每个中国人没有不喜欢美食的,美食的差异充分地体现了地域的差异。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的,不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你知道有哪些地方美食呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“海棠薏仁水”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料: 薏米 100克,
海棠薏仁水的做法步骤:
1.海棠干、薏仁分别洗净备用;
2.薏仁泡3个小时;
3.泡好的薏仁加清水放入锅中煮1个半小时,煮至汤色发白薏仁绵软;
4.放入海棠干(可放入茶包中),煮半个小时即可。
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薏米水
食材明细:
主料: 薏米 90g,
薏米水的做法步骤:
1.将炒过得薏米浸泡3小时。
2.倒入汤锅中,加入适量的水。
3.大火煮滚。
4.再倒入电炖锅。
5.通电,煲1.5小时,即可断电,倒入杯子中享用来(*^__^*) 嘻嘻……
水糍粑
食材明细:
主料: 糯米 适量,
水糍粑的做法步骤:
1.是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。
2.再制成圆形饼状凉干即成。
3.糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。
饮食小常识
水糍粑,是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。
浆水
食材明细:
主料: 芹菜 适量,
辅料: 水 适量,
调料: 白糖 少许,
浆水的做法步骤:
1.所谓浆水,就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料,在沸水里烫过后,加酵母发酵而成,其中芹菜浆水为上品。
2.浆水成淡白色,微酸,直接舀出饮用时若加以少许白糖,便酸甜可口,它营养丰富,很是消暑,是我们这代人儿时的娃哈哈。
3.如果把浆水用辣椒和葱用油炝过,再加进拉面或手工面条,就成了一碗地道的浆水面。
冬瓜薏仁老鸭汤(2)
食材明细:
主料: 冬瓜 500克,
调料: 薏米 50克, 莲子 50克, 芝麻油 ,
冬瓜薏仁老鸭汤的做法步骤:
1.鸭肉切去多余的脂肪(如果怕油,可以把全部的鸭皮去掉),冬瓜洗净连皮切成大块,(冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用),薏仁和莲子洗净。
2.把上面所有的材料放进锅里,加入几片姜,注入清水,大火烧开后20分钟后(汤水快烧开的时候要注意把浮沫撇掉), 转小火再煮1个小时左右,熄火前加盐调味就可饮用。
3.鸭肉捞起放凉后,斩成小块,粘点淋了麻油的酱油吃,一样是个很好吃的下饭菜。
薏仁紫米燕麦粥
食材明细:
主料: 薏米 适量,
薏仁紫米燕麦粥的做法步骤:
1.谷物冲洗干净(除了麦片);在锅里放过滤的水和谷物(水和谷物1:1.5)烧开,关火但不开锅盖,焖一个小时或更久。
2.锅里加水烧开,煮一个半小时后薏仁软了的话,放入麦片,再煮30分钟就好了。
冰糖山楂水
食材明细:
主料: 冰糖 ,
冰糖山楂水的做法步骤:
1.山楂洗净,放锅里加清水、冰糖大火烧开后转小火20分钟即可。
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