食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材感兴趣吗?经过收集,小编为您献上莲子百合扣金瓜,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::小金瓜半只约200g,百合50g,大红枣30粒,水发莲子30粒,蜂蜜25g,
莲子百合扣金瓜的做法步骤:
1.金瓜去皮切三角块摆放在碗中。
2.大红枣和莲子泡发,莲子去心;糯米泡水90分钟;百合洗净撕成叶。
3.将大红枣、莲子、糯米、百合放入摆好金瓜的碗中,浇上蜂蜜。封保鲜膜蒸制20分钟,取出装盘点缀即可。
小贴士:
有桂花糖这种甜品的可替代蜂蜜,效果更好
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百合扣
食材明细:
主料::百合5颗,猪肉末150g,
辅料::盐适量,蛋清1/3,生粉2g,鸡精适量,料酒半匙,姜粉适量,清水适量,枸杞12粒,
百合扣的做法步骤:
1.新鲜糯百合5颗洗净。
2.猪肉沫中加料酒,盐,生粉,姜粉,蛋清拌均。
3.猪肉沫包成小肉丸。
4.用百合芯包上。
5.再包薄薄一层肉沫。
6.再包百合。
7.包好的百合扣再包紧些,放上一粒枸杞。
8.放锅中蒸12分钟。
9.蒸好的百合汁水放小锅中,汁少再加些清水,用生粉勾清欠,放入少量盐,鸡精。
10.把欠汁淋在百合上就0K了。
百合莲子豆浆
食材明细:
主料::黄豆1/2杯,百合1/3杯,莲子10颗,
辅料::水1200毫升,
百合莲子豆浆的做法步骤:
1.用料
2.将各材料洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.倒入清水,浸泡一夜
5.第二天清晨装上机头
6.通电,启动打浆功能
7.待豆浆机工作结束,断电,取走机头
8.倒出饮用
小贴士:
泡豆的水中溶有部分营养物质,无需倒掉重新加水。
豆浆连渣饮用营养更全面。
莲子百合粥
食材明细:
主料::大米100克,枸杞3克,莲子20克,百合30克,花生20克,
辅料::白砂糖50克,
莲子百合粥的做法步骤:
1.准备食材:大米、莲子、百合、枸杞、花生等食材;
2.大米洗净浸泡15分钟;PS:夏天15分钟,冬天30分钟。
3.花生、莲子洗净浸泡15分钟;
4.新鲜百合洗净、枸杞洗净;
5..把大米、莲子、百合、枸杞、花生一起放入锅中,加适量的水,按煲粥键,煮45分钟;PS:我用的是电饭锅,每个锅不同,时间略有差异。
6.煲好的粥,焖10分钟,开盖放入白砂糖拌均即可。
7.夏季营养粥——百合莲子粥。
小贴士:
1.大米洗净浸泡,容易煲绵,且粥好吃;
2莲子、花生一定要泡软;
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