食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别为你收集的“冰糖红枣炖银耳”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：银耳50克，红枣15克，
辅料：：冰糖150克，
冰糖红枣炖银耳的做法步骤：
1.银耳入水泡软摘尽泥沙，撕成小朵，红枣入水泡软，冰糖敲碎。
2.砂锅上火加水放入银耳、红枣大火烧开，打去浮沫，放入冰糖小火熬90分钟即可。
小贴士：
特点：香甜可口、滋补养颜。
提示：银耳须熬至融化。
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红枣银耳冰糖粥
食材明细：
主料：：红枣5颗，银耳1朵，大米半杯，
辅料：：冰糖适量，水适量，
红枣银耳冰糖粥的做法步骤：
1.食材准备：银耳泡发，红枣洗净，大米半杯洗净
2.红枣除核切片
3.银耳摘小朵，将大米，银耳，红枣一起放入电砂锅内，大火煮开
4.大火煮开后，放入适量冰糖，转小火煮一小时，OK
小贴士：
香香甜甜，软软糯糯，粘粘稠稠的银耳粥，早晨起来来一碗，一上午都有很精神哦。。。
冰糖红枣银耳羹
食材明细：
主料：：红枣干50克，冰糖180克，银耳一朵，
辅料：：水2200ml，
冰糖红枣银耳羹的做法步骤：
1.准备食材：冰糖、红枣干、银耳一朵30克左右
2.银耳浸泡冷水15分钟，剪去黄色部分再洗净撕成小朵
3.红枣也浸泡15分钟，清洗干净
4.将所有食材放入电高压锅
5.加入2200ML清水
6.盖好高压锅盖，按“蹄筋”键，时间到了即可切断电源，焖至凉透再开盖食用
7.成品
小贴士：
1.冰糖红枣银耳汤口感滑润，香甜醇美，也可放入冰箱中冰镇后饮用（孕妇和产妇除外）。
2.银耳需兑入70%的清水慢炖，普通锅要等水烧开后改小火炖3小时以上
银耳冰糖炖雪梨
食材明细：
主料：：银耳1小朵，冰糖2-3粒，枸杞适量，雪梨1个，
辅料：：红枣2粒，
银耳冰糖炖雪梨的做法步骤：
1.把雪梨顶部切开。
2.挖出果核和果肉，果肉切成小块。
3.银耳提前冲洗干净后用水泡发半小时。
4.泡好的银耳切掉底部的硬结，撕成小朵
5.红枣去核备用。
6.把银耳、梨肉、红枣、冰糖、枸杞放入梨盅，盖上雪梨的顶盖。
7.放入锅中蒸1-1.5小时即可。
小贴士：
/梨/
视频中用的是普通的雪梨，没有去皮蒸的。追求颜值的可以把皮提前去掉再蒸，但蒸的时间不能太久，没有皮的支撑，梨盅的梨肉太薄，蒸太久软了很容易塌的。
/银耳/
银耳需要提前泡发，再使用，不能直接丢进热水煮了。当然有条件买到新鲜银耳的可以不用泡发直接使用。
冰糖银耳炖燕窝
食材明细：
主料：：白燕1盏，银耳2朵，
辅料：：枸杞6~8粒，
配料：：冰糖适量，
冰糖银耳炖燕窝的做法步骤：
1.燕窝洗净后泡冷水中3小时，直至泡发变软
2.银耳泡发后洗去里面的泥沙，然后撕成小朵备用
3.炖盅里加入适量的水（我是直接用泡燕窝的水），冰糖、银耳和洗净的苟杞，插上电源炖至少3小时，直至燕窝和银耳酥烂即可。
冰糖雪梨炖银耳
食材明细：
主料：：梨1个，银耳20颗，苟杞20颗，
辅料：：冰糖10颗，水20ml，
冰糖雪梨炖银耳的做法步骤：
1.银耳泡发后加入适量清水放入沙锅中大火煮开小火炖三十分钟
2.加入冰糖继续炖十五分钟
3.加入梨再炖十分钟
冰糖红枣炖桃胶
食材明细：
主料：：红枣适量，桃胶适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖红枣炖桃胶的做法步骤：
1.取适量桃胶，用清水泡发12小时
2.泡发后把桃胶里的杂质出来。（泡发后的桃胶是这样的，体积增大了N倍，所以泡发时不能放太多！）
3.准备干净的桃胶，红枣，冰糖
4.把所有材料倒入锅中，加水。浓稠度可以根据个人喜好调节。
5.大火煮开后，转中小火继续煮15分钟。至红枣煮透，桃胶软糯！
6.满满的胶原蛋白哦！！
小贴士：
1，桃胶泡发率很好，一定要控制泡发前的量哦！
2，桃胶品质等级很多，尽量买稍贵一些的，杂质少一些，而且胶质也更足一些。
感谢您阅读“97美食网”的《冰糖红枣炖银耳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
