食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 粉色之恋冰皮月饼”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：冰皮预拌粉100g，面粉80g，
辅料：：牛奶40ml，糖20g，水100ml，红曲粉适量，
#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 粉色之恋冰皮月饼的做法步骤：
1.设计一双自己喜欢的鞋码子。画出鞋底的轮廓，剪出纸样。
2.牛奶，糖和面，揉光面团密封保存，松弛20分钟，擀成面皮裁剪出鞋底。需要在饼干上扎小孔，免得变形。可以做二双鞋子的料。
3.鞋底刷鸡蛋液。烤箱提前预热五分钟。设置烤箱：饼干模式，上下火160度，15分钟。热风模式。烤盘放中层烤制。
4.冰皮预拌粉制作很简单，红曲粉是天然色放心吃的。冰皮粉100G。红曲粉，清水100ML
5.烧开水冲红曲粉。如果感觉红曲粉水颜色浅，用牙签沾点干粉调解。豆沙一定要很干的，捏紧成团备用
6.开水放几分钟，温度大约在80度左右倒进预拌粉里，用刮刀拌到无干粉
7.保鲜膜包好。松弛20分钟左右即可。
8.分成大小一致的面团。做一霜冰皮月饼的料。
9.取其中的一份面，擀成面皮。在鞋底比一下大小。稍微小点可以捏出来的。
10.从面皮中间剪二个口子，做鞋帮子。
11.去除剪掉的部分，用手捏出鞋前脸的鞋口。
12.一边捏鞋帮，一边用手按压鞋帮在鞋底上。鞋后跟合拢，裁剪一块小月牙的面皮。
13.把月牙面皮按压在鞋后跟上，衔接好鞋帮和鞋后跟。
14.基本成型了，鞋帮和鞋底大小一致。
15.同理把另一只鞋也做好。
16.取一个面团擀成面皮不要太薄，开始包豆沙馅料。
17.包好的豆沙包。
18.放到鞋前尖里边，按压好。用糖霜或者奶油挤在鞋帮的四周，粘合鞋底。或者直接用手按压粘合都可以。
19.可爱又能吃的漂亮小鞋子。
20.可爱又能吃的漂亮小鞋子。
21.可爱又能吃的漂亮小鞋子。
22.可爱又能吃的漂亮小鞋子。
小贴士：
1，第一步和好的冰皮面团，一定要密封松弛。
2，烤制鞋底一定要扎些小孔，免得鞋底变形。
3，冰皮粉的水温控制好。如果没有温度计，烧开水放二三分钟基本差不多。
4，做好放在冰箱恒温下口感更Q。冰皮月饼最好现做现吃。自家做的没有保鲜剂的。
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#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱
食材明细：
主料：：细玉米面粉200g，面粉100g，
辅料：：白糖70g，豆沙馅适量，开水350ml，枸杞适量，
#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法步骤：
1.混合玉米粉，面粉，白糖。烧开的水直接烫面。边倒水边搅拌。放冷了揉成团
2.松弛面团10分钟左右
3.分成大小一致的面团备用
4.取一分面团，分成二份，小的一份面做兔子的头和耳朵。先用大面团的做兔子的身体，按压一下包入豆沙，小心收口。
5.把小面团按在包好豆沙的包子。
6.捏出大致的兔子的头部和耳朵形状。
7.整好身体形状的兔子
8.在耳朵的地方按压出二只耳朵的形。捏点点面做尾巴。
9.烧开水在放在锅里大火蒸二十分钟。取出来装饰即可。
10.相亲相爱的一家子。
11.相亲相爱的一家子。
12.相亲相爱的一家子。
13.相亲相爱的一家子。
14.相亲相爱的一家子。
小贴士：
1,面粉和玉米粉的比例要少些。这样面不会太硬，口感和塑型更好些。
2，开水烫面这样面很软，也容易蒸一些。
3，豆沙馅料一定要成型，太稀的豆沙不容易包
4，兔子身体和头部衔接一定要捏成一体。
5，开水下锅蒸，不会变形。
#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 安居乐呵
食材明细：
主料：：玉米粉200g（鸡娃），面粉80g（鸡娃），面包粉180g（花篮），
辅料：：水180ml（鸡娃），酵母粉3g，红枣适量（鸡娃），可可粉8g（花篮），牛奶80ml（花篮），糖60g（花篮），
#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 安居乐呵的做法步骤：
1.水先放进面包机，然后加入混合好的玉米粉，面粉、酵母粉。设置面包机揉面15分钟。直接在面包机里自然发酵大约40分钟。
2.取出发酵好的面团
3.分成大小二种面团。大的做身体部分，小的做头。
4.按压一个大面皮，包入大红枣一枚收好口。
5.捏出小鸡身体形状，把小面团，做出小鸡娃的头部形状。组合在一起成为小娃娃。
6.全部做好了，是不是也很可爱的呀。
7.锅烧开水，直接放进小娃娃，不用发酵。大火蒸15分钟即可。
8.可可粉，牛奶，面包粉，白糖做花篮的佐料。
9.牛奶，白糖，可可粉,酵母粉倒进面包机。搅拌到糖融化。可可粉颜色均匀。设置和面33分钟。直接在面包机里自然发酵。这季节大概要40分钟左右。
10.取出和好的可可面团，分为二团面。一份擀成面饼，直径在22CM,厚度2CM。另一份可可面团，做花篮的围边用。
11.披萨盘子6寸。将可可面饼，按到披萨盘子里做花篮的底。
12.做花篮的围边面擀的薄一些1CM左右。分成二份，做二个四股辫子。
13.其中一份切成四条，编成四股的麻花辫子。
14.编好的麻花辫备用。
15.把二条麻花辫都围在花篮的边缘上。
16.在二个辫子的接头的地方，都要编一个三股麻花辫装饰上。
17.二次发酵30分钟基本就可以了。
18.在花篮底部用手戳几个印子，免得烤制的时候会鼓气。在花篮上刷满鸡蛋液。烤箱预热五分钟。烤箱设置：上下火160°。时间18分钟。烤盘放中层烤制。开启热风模式。
19.鸡娃娃们有新家了！
20.过着安逸的生活。
21.幸福鸡娃娃。
小贴士：
1,玉米粉就是细的玉米面，细的口感比较Q弹。少加一点面粉会增加粘合，面团比较柔软。
2，蒸的时候锅里一定烧开水，再下锅蒸小鸡娃娃，不用二次发酵的。
3，先烤制的花篮，做花篮的时候，和做鸡娃娃的面，急忙的赶在下午之前都做出来。下午太阳公公给力拍摄。然后吃掉了。
4，花篮在发酵的过程中，注意看下围边的辫子的位置。
5，烤箱功率不同本菜谱作为参考。
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色之恋
食材明细：
主料：：紫薯400克，奶酪60克，鸡蛋189克，普通面粉50克，玉米淀粉13克，白糖40克，樱桃25克，
辅料：：白醋4滴，盐1克，纯净水25克（蛋糕），清水350克（紫薯泥），
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色之恋的做法步骤：
1.紫薯泥的原料：蒸熟的紫薯、奶酪。
2.将紫薯用勺子压成泥，加入软化的奶酪，搅拌均匀。
3.用料理机将紫薯泥加水打成光滑的紫薯泥，然后用不粘锅，将紫薯泥慢慢地炒干。
4.这是做好的紫薯泥，用来裱花是不错的哦，是天然的色素。
5.蛋糕的原料：鸡蛋、白糖、普通面粉和玉米淀粉。
6.将蛋白与蛋黄分离。
7.蛋黄中加入10克白糖，蛋白中加入30克白糖。
8.将白糖与蛋黄搅拌均匀后加入纯净水，搅拌均匀。
9.加入过筛的普通面粉和玉米淀粉。
10.搅拌成无干粉的状态备用。
11.蛋白中加入盐和白醋。
12.用电动打蛋器打至干性发泡。
13.蛋黄糊中加入三分之一的蛋白，用刮刀轻轻地切拌至完全混合。
14.再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，用切拌的方法搅拌均匀。烤箱预热上火180度，下火160度。
15.将拌好的蛋糊倒入烤盘中，将表面的面糊刮平整。
16.预热完成，将烤盘放入烤箱中，上火180度，下火160度，烤制18分钟。
17.蛋糕出炉后晾凉后，切成大小均等的四块蛋糕片。
18.做多层蛋糕的原料：紫薯泥、蛋糕片、樱桃。樱桃洗净后用刀沿圆周环切一圈，再用手一拧，就分成了2瓣，再把樱桃籽取出就可以了。
19.将紫薯泥装入准备好的裱花袋中，先取出一块蛋糕片做底。
20.在蛋糕片剂出漂亮的花形，再覆盖一片蛋糕挤上紫薯泥，再覆盖一片蛋糕。我做了三层。
21.最上面一层用切开的樱桃做点缀，并撒上糖粉。
22.漂亮的蛋糕做好了。
小贴士：
1、紫薯泥经过料理机处理，会更顺滑。只是还要经过炒制，才能用来裱花。
2、烤箱的温度各用不同，烤蛋糕时，要根据自家烤箱的特性来设置烘烤温度。
3、蛋白和蛋黄糊混合时，要切拌，防止消泡。
4、紫薯泥中，我没有加白糖。
#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 恬静的石头屋
食材明细：
主料：：姜饼预拌粉260g，
辅料：：鸡蛋60g，蜂蜜65g，糖粉110g，蛋白17g，
#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 恬静的石头屋的做法步骤：
1.姜饼粉里边加入打散的鸡蛋和蜂蜜。鸡蛋要先打散，蜂蜜如果凝固了，要融化在拌粉。
2.姜饼粉里边混合鸡蛋，蜂蜜后，翻拌到无干粉。
3.揉合成团，保鲜膜包好在冰箱里恒温松弛半小时。
4. 30分钟后取出来松弛好的面胚、撒干粉擀成饼。
5.事先设计好的小屋子的图纸进行裁剪。
6.裁剪好的样式要贴在面皮上裁剪、房顶15×7、前后墙13×6.5二块、侧墙9×6.5二块、房侧三角9×4二块、烟筒3×3.8四块、门3.5×4.圆形窗6×3二块贴在二侧的房山墙上（标的计量都是CM）。切割饼干时手一定按住面皮，免得切的时候变形。饼干的边缘要切整齐。这个切的不怎么整齐。
7.烤制的时候，一定要扎一些小孔在饼干上边。免得起泡变形，烤盘要平整，刷鸡蛋液后松弛25分钟，再次刷鸡蛋液可以烤了。预热烤箱180°三分钟。放烤盘中层，烤箱设置温度160°，时间15分钟，此步骤要注意火候。
8.鸡蛋清17克，电动打蛋器开2挡，打出泡泡加糖粉。打到糖霜粘稠，滴落变形很缓慢即可。如果糖粉特细不需要打蛋器打，手动搅打就可以了。糖霜装进裱花袋.调制自己需要的颜色。
9.二个裱花袋，在前边剪小小的口子，慢慢的挤糖霜，挤出来看着很少。其实糖霜会融化的，挤的过程要注意。
10.装饰好的屋顶和前后墙
11.一定要先画饼干，然后在粘合房子、这样操作比较方便一些。如果房子合拢在画就不好掌握了。饼干都画好了。
12.安装小房子，先在饼干底座上用裱花袋，抹上糖霜轻轻的按着或者用东西先抵着。粘牢在松开，过程很慢，也很痛苦滴，一定要有耐心。
13.用手大概要扶20分钟左右才会牢，放在不要一碰就会跌落的地方。不然一切化为乌有了。使用一切可以支撑围墙的面巾纸等等物件支着。
14.遇到天气不好下雨潮湿，盖小房顶装饰的时候，竟然用手扶半个小时，才感到粘上了。
15.分享一下恬静的小屋
16.分享一下恬静的小屋
17.分享一下恬静的小屋
小贴士：
1，预拌粉的面不要揉，只要拌到无干粉即可
2，制作的图纸都是以CM为单位
3，烤箱的功率不同，本菜谱时间温度作为参考。
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