“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,通过菜谱可以看出餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你对哪些美食感兴趣呢?为此,小编花时间整理了木耳拌西兰花,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料:西兰花一头
辅料:蒜适量,食用油适量,花椒粒适量,盐适量,酱油适量,辣鲜露适量,鲜辣汁适量,蚝油适量,鸡汁适量,鸡精适量,牛肉粉适量,白糖适量,醋适量
木耳拌西兰花的做法步骤:
1,木耳提前泡发去蒂,西兰花洗净掰小朵。
2,西兰花,木耳焯一下投凉备用。
3,撒蒜末,调料放入小叠,加酱油等液体调料拌匀。
4,调料倒入四周。
5,热火加油炸香花椒粒。
6,花椒粒捞出,油加热冒烟(7成热)。
7,适量热油淋在蒜末上。
8,效果。
9,拌匀即可。
10,上桌。
小贴士:
调料根据自己口味调整。
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西兰花拌黑木耳
食材明细:
西兰花1小颗,水发黑木耳,胡萝卜半个,大蒜3瓣,香菜两棵,
西兰花拌黑木耳的做法步骤:
1.干木耳用温水浸泡20分钟,取出剪去根蒂,撕成小块。西兰花切成小段,在淡盐水中浸泡15分钟,再冲洗净。胡萝卜切丝,大蒜剁成蓉
2.将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用。(忘记拍照片了)
3.锅内放清水,加入盐1/2小匙,沙拉油1小匙,烧开水后,放入西兰花氽烫约2分钟,捞起立即放入凉开水中浸泡。再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟,捞起同样浸入凉开水中
4.将西兰花,黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份,放入一个大碗内,放香菜,再将酱汁淋上,搅拌装盘即可
蒜香西兰花拌木耳
食材明细:
主料:西兰花适量,木耳适量,胡萝卜适量,蒜适量
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,干红椒适量
蒜香西兰花拌木耳的做法步骤:
1,西兰花掰小朵用盐水浸泡一会儿冲洗干净
2,泡发的木耳和胡萝卜备用
3,西兰花焯水
4,胡萝卜和木耳焯水
5,过凉后一同放入盆中
6,放入蒜泥和干红椒用热油淋入
7,加盐和生抽拌匀即可
8,成品图
小贴士:
不能放醋,现吃现拌!
相信《木耳拌西兰花》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炒西兰花专题,希望您能喜欢!