没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？小编现在推荐你阅读一下【番茄配方】橘子松糕杯——Easy orange trifle，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：手指饼干适量，橘子适量，爱尔兰力娇酒50ml，淡奶油200g，细砂糖10g，
辅料：：樱桃几颗（装饰），
【番茄配方】橘子松糕杯——Easy orange trifle的做法步骤：
1. 樱桃捞出沥干水备用。桔子剥皮备用
2.淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡，即有纹路，并且捞起奶油后，尖尖弯下头
3.打发好的奶油装入裱花袋中，先给杯子底部挤上一些奶油
4.手指饼干轻轻的在酒中粘一下，然后掰成几半
5.将粘好酒的饼干铺入杯子中，然后再给饼干上挤上一层奶油
6.接着放入剥皮的桔子
7.重复上述的动作，直到杯子九分满，最后给表面装饰上一些带枝的樱桃即可
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乳脂松糕 （trifle）—— 英伦甜点
食材明细：
主料：：海绵蛋糕50克，橙汁400毫升，牛奶250毫升，奶油500毫升，蛋黄5个，红糖120克，
辅料：：明胶6－7张，凤梨水果罐头1个，淀粉1小匙，
配料：：巧克力适量，
乳脂松糕 （trifle）—— 英伦甜点的做法步骤：
1.把海绵蛋糕切成小片，在容器中平铺开来（1厘米厚）
2.把水煮开100毫升，加入6－7张明胶，每次加入一张，连续搅拌，直到其完全融化，然后再发入另一片；加入橙汁400毫升，混合充分，倒入1中的蛋糕，并浸没
3.按个人喜好，加入切成小块的水果，比如草莓、蓝莓，由于季节原因（在冬天完成），这次加入的是黄桃凤梨罐头水果
4.放入冰箱冷却，至其凝冻
5.在混合容器中加入250毫升牛奶，250毫升的浓奶油（double cream），红糖100克，4个蛋黄，1小匙香草精华
6.用搅拌器搅拌至颜色均匀，直至体积增大，充满气泡，呈很浅的棕色，充满空气的混合物，如图6；
7.将上述混合物转移至锅中
8.将混合物加热至沸，期间连续搅拌，直至其颜色变深、增稠、变柔滑，如图8，从热源上转移，冷却10分钟，到目前为止，蛋黄酱制作完成
9.将制成的蛋黄酱铺在已经凝冻的蛋糕层上面
10.放入冰箱中冷却凝冻，大约4－5小时
11.打发鲜奶油，直至变硬，铺在蛋黄酱层表面
12.表面撒上巧克力末
椰蓉橘子糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，牛奶适量，砂糖橘子4个，椰蓉适量，
辅料：：雪豆适量，糖适量，
椰蓉橘子糕的做法步骤：
1.雪豆用水浸泡一个晚上！
2.雪豆皮扒掉，用清水洗干净，上锅煮熟！
3.雪豆煮熟，加入适量糖，炒干水分！
4.橘子去皮！
5.取适量豆馅，用保鲜膜包好，擀圆！
6.橘子放入豆馅中间！
7.用保鲜膜一个方向转圈，用手搓圆！
8.全部做好！
9.糯米粉放入盆里，加适量牛奶糖搅拌粘稠糊状，上锅蒸熟！
10.糯米糕皮凉凉，取适量糯米糕皮，擀圆！
11.包入裹好的豆沙橘子，包好！
12.全部包好，椰蓉适量，裹上一层椰蓉！
13.用刀一切为二！
14.成品！
15.成品！
小贴士：
糯米糕皮做型如果粘手，可以加入少许植物油！
桂花松糕
食材明细：
主料：：粘米粉200g+100g，糯米粉80g+40g，白糖40g，红糖40g，糖桂花适量，葡萄干适量，红枣适量，水160g+80g，
桂花松糕的做法步骤：
1.粘米粉200g、糯米粉80g、白糖40g拌匀
2.加入160g水搅拌均匀，不用太湿，至图片中能用手捏成块状就可，放置30分钟，让米粉湿润一下。
3.葡萄干预先洗净，用水浸泡一会。
4.拌好的米粉过筛，不要用面粉筛，我用的是洗米用的篮子。
5.过筛后的米粉，粗细比较均匀了。
6.粘米粉100g、糯米粉480g拌匀，加入适量糖桂花
7.红糖20g加水80g化开，滤去杂质。
8.这是用红糖水拌米粉，再过筛后的米粉。（嫌麻烦的就不用做两种了，依个人口味只选白糖或红糖的就可）
9.蒸屉里铺上纱布，抹上一层油，均匀撒上白糖米粉。
10.再铺上红糖米粉和葡萄干。
11.再铺上一层白糖米粉。
12.最上面撒上少许红糖米粉，放上红枣，大火烧开转中火蒸35分钟。
13.蒸好的米粉糕，混合着红枣和桂花的香味，软糯香甜。
14.切块开吃，阳光下尤其诱人。
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