吃到向往的美食是一件令人高兴的事,人们对一个地方的印象常常集中在美食上。很多城市的美食店已经成了旅游地标,在外想家经常想起也是这些美食。你的旅游美食经历是什么?经过收集并整理,小编为你呈上香菇蛋包饭,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料: 米饭 二两, 鸡蛋 二个, 香菇 少许, 香肠 少许,
调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 葱 少许, 青豆 10克, 玉米 10克, 胡萝卜 适量, 胡椒粉 适量,
香菇蛋包饭的做法步骤:
1.胡萝卜,火腿肠,香菇(用水发好)全部切丁,青豆,玉米用水煮熟,起油锅,先用葱白爆香,然后放下胡萝卜与香菇先炒一会,再加入青豆,玉米,火腿肠炒1分钟。
2.加入米饭,加盐,加鸡精再炒1分钟,加葱花,待用。
3.把二个鸡蛋调匀,用平底锅用中小火摊成蛋饼,(记的留一点蛋液)。
4.把香菇饭放到蛋饼的一边。
5.把另一边盖上去,边口用蛋液涂一下,用小火慰一下。 涂上番茄酱就OK了!
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四角蛋包饭
食材明细:
主料: 米饭 80g, 鸡蛋 2个,
调料: 葱 适量, 马铃薯丁(脱水) 30g, 香肠 20g, 香菇 适量, 青豆 20g, 沙司 适量,
四角蛋包饭的做法步骤:
1.准备食才;香菇浸泡好切碎,豌豆用开水焯好。
2.土豆去皮,切丁,放油煸炒5分钟. 放下香菇丁。
3.放豌豆与火腿肠.煸炒1分钟
4.放下米饭,煸炒匀.
5.放些盐,鸡精,胡椒粉,葱花,煸匀盛出。
6.把蛋打匀,放锅里摊成蛋皮
7.把蛋皮倒在大盘里,放上炒好的饭。
8.包好,翻一面
9.在当中斜切2刀,翻转蛋皮,涂上自己喜欢的沙司即可。
蛋包面
食材明细:
主料: 玉米粒(黄、干) 少量, 青豆 少量, 鸡蛋 2个,
调料: 食盐 适量, 番茄酱 适量, 调和油 适量,
蛋包面的做法步骤:
1.锅里放水,烧开,放入青豆、玉米粒、一口肠焯熟,一口肠事先切个十字口,也可以做成其他样子,我是想做成章鱼样。
2.盛出一口肠,将面放入水里一起烧熟。
3.将锅里的面和玉米粒青豆倒出沥干水分,再倒回锅里,放入耗油,炒匀。可以加少许盐和糖,我觉得耗油的盐度已经够了,给小宝宝吃还是淡点好。炒好面盛入碗里备用。
4.鸡蛋打入碗里,加少量盐拌匀。锅烧热,加少量油,倒入鸡蛋液,开小火做成蛋饼。
5.蛋饼基本熟的时候,放上面。
6.蛋饼将面包起来,即可出锅。
7.出锅时要小心,翻面,放在盆子里,上面用番茄酱画上图案,一口肠放在边上,即可食用。
菜叶包饭
食材明细:
主料: 米饭 100g,
调料: 香菜 适量,
菜叶包饭的做法步骤:
1.香菜和葱洗净,备用。
2.白菜叶一张,洗净。
3.将白菜叶放在盘中铺开,将香菜和葱切成碎末,依照个人口味,适量放在菜叶上面,再放上少许的鸡蛋酱。
4.将米饭平铺在菜叶上。
5.将饭和菜、酱拌匀,用菜叶包好,拿起来就可以吃了。
墨鱼仔包饭
食材明细:
大米100克,墨鱼仔7只,洋葱50克,青,红椒各1个,盐,油,醋,料酒,葱,姜。
墨鱼仔包饭的做法步骤:
1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。
2.上述原料放盐、油拌匀待用。
3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀,腌制10分钟。
4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中,上锅蒸熟。
培根紫菜包饭
食材明细:
主料: 鸡蛋 2个, 培根 3片 , 胡萝卜 200g, 黄瓜 200g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 元贞糖 适量, 色拉酱 适量,
培根紫菜包饭的做法步骤:
1.煮锅中加3大勺米醋,2大勺糖,1又1/2小勺盐小火漫煮把醋的味道挥发掉,不要煮沸后放凉
2.黄瓜切长条,去掉瓤,胡萝卜切长条
3.黄瓜胡萝卜加盐静置10分钟以上
4.平底锅摸油,倒入蛋液转动锅,摊成蛋饼
5.切长条
6.米饭用平常2/3的水煮成米饭,倒入放凉的醋汁拌匀
7.培根放入平底锅煎香后切长条
8.包饭海苔放上米饭略压,放入胡萝卜条,黄瓜条,鸡蛋条,培根条,色拉酱(色拉酱依个人口味可不放)
9.用竹帘卷成卷
10.边缘摸凉开水便于封口
11.切成一指宽的片
蛋皮包饭
食材明细:
主料: 火腿 , 胡萝卜 , 芝麻 ,
调料: 食盐 少许, 绿杰苹果醋 , 沙拉酱 ,
蛋皮包饭的做法步骤:
1.次顿白米饭蒸热后,加黑芝麻、果醋、胡萝卜丁(焯一下)、火腿丁、嫩芹菜叶、少许盐、沙拉酱(我忘记放了被儿子直埋怨)拌匀待用。
2.用平底不粘锅煎蛋饼,一个鸡蛋搅匀后摊一个蛋饼,绝对是薄薄的金黄的那种,依次煎好备用。
3.将蛋皮铺在案板上,加米饭混合物摊平,注意周边留出少许空隙,从一边开始卷啊卷到头,再用刀切段码盘即可。
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