只有正常的食材才能有正宗的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?以下由小编为大家精心整理的“地瓜粥(3)”,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
籼米100克,甘薯100克
地瓜粥的做法步骤:
1. 先将地瓜去皮,洗净,切成细丝。
2. 籼米淘洗干净,加入地瓜丝入锅,加水1000毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
小贴士:
1. 生津止渴,解酒毒,降压。2. 适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。籼米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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红枣银耳地瓜粥
食材明细:
主料::地瓜适量,红枣适量,
辅料::银耳适量,红小豆适量,黄豆适量,
配料::白砂糖适量,
红枣银耳地瓜粥的做法步骤:
1.红豆黄豆用水泡开,最好是前天晚上泡
2.银耳一朵
3.红枣一把
4.红薯洗净切丁
5.都准备好了
6.煮锅中放水,去了地瓜都放进去,银耳揪成小朵
7.大火烧开后再中火煮十分钟后加入地瓜,加入糖
8.中火烧开后改小火煮半小时
9.碗中放一中勺面,加水搅开成面糊,倒入锅中
10.大火烧开
11.装碗了,开吃吧
长寿地瓜粥(1)
食材明细:
主料::大米适量,地瓜适量,
辅料::红枣适量,黑白芝麻适量,
长寿地瓜粥的做法步骤:
1.烧锅倒入清水大火烧开,加入淘好的大米少滚几分钟。
2.然后倒入切成小块的地瓜搅拌均匀盖上盖子。
3.开锅后再加入红枣,转小火,知道大米完全滚开花。
4.然后撒入黑白芝麻,略滚关火盖上盖子,端上餐桌,现吃现成碗。
红豆薏米地瓜粥
食材明细:
主料::红豆适量,薏米适量,
辅料::麦米适量,花生适量,地瓜适量,
红豆薏米地瓜粥的做法步骤:
1.把红豆和薏米提前泡上。
2.麦米也是提前跑好。
3.花生准备一勺。
4.地瓜去皮,削成块。
5.把红豆.薏米.花生.麦米一起放到锅里小火炖1小时,然后加入地瓜块炖熟就可以了。
6.甜甜的地瓜粥熬好了。
小贴士:
1.地瓜是黄色瓤的好吃,放几天水分少了会更甜.
2.各种米和豆不泡也可以,就是煮的时间更长.
地瓜粥的做法
材料:
大米150克,地瓜1个,
地瓜粥的做法的做法步骤:
步骤1,将大米淘洗干净,放在锅内,加入适量的清水,放炉上开大火煮。
步骤2,地瓜削掉皮,清洗干净。
步骤3,用刨丝的工具把地瓜刨成丝。
步骤4,刨好的地瓜丝。
步骤5,煮开的大米,要随时准备注意不要让粥水溢出来。
步骤6,把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。
步骤7,用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
步骤8,锅盖半掩着,小火继续熬半小时左右。即可~
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