食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材,你对食材精通吗?小编特地花时间为你收集并编辑了百合莲子羹,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::百合适量,莲子适量,枸杞适量,
辅料::淀粉少许,
百合莲子羹的做法步骤:
1.百合、莲子、枸杞提前一天浸泡
2.先把百合、莲子入水煮,枸杞晚一点下入
3.淀粉加水成流水芡
4.把流水芡勾入煮好的百合莲子汤里
5.OK了
小贴士:
我用的是没有去莲子芯的带皮莲子,会有点苦味,可以使用去芯去皮莲子,味道香甜。最后勾入藕粉也可以,会有藕粉的香甜味道。
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红豆百合莲子羹
食材明细:
主料::红豆适量,莲子适量,百合适量,
辅料::冰糖适量,
红豆百合莲子羹的做法步骤:
1.红豆莲子百合预先用水浸泡,清洗
2.放入豆浆机中,按口味加入适量冰糖
3.口感细腻的红豆百合莲子羹
4. 红豆百合莲子羹搭配着南瓜花卷,是早餐不错的选择
燕窝百合莲子羹
食材明细:
主料::燕窝25G,百合干20G,莲子40粒,雪耳3/4颗,
辅料::红枣3粒,桂圆干10粒,冰糖适量,水4升,
燕窝百合莲子羹的做法步骤:
1.材料准备,燕窝洗净后泡软备用;红枣去核。
2.雪耳泡软掰丝备用,我用的是大朵的雪耳;颜色是黄色的建议选用带黄颜色的雪耳质量较好。
3.锅里放入水,将莲子,红枣,桂圆干,雪耳放入锅中。
4.大火烧开后转小火300分钟。
5.30分钟后加入百合干及燕窝继续小火煲40分钟,40分钟后加入适量的冰糖即可食用。
百合莲子银耳羹(2)
食材明细:
主料::百合3勺,莲子3勺,银耳1个,枸杞子1勺,蜜枣3个,
辅料::冰糖3汤匙,水2500ml,
百合莲子银耳羹的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.把银耳跟莲子一起泡水。
3.把莲子去除苦芯,银耳去除根蒂。
4.冲洗干净备用,放入高压锅内。
5.放入蜜枣(高压锅内)
6.放入冰糖。
7.放入适量的水,检查好,开煤气。(高压喷气后关小火压15分钟左右)
8.简单的糖水就好了。
9.你也来一碗吧!
小贴士:
喜欢西米的亲们也可以把它放进去。(西米另外用小锅来煮)
百合银耳莲子羹(1)
食材明细:
主料::银耳1朵,莲子20颗,百合10颗,
辅料::冰糖适量,红枣3颗,
百合银耳莲子羹的做法步骤:
1.准备所有原料。
2.将所有原料洗净,银耳泡软后撕成小朵倒入紫砂锅加适量的水。
3.盖上盖子文火熬制12小时。
4.熬制好羹放入红枣冰糖拌匀。
5.成品图。
6.成品图。
小贴士:
晚上熬第二天早上就可以吃挺方便。
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