“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是很想去学一学呢？经过整理，小编为你呈上牛油洋葱焖土豆，还请多多关注我们网站！
食材明细：
洋葱半个，土豆1个，牛油适量，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，蒜茸适量
牛油洋葱焖土豆的做法步骤：
1.洋葱洗净后切粒；土豆去皮洗净后切粒。
2.将牛油煮溶后加入蒜茸，爆香后加入洋葱炒香。
3.加入土豆翻炒后加入适量清水、盐、鸡粉、胡椒粉，然后盖上锅盖焖至汁收即可。
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洋葱焖羊肉
食材明细：
洋葱(白皮)120克，羊肉(瘦)800克，芹菜50克，香叶5克，百里香3克，胡萝卜100克，油菜心50克，白胡椒3克，盐5克，胡椒粉2克，植物油20克
洋葱焖羊肉的做法步骤：
1. 将洋葱、芹菜、油菜心分别择洗干净切成适当大小；
2. 羊肉去肥肉并斩件；
3. 烧锅落油，在锅里放入羊肉及芹菜，肉汤400毫升，及香叶、白胡椒粒、百里香一起焖，用慢火焖1小时或1个半小时；
4. 取出锅里的羊肉，并将芹菜用筛子过滤；
5. 羊肉、芹菜再放回锅里，加盐、胡椒粉调味；
6. 将已修理好形状的胡萝卜、小油菜心，用水煮熟，然后一起上碟。
洋葱焖鸭
食材明细：
洋葱1-2个，酱油，鸭四分之一，砂糖，油，香菜或葱段
洋葱焖鸭的做法步骤：
1.香菜同菜式一处理，洋葱洗干净大块 鸭洗干净斩件。
2.洋葱用油炸片刻捞起备用，鸭同样处理。
3.锅内留下少许油，倒入炸过的洋葱和鸭翻炒片刻后倒入水（浸过鸭面）和适量砂糖大火煮开后改小火盖锅盖焖煮至鸭软身入味即可（约30-40分钟） 途中需加水。
4.快收汁时倒入葱段或香菜翻炒均匀即可。
快手牛油土豆烧
今天介绍的这道菜可以说是以快手为主，绝对让你以最快的速度可以吃到美味的土豆，不信就来看看这道菜应该怎么做吧!
原料：
土豆1个牛油两小块芝士粉适量盐适量
步骤：
1.土豆浸泡搓洗干净，不要去皮
2.用湿透了的油纸包裹着土豆，完全包裹
3.微波炉高温度8~10分钟
4.不用动它让再静置5分钟
5.用到切开十字，放入两片牛油，撒上芝士粉，和一点盐，其他胡椒粉辣椒粉香草碎的自己口味随意加，之后便可以开吃了【到这一步完结】
6.【后续延伸】这种方法做到第四步后还可以，放入适量芝士，烤箱上火220，数分钟让芝士融化，再放入盐芝士粉和牛油即可，这样别有一番风味
小贴士：没有油纸的话可以使用厨房纸和草纸都是可以的，(切勿使用锡纸，否则就能看到烟花汇演)，一定要湿透包裹，利用微波炉的微波原理，让土豆快速焖熟透，判断土豆熟透没有，可以用刀轻轻插入，里面不硬就好了。
小编有话说：怎么看过步骤之后是不是觉得这道菜做起来超级容易，那么就不要再犹豫了，赶紧做起来吃起来吧！
洋葱土豆烧肉
食材明细：
猪肉适量，土豆适量，洋葱适量，大蒜几颗，糖适量，天椒适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量，白水两碗，花椒油适量，酱油适量，香油适量，葱花适量
洋葱土豆烧肉的做法步骤：
第1步猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿，多剥几颗大蒜。炒糖色。
第2步把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒，使肉充分挂色。之后到入料酒。将土豆倒入锅内翻炒，土豆也挂色之后到入大蒜，再加入盐和蚝油少许。
第3步加两碗白水，再加少许酱油拌匀，淋入一点花椒油，盖上锅盖，小火慢炖。等土豆充分变糯时，下入洋葱，翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油。起锅，撒葱花。完成！
洋葱烩土豆
食材明细：
土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)40克，芹菜30克，酱油25克，大蒜(白皮)10克，香叶2克，盐3克，胡椒粉2克，植物油40克，白葡萄酒10克
洋葱烩土豆的做法步骤：
1. 土豆用水洗净，去皮后切成丁；
2. 洋葱去皮切碎；
3. 蒜去皮拍碎；
4. 芹菜摘去叶，留梗切碎末；
5. 用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把蒜下入，炒至洋葱呈透明，加入土豆丁；
6. 炒到全部挂上油后，加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀；
7. 用小火煮约45分钟，并不停搅拌，勿使其煳底；
8. 煮至土豆熟时，再放些植物油和酒，混合好，装盘时撒上一些芹菜末即可。
豌豆洋葱焖米饭
食材明细：
米，豌豆2两，洋葱半个，火腿1根，盐
豌豆洋葱焖米饭的做法步骤：
1、淘米煮饭。在这个空档把豌豆洗好，火腿肠切成片。
2、米饭快要好的时候，把豌豆倒进去，搅拌均匀，继续加热。
3、饭熟了以后，将火腿肠、洋葱倒进锅里。搅拌好，加盐，焖上几分钟，就可以开吃了！
小贴士：
豌豆和米饭一起煮容易使豌豆变黄，而饭完全熟了以后再加，又有可能焖不熟。有条件的可以往饭里加几滴芝麻油，这样做出来的闷饭比较好吃！
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