放的醋、老干妈、生抽就非常好吃。
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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白萝卜炖豆腐小砂锅
食材明细：
主料：：小烧肉80G，肉丸120G，白萝卜330G，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，大料适量，花椒粉适量，牛肉粉适量，豆腐150G，香菇适量，粉丝30G，油菜100G，
白萝卜炖豆腐小砂锅的做法步骤：
1.准备所有食材
2.把小烧肉、丸子、白萝卜、豆腐切块；油菜切开。
3.砂锅水热放葱、姜、辣椒、大料、花椒粉、牛肉粉等调料。
4.放小烧肉和丸子。
5.等水开后放豆腐（放了几个香菇），放盐盖住盖子慢慢炖熟。
6.最后放入粉丝煮熟。
7.起锅前放入油菜，断生即可。放香油、胡椒粉。
8.可以开吃了。
小贴士：
丸子切也可，不切也行。
白萝卜油豆腐龙骨汤
食材明细：
主料：：白萝卜1个，龙骨适量，油豆腐适量，
辅料：：盐适量，香菜适量，
白萝卜油豆腐龙骨汤的做法步骤：
1.龙骨冷水下锅飞水洗净。
2.飞水好的龙骨放入高压锅后加水。
3.盖上高压盖中火压15分钟。
4.白萝卜去皮切滚刀块。
5.煲好的骨头汤打开盖，放进白萝卜煮开。
6.再放入油豆腐煲至白萝卜熟透。
7.最后加入盐调味，放上香菜即可。
8.成品。
9.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《豆腐煮白萝卜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白萝卜炖羊肉专题，希望您能喜欢！
