中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材情有独钟呢?也许"葡萄红豆西米露"就是你要找的,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::酸奶20克,西米20克,蜜红豆20克,葡萄4、5颗,牛奶20克,
葡萄红豆西米露的做法步骤:
1.准备好原料:蜜红豆(自己做的,加了冰糖)、酸奶(也是自己做的)、西米已经煮好了、牛奶、葡萄。
2.将葡萄剥皮,垫碗底。
3.加入酸奶。
4.将西米舀进碗里。
5.加牛奶。
6.加入蜜红豆。
7.在剥一个葡萄放西米上作装饰。
小贴士:
牛奶可以换在椰子汁,这道甜品口感丰富,我没有加多余的糖,只取用各种食材的原味,可以根据自己的口味添加蜂蜜或白糖。
97Msw.com相关知识
酒酿红豆西米露
食材明细:
主料::酒酿随意,红豆随意,花生随意,银耳适量,西米露适量,黑芝麻适量,
辅料::蜂蜜少量,
酒酿红豆西米露的做法步骤:
1.妈妈亲手做的醪糟,嘿嘿。酒曲还是从老家带回来的,非常香甜。去年为了做菜还特意留了一小瓶发酵到很浓郁,炒虾的时候放点尤其好吃。
2.红豆,花生,黑芝麻,银耳,大枣熬的汤。嘿嘿,不管怎样应该能有点补血的作用吧。
3.醪糟和红豆汤混合加人少量蜂蜜。
4.将西米露煮好后,混合到步骤3里,然后放到微波炉中加热两分钟。(*^__^*) 嘻嘻……这样简单的冬日小甜品就完成啦。
小贴士:
(*^__^*) 嘻嘻……这就是一个混合物,非常简单但是吃到嘴里西米露QQ的口感会给本来有点糯糯没有嚼劲的红豆汤带来动感。醪糟也是对女人非常好的一道饮品。不晓得这么多对女人好的材料加在一起会不会好上加好呢?
红豆火龙西米露
食材明细:
主料::火龙果1个,
辅料::红豆150g,西米100g,牛奶150g,炼乳适量,红糖适量,
红豆火龙西米露的做法步骤:
1.材料:牛奶、西米、火龙果、炼乳 必备(喜欢芒果的,火龙果改成芒果也不错,那就叫红豆芒果西米露了:)
2.火龙果中间剖开,挖出果实切成丁状。
3.西米清洗干净后,放入烧开的水中煮,并不停搅拌防糊锅。
4.待西米煮成中间有小白点儿的时候关火,并盖锅盖焖10分钟等小白点儿消失,随后成剔透颗粒状。
5.沥干西米水份,立即倒入冰牛奶中。
6.红豆经过一晚上的浸泡了,这时候煮比较容易烂开。
7.煮烂得红豆加上红糖和炼乳,搅拌均匀,使口感更甜蜜。我家没有红糖,我只好用白糖代替了。
8.西米牛奶中依个人口味加少许炼乳,倒入火龙果。
9.盛起火龙果西米露倒容器中,然后在火龙果上倒上蜜红豆。放入冰箱中冷藏风味更佳。
红豆西米露(1)
食材明细:
主料::西米100克(1包),蜜红豆80克,
辅料::牛奶200克,炼乳适量,
红豆西米露的做法步骤:
1.步骤:牛奶事先冷藏备用
2.1、西米淘洗干净,用热水泡20分钟左右滤干
3.滤干,并用凉水冲,避免结块
4.锅里把水烧开,然后放入泡过的西米
5.煮至西米还有一点白芯,捞出并过滤
6.过滤后的西米
7.加入冷藏过的牛奶里,搅拌均匀
8.入杯,冷藏约半小时至定型
9.表面放上适量蜜红豆和炼乳,就可以吃了[信美烘焙]清凉夏日之--红豆西米露 无比的清凉爽口...
红豆椰汁西米露
食材明细:
主料::西米露适量,
辅料::冰糖适量,椰浆适量,红豆适量,清水适量,
红豆椰汁西米露的做法步骤:
1.西米在冷水中浸泡10分钟左右。
2.先烧一锅水,水开后倒入西米。
3.一边煮一边用勺子不停的搅动,以免糊底。
4.煮到中间剩下小白点,关火焖10分钟。
5.焖好的小西米成透明状,捞起西米放入凉水中,并且用自来水冲至完全冷却。边冲边有手搅拌,使西米不要结在一起。
6.然后倒入西米、红豆和适量的椰浆。搅拌均匀,放入冰箱冷藏2个小时左右,香滑的红豆椰汁西米露就做好了。
小贴士:
冷藏后食用,口感更佳。
无花果葡萄西米露
食材明细:
主料::西米30g,酸奶100g,
辅料::无花果1个,葡萄3颗,蜂蜜1勺,
无花果葡萄西米露的做法步骤:
1.把西米放入开水中煮15分钟,小火焖10分钟,这样才能让西米熟透无白芯。
2.熟透的西米是透亮的哦!放入凉水中,清洗几遍,因为西米外面有面糊状的小东西。
3.凉了的西米用滤布直接滤掉水分。
4.装盘,加一勺蜂蜜拌匀。
5.倒入100克酸奶搅拌均匀。
6.无花果撕掉皮,切成花瓣状,中间放一颗去了皮的葡萄,外面是葡萄切成的小块,吃的时候还可以当自己喜欢的坚果哦!
红豆椰奶西米露(1)
食材明细:
主料::红豆小半碗,西米60-80g,
辅料::红糖适量(冰糖),椰奶1盒(牛奶),
红豆椰奶西米露的做法步骤:
1.红豆最好提前泡1-2小时。
2.加足量的水,红糖。
3.大火烧开后转中火焖。
4.直到软烂。
5.煮西米的时候,水量是西米的4-5倍,煮10-15分钟。
6.看见有白点的时候关火,焖几分钟至完全透明。
7.过筛冲洗几遍。
8.小碗中放红豆、西米、椰奶,再撒几颗葡萄干开吃!
9.好清凉好好吃。
10.喜欢的宝宝动手试一下哦。
小贴士:
1、红豆泡一下更容易煮熟。
2、煮西米的时候,水量是西米的4-5倍,煮10-15分钟后闷几分钟变得透明就可以了。
3、不放冰糖或红糖,吃的时候加蜂蜜或炼乳,味道也不错哦。
牛奶蜜红豆西米露
食材明细:
主料::西米85g,蜜红豆100g,牛奶350g,
辅料::砂糖适量,
牛奶蜜红豆西米露的做法步骤:
1.准备所有材料
2.锅里的水烧开后放入西米,待再次烧开后关火,盖上锅盖
3.焖15分钟,可以看到西米的外面一圈是透明的。这时候西米有点团在一起,搅拌一下,继续开火煮沸,关火,盖上锅盖
4.焖15分钟。这时候大多数的西米中间只有很小的白点
5.继续煮沸,关火,盖上锅盖,焖5分钟左右,全部西米都没有小白点了
6.从锅中将西米捞起,放入冷开水中
7.牛奶加糖溶化
8.将西米从冷开水中捞起放入牛奶中
9.杯子装入牛奶西米
10.再加入蜜红豆即可
小贴士:
我买的是小西米
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