俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗文化已在中国普及，随着历史的演变，国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编经过搜集和处理，为你提供天麻筒骨汤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：筒骨1000g，
辅料：：盐2g，料酒5ml，天麻3片，羊肚菌50g，枸杞5g，红枣10颗，
天麻筒骨汤的做法步骤：
1.筒骨洗净热水洗净。
2.放冷水泡3小时，中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。
3.坐锅烧水把筒骨飞水去腥。
4.捞出洗净备好。
5.羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。
6.坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。
7.全部倒入紫砂锅，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。
8.通电，大火煮1.5小时。
9.1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。
10.起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。
小贴士：
枸杞容易烂。一定要最后放。泡羊肚菌和泡天麻的水不能倒掉的。泡羊肚菌要问温水，不能用冷水也不能用开水。
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薏仁海带筒骨汤
食材明细：
主料：：筒子骨500g，海带适量，薏仁40~50g，老姜2片，
辅料：：高度白酒少许，料酒一瓶盖，盐适量，胡椒粉少许，麻油数滴，白醋数滴，
薏仁海带筒骨汤的做法步骤：
1. 先将大骨头斩块，用清水浸泡2小时左右，期间换水几次，直至血水基本出尽；
2.浸泡好的大骨头洗净后，放入锅中，加入生姜皮，高度白酒，大火加热；
3.沸腾后继续大火煮几分钟，撇清表面浮沫；
4.捞出大骨头，用温水清洗干净表面油污，沥干水分备用；
5.准备好其他的材料，海带要提前洗净泥沙，泡发胀大；
6.大骨头放入砂煲中，加入姜片，大火加热至沸腾。如果有浮沫同样要撇干净。然后加入料酒和白醋，转小火，加盖炖煮；
7.大约1小时后，加入切块的海带和薏仁，再次煮开，转小火加盖煮30~40分钟，至海带和薏仁熟烂；
8.根据个人口味加适量盐、胡椒粉，滴几滴麻油，就可以喝啦。
小贴士：
1. 大骨头提前用清水浸泡，可以去除一部分血水，熬煮好的汤水味道更好；
2. 大骨头焯水后要用温水清洗，这样才能洗净表面油污；
3. 水量最好是一次加足。如果中间实在要加水，那么加热水；
4. 薏仁不需要提前浸泡，清洗干净直接加入锅中就可以了。
【筒骨冬瓜汤】
食材明细：
主料：：猪筒骨300克，冬瓜200克，
辅料：：料酒1汤匙，米醋2滴，姜片适量，盐适量，
【筒骨冬瓜汤】的做法步骤：
1.原料准备好；
2.冬瓜去皮切成方块，姜洗净切片；
3.筒骨洗净备用；
4.汤锅内倒入适量水，放入切好的姜片，开小火，等筒骨焯水沥干后直接放入热水汤锅中，这样可以减少蛋白质的损失；
5.另起一锅，筒骨凉水入锅，倒入料酒，不盖盖大火烧热，焯去腥味和血水；
6.把焯掉血水的筒骨移入汤锅中，倒入2滴米醋，大火烧开后转最小火煲80分钟；
7.咕嘟中，汤色逐渐变白了；
8.放入冬瓜，继续煲至冬瓜断生，约15分钟；
9.喝前入盐调味即可；
小贴士：
1、骨头煲汤前先焯掉血水，可令汤色更加乳白；
2、煲骨头时加入一点点醋，可使骨头中的钙质更地好释放出来；
3、汤煲好后再调味，冬瓜才不会发酸。
蚕豆胡萝卜筒骨汤
食材明细：
主料：：猪筒骨500克，
辅料：：胡萝卜100克，蚕豆100克，
配料：：米醋5毫升，姜片适量，盐适量，
蚕豆胡萝卜筒骨汤的做法步骤：
1.猪筒骨洗净备用；
2.蚕豆和胡萝卜准备好，蚕豆去壳洗净备用；
3.筒骨冷水入锅，加热焯掉血水；
4.胡萝卜削皮切块，姜去皮切块；
5.锅内一次加入足够量的清水，加入姜片；
6.加入蚕豆；
7.加入胡萝卜；
8.把焯过血水的骨头加入，滴入米醋，大火烧开转最小火煲90分钟后关火，喝之前调味；
9.成品。
小贴士：
1、煲汤时加入少许醋可以促进动物骨头中的钙元素释放；
2、吃的时候记得把筒子骨里的油用筷子掏出来，这个油又叫筒子油，营养价值最高，是小孩强壮体质的良方，也是读书人不可缺少的滋补品哦。
山药胡萝卜筒骨汤
食材明细：
主料：：筒骨适量，山药适量，胡萝卜适量，
辅料：：生姜适量，
配料：：白醋适量，盐适量，
山药胡萝卜筒骨汤的做法步骤：
1.原料： 筒骨。
2.山药、胡萝卜、生姜。
3.山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用
4.胡萝卜同样切成滚刀块。
5.放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。
6.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开后转小火。
7.小火煮一小时。
8.放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时。
9.喝时盐调味即可。
胡萝卜玉米筒骨汤
食材明细：
主料：：猪筒骨700克，玉米2条，胡萝卜1条，
辅料：：盐适量，生姜2片，
胡萝卜玉米筒骨汤的做法步骤：
1.1. 排骨洗净，胡萝卜去皮、玉米洗净，切块。
2. 锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水捞起来。
3.把全部材料和姜放入锅内，放适量的水，电高压力锅25分钟。
4.关火前放少许盐。一锅清甜的胡萝卜玉米筒骨汤就炖好了哦。习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
小贴士：
玉米：健脾、利水、祛湿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
筒骨白菜干猪肺汤
食材明细：
主料：：筒骨一根，猪肺半个，白菜干一小把，
辅料：：姜片适量，红枣适量，
配料：：盐适量，花生油适量，
筒骨白菜干猪肺汤的做法步骤：
1.备好所有食材（红枣忘拍了）。
2.白菜干提前一小时泡开。
3.猪肺用盐抓先几遍，再和筒骨一起放锅里焯水。
4.再把焯水后的猪肺和筒骨冲洗干净。
5.把洗干净的猪肺和筒骨放汤锅里，加进姜片和适量水开始煲（汤锅底下需先放小许花生油）。
6.泡开的白菜干清洗干净后切段备用。
7.汤煲上一小时左右后把白菜干放进，继续煲上一小时左右，最后适当加盐即可。
感谢您阅读“97美食网”的《天麻筒骨汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了筒骨汤的做法专题，希望您能喜欢！
