食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？请阅读由小编为你编辑的无花果全麦饼干，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，全麦粉70克，蜂蜜40克，鸡蛋40克，半干无花果10个，玉米油60克，
辅料：：泡打粉2克，盐0.5克，
无花果全麦饼干的做法步骤：
1.原料：低筋面粉、全麦粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋、半干无花果、盐和泡打粉。
2.将半干无花果一切两半，鸡蛋去壳打散。
3.将盐、蜂蜜装入玻璃碗中。
4.加入玉米油和鸡蛋液，搅拌均匀。
5.加入全麦粉。
6.将泡打粉和低筋面粉混合后筛入碗中。
7.将碗中的原料和成面团。
8.将大面团分成16克一个的小面团，揉成圆形，再按扁，放在烤盘上。
9.再将无花果按在小面团上。（可以在面团上抹清水再放无花果，并用力按一下）烤箱预热，上火180度，下火175度。
10.烤箱预热完成，将烤盘装入烤箱，上火180度，下火175度烤20分钟，取出晾凉即可。
11.美美的饼干，酥香的，快来尝尝吧。
小贴士：
液体的添加量，要看所用面粉的吸水量来添加。烤箱的温度设置要根据自家烤箱的特性设置，我用的是ACA烤箱，烤盘是学厨的不粘无边烤盘。这个配方虽然用的蜂蜜不多，但因为无花果的甜度较大，所以整体来说，甜度适中。
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无花果全麦面包的做法
材料：
高筋面粉500克，全麦粉100克，红糖70克，干酵母6克，水20克，黄油50克，汤种160克，无花果干80克，核桃仁40克，，
无花果全麦面包的做法的做法步骤：
步骤1，高粉40克冷水200克，搅拌均匀至无结块。放入小锅，开小火，边加热边搅拌，到65度后离火（差不多搅拌到出现纹路），略放凉后盖上保鲜膜（防止表面结皮），完全放凉后入冰箱保存，冷藏备用
步骤2，无花果、核桃仁切小块备用
步骤3，所有材料（除黄油、无花果、核桃仁）混合后搅拌成光滑面团并初步起筋，再加入黄油继续搅拌至延展阶段
步骤4，再加入无花果和核桃混合均匀，盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大；取出面团，充分排气后将面团平均分割成8等份。逐团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
步骤5，整成橄榄形（也可整成自己喜欢的其他形状）
步骤6，筛上高粉，进行最后发酵至2倍大（中途取出用利刀在面团上划上一道）；
步骤7，烤箱预热180度，中层，上下火，烤焙25分钟。
全麦饼干
全麦饼干~
材料：
主料：低筋面粉110g，全麦面粉110g，黄油55g，，
辅料：色拉油50g，食盐3g，白糖70g，鸡蛋2个，
全麦饼干的做法步骤：
1. 黄油室温软化，加入糖，打发至状态蓬松，如羽毛状。分两次加入蛋液，每加一次都要搅打均匀后再添加。
2. 加入色拉油，搅打均匀。
3. 筛入低粉和全麦粉。
4. 和成均匀的面团，装保鲜袋内，冰箱冷藏半小时。
5. 面团擀平，用饼干模具压出图形。
6. 烤箱预热，170度12分钟。
朗姆无花果饼干
最近的几款饼干拍了一组绿色主题的照片，特别清新，只能说很美很春天。就像这天气的温度一般，节节回升，花草又挺直了腰板。今年还没去看过樱花，据说一到周末就满是人海，可能人比花还多。下周打算带七个半月的核桃君去动物园看看，现在小家伙对什么都很有兴趣。爸爸说，尤其对他扮演的大猩猩感兴趣。好吧，周末咱看猩猩去。
这个无花果饼干我很喜欢，无花果算是一种我比较喜欢的果干，偏甜而有嚼劲。记得小时候总在无花果树下捡已经完全成熟而掉落的无花果，那种红透了的果子，至今还历历在目。用朗姆酒浸泡过的无花果干，更加湿润而有酒香。当然啦，红酒浸泡也可以哦。
朗姆无花果饼干
材料：黄油70克、红糖45克、鸡蛋25克、低筋面粉150克、小苏打1/4小勺、无花果干适量
朗姆无花果饼干的做法
1、无花果干对半切开，放入朗姆酒中浸泡1小时以上；
2、黄油软化后放入盆中拌匀；
3、加入红糖，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀；
4、分两次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀，直到完全吸收，黄油糊呈蓬松轻盈状；
5、将低筋面粉和小苏打混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌匀，成为均匀的面团；
6、把面团放在保鲜膜上，用手整形成长方形的厚片，然后把无花果沥干水分，依次摆在上面；
7、拉起保鲜膜的一边，将面片卷起，然后压实，揉成紧实的圆柱体；
8、放入冰箱冷冻1小时，取出略微恢复室温，切成薄片，摆入烤盘；
9、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。
小贴士：
1、没有无花果可以换成其他果干；
2、红糖可以用白糖替换。
无花果核桃麦香
面包体松软十足，唇轻触到的面包表皮的瞬间，伊斯尼黄油香淡淡的散开，诱惑者你大大的来上一口，入口后能感受到麦麸，无花果，核桃仁，黄金幼砂糖各种的香，而天然酵母所带出的微酸在咽下面包后仍然会在舌尖萦绕，久久不散。面包整体是微甜的，味道很和谐。
无花果核桃麦香
原料：金像高筋面粉400g，风车全麦面粉100g，天然酵母200g(100%水粉比例，制作方法请点这里)，水270g，太古黄金幼砂糖60g，太古细砂糖20g，统一天然海盐6g，燕子酵母4g，无盐黄油50g，新疆无花果干80g，核桃仁40g
表面：烤后趁热涂上适量法国无盐黄油（这种发酵黄油带有乳酪甜香，有特殊风味，没有用普通黄油代替即可）
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
无花果核桃麦香的做法
1.面包机内加入水，糖，面粉，面团揉着混合后静置30分钟，然后加入盐，天然酵母，酵母，启动揉面功能揉面15分钟加入黄油继续揉15分钟至扩展。室温放置约30分钟至1.5倍大，入冰箱冷藏12-24小时。
2.从冰箱取出恢复室温1小时。
3.将分割8等份。
3.擀成长椭圆形，中间放上适量切碎的无花果干和烤香的核桃仁碎。自上而下卷起。捏紧底边。发至两倍大。
4.预热烤箱上下管180℃，预热10分钟。
5.放入烤箱180℃中层烤18分钟。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
全麦芝麻饼干
前几天小朋友说想吃饼干，
说最近都没给他烤饼干吃。
确实如此，
最近一段时间都没摸烤箱，
不光没做饼干，
蛋糕、面包也基本上没做，
趁机做了几款饼干、面包还有蛋糕
酥香脆的全麦芝麻饼干
主料：黄油180克，盐1克，白砂糖90克，鸡蛋1个，低筋面粉100克，全麦面粉30克，泡打粉1克，黑芝麻30克。
全麦芝麻饼干的做法
1、黄油提前适温软化，用打蛋器搅打至蓬松状态
2、加入白砂糖、盐
3、用打蛋器搅打均匀
4、分3次加入鸡蛋液拌均匀
5、筛入低筋面粉、泡打粉
6、用刮刀翻拌均匀
7、加入全麦面粉和黑芝麻
8、用刮刀翻拌均匀
9、用小勺子取面糊放烤盘上，约15g/个，再用手指按压平
10、放提前预热好的烤箱中170度，中上层烤25分钟左右出炉
全麦芝麻饼干做法小贴士
烘烤时间和温度根据自家烤箱调整
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
全麦薄荷饼干
今天小编教大家做的是一款非常简单的小饼干，里面加了清凉的薄荷，能够提神醒脑，而且淡淡的薄荷香特别好闻。味道也很不错哟。
原料：
无盐黄油90克、全蛋液40克、细砂糖40克、全麦粉200克、新鲜薄荷叶15克、盐1/2小勺
制作：
1.黄油室温软化，加入细砂糖打至体积变大，呈乳白色。
2.分2次加入全蛋液，搅拌均匀。
3.加入全麦粉用橡皮刮刀拌匀。
4.将薄荷叶洗净，剁碎，加入到做法3中拌匀成面团。
5.将面团分割成小块，滚圆，按扁，装饰即可进行烤制。
烤制：(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气调整)
烤箱提前预热，145度，20分钟，熄火后利用余温焖5分钟。
小编有话说：以上就是小编教大家做的全麦薄荷饼干，清清凉凉吃着好舒服。
全麦海苔饼干
海苔作为海藻类产品营养很高，全麦粉的养生效果就更不用多说了，今天小编就用它们来做美味的全麦海苔饼干。
原料：
全麦粉70克、低筋粉80克、无盐黄油75克、砂糖20克、全蛋液30克、泡打粉1/4小勺(可忽略)、大喜大海苔松1袋(约15克)
制作：
1.低筋粉提前过筛，然后和全麦粉、泡打粉拌匀。
2.把大喜大海苔松倒面粉里，如果嫌海苔松比较大块，可以隔着袋子用手捏一捏，把海苔松捏碎些使用。
3.把海苔松和面粉拌匀备用。
4.黄油室温软化，加入20克砂糖。
5.用打蛋器稍微打发。
6.分3次加入蛋液。
7.每次都要充分搅匀后再加下一次蛋液。
8.把面粉倒入打发的黄油中。
9.用橡皮刮刀稍微拌合，过度搅拌会使做好的饼干不够疏松。
10.用手捏成大小适中的团。
11.将面团放入烤盘中，用手掌或者勺子背按扁，送烤箱烤制。
烤制：(时间温度仅供参看，请以自家烤箱脾气调整)
烤箱提前预热，200度，18-20分钟。烤好后放凉食用，非常酥松、香脆的一款饼干。
小编有话说：以上就是小编教大家做的全麦海苔饼干，因为有海苔，美味新升级。
无花果饼干卷的做法
材料：
低粉40g，全麦粉10g，糖10g，肉桂粉少许，盐少许，菜籽油15ml，水12ml，无花果干100g，
无花果饼干卷的做法的做法步骤：
步骤11，、将无花果干放入小锅中，加水没过果干，中火煮到水分蒸发，果干变软，放至温热后用料理机打碎或者用刀切碎，类似果酱状态。烤箱预热170℃。
步骤22，、将粉类，糖，肉桂粉，盐放入盆中混匀，加入菜籽油，用双手掌心搓细，加入水，混成一团。
步骤33，、将面团擀成4mm的正方形，约15cm。
步骤44，、将无花果馅搓成15cm长，放在面皮中央，卷起饼皮，捏紧连接处。
步骤55，、用手轻轻压成15cm长，6cm宽的条状。接口处朝下，170℃烘烤35分钟。
步骤66，、出炉后冷却，不烫手时切成自己喜欢的大小。我切了8块。
全麦西梅饼干
小编从小就喜欢吃西梅，酸酸甜甜的特别美味，今天小编教大家做的是一道全麦西梅饼干，全麦的很营养，加西梅很美味，不能错过的美食啊。
全麦粉70克、低筋粉80克、无盐黄油75克、糖粉60克、全蛋液30克、无铅泡打粉1/4小勺、西梅干60克
做法：
1.备齐原料。
2.首先把西梅干切成小块备用。
3.黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器稍微打发。
4.分3次加入蛋液。
5.每次都要保证蛋液和黄油完全混合后，才能加入下次蛋液。
6.全麦粉、低筋粉、泡打粉混合均匀，然后过筛，倒入黄油霜中。
7.用橡皮刮刀拌匀。
8.加入西梅干。
9.拌匀。
10.然后取适量面团放到烤盘上。
11.用勺子背按扁就可以烤制了。
烤制：时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准。
烤箱提前预热8-10分钟，200度，烤18-20分钟，出炉后放到烤网上凉透，装入保鲜袋封存，以免受潮。
提示：
泡打粉要选择烘焙专用的无铅泡打粉。
鸡蛋选用室温蛋，如果是冰箱冷藏过的蛋一点回温，鸡蛋太凉在与黄油拌合的时候容易油水分离，如果一旦出现油水分离的情况，可在容器下放一盆温水(约40度)，就能很轻松的将蛋液和黄油搅拌均匀。
小编有话说：以上就是小编教大家做的全麦西梅饼干，健康美味有营养的饼干就吃它吧。
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