只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃普罗旺斯烤蔬菜杂蔬”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：西葫芦一小块，胡萝卜一小块，豆皮两张，
辅料：：咖喱酱适量，烤肉料少许，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法步骤：
1.把需要用的蔬菜去皮切片，按照你想要的大小切，为了进味可以稍微薄一点的片，除了西葫芦胡萝卜外还可以加茄子土豆地瓜等（反正能片的都可以使用，主要不出水就好了，家里就一根茄子为了中午拍照红烧茄子没舍得浪费）
2.把烤肉料按照一定比例（说明有自行阅读，没有烤肉料的可以盐酱油孜然粉调）调好以后把蔬菜放入翻拌腌制，当然提前一天晚上弄好放冰箱都没问题，咱是懒宝宝所以你懂得
3.豆皮是冻的昨晚拿出来解冻了，发现这么少也就没好好切，拦几刀就好，然后抹酱，随便适合自己口感的就好，豆瓣酱（东北的那种）也OK，但是个人觉得放在这里不太好吃，单独烤可以使用，还可以用辣酱，这里用了咖喱酱（ps无反式脂肪酸，牌子真记不住，双十一跟风老师群里买的，超级喜欢）
4.上一步豆皮卷好，随便卷起来，中餐烤箱菜没太多讲究的，然后弄牙签固定（其实可以不弄，烤完差点把牙签吃了2333，因为豆皮烤完很脆根本无需固定，只是怕西葫芦出水让豆皮软摊难看）
5.之后就简单了，腌好的蔬菜依次弄进去就OK，容器比较小所以弄少了一些，按照自己能吃多少改变数量就好，最后上面浇汁一点点避免没有味道；
6.扔烤箱里OK了，等10分钟左右，150度即可，这时候就可以做其它事情喽；
7.普罗旺斯烤杂蔬大功告成啦！哇咔咔咔~
小贴士：
没什么窍门，随机应变就好，不过少吃烤箱类食物，高温烹饪容易致癌~不知道现在什么规则很久没来了，图片文字原创，来不及加水印了，垃圾网站禁止盗窃否则违者必究！（手机拍照像素渣，烤箱那里换成架子在最底下还不错，比原来整齐多了hiahiahia，现在咱也是有版权维护的人啦，禁止盗窃哟~）
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#杂蔬烤排骨
食材明细：
主料：：排骨400克，玉米1根，土豆200克，杏鲍菇半根，香菇3个，芦笋5根，圣女果10个，
辅料：：油1勺，盐2勺，料酒1勺，烤肉酱3勺，烧烤料3勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#杂蔬烤排骨的做法步骤：
1.排骨洗净后放入烤肉酱、烤肉料、盐充分揉匀后放入冰箱冷藏过夜
2.准备各种时蔬
3.芦笋切段，圣女果对切，其余都切块
4.除圣女果外，其余食材放入一勺油、烧烤料、盐拌匀腌1小时
5.烤盘铺上锡纸，放入排骨
6.食材除芦笋外都铺在排骨上
7.烤箱预热，200度烤50分钟
8.把排骨翻到上面，再放入芦笋
9.继续烤20分钟左右即可
小贴士：
调料根据自己口味添加，芦笋要后面放。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔬菜饼干
食材明细：
主料：：低筋面120克，植物油30克，胡萝卜35克，洋葱35克，白砂糖10克，
辅料：：酵母粉1克，苏打粉1克，胡椒粉1克，食盐1克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔬菜饼干的做法步骤：
1.备好所需食材，胡萝卜泥和洋葱泥用手挤去水分
2.低筋面粉，白砂糖，酵母粉，苏打粉和植物油混合拌匀
3.加入胡萝卜泥、洋葱泥、盐和胡椒粉，拌和成面团
4.将面团盖上保鲜膜静置半小时;面团放在面板上，用擀面杖擀约0.2cm的薄片
5.再用刀切成长宽均等的小份，烤盘铺油纸，放置在烤盘上;用叉子在表面叉上均匀的小孔，烤箱温度170度，时间18分钟，预热后，放入即可
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤年糕
食材明细：
主料：：糯米粉150克，牛奶135ml，
辅料：：香草小半勺，油50ml，鸡蛋1颗，糖30ml，泡打粉半勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤年糕的做法步骤：
1.把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，搅拌均匀
2.加入糯米粉和泡打粉，不能筛的就分次加，搅成糊状。面糊是稠稠的可以流动状的，这个时候如果太干的话就加点牛奶吧
3.用不粘的烤派的盘子，深度两三厘米的样子。盘底刷一层油，侧面也不要放过，抓一把面粉撒入烤盘，抖动烤盘让面粉均匀覆盖在油上（这一步是为了脱模方便）。再倒入面糊至烤盘深度1/2左右
4.把烤盘放入已预热到190C的烤箱中，烤50分钟。
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