中国人历来讲究美食，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，有好美食，才有了好心情，所以人们喜欢美食是有理由的。你有什么想与我们分享的吗？小编特别编辑了“白萝卜粥”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
稻米15克，白萝卜30克，萝卜缨30克
白萝卜粥的做法步骤：
1.将米淘洗干净加水适量熬成约40克的软稀粥倒入磨臼内，再倒入高汤半杯磨碎。
2.将白萝卜洗净切碎成萝卜泥倒入粥中，一同放入微波炉中加热，约一分钟后取出。
3.最后，将洗净的白萝卜叶切成碎末撒在粥上即可。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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茶叶煮白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
茶叶煮白萝卜
原料：荷叶2张、白萝卜500克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、味精2克、芝麻油15克
茶叶煮白萝卜的做法
1、将荷叶清洗干净，切成2厘米4厘米的片。
2、白萝卜清洗干净，切成2厘米厚、4厘米长的块。
3、姜切片。
4、葱切段。
5、将荷叶、白萝卜、姜、葱同放炖锅内，加入料酒，加水1800毫升；
6、置旺火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、芝麻油即可。
功效：此汤清暑利湿，化痰利尿。适用于暑热、烦渴、消食、小便不畅、肥胖等症。
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
白萝卜如何选购
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
白萝卜怎么挑选
1、看外表
白萝卜以根形圆整，表皮光滑；个体大小均匀，不要偏大，中型偏小较好；无开裂、分叉、抽苔现象；根部要呈直条状，不要弯曲；带缨，无黄烂叶。
2、掂重量
白萝卜的含水量很高，通常比较沉重，用手掂沉甸甸的，而较轻的可能是空心的，不要购买。
3、看表皮
挑选时，要看看表皮是否有半透明的斑块，如果有，表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的；如果表皮发暗，可能是黑心的萝卜。如果萝卜顶部有小空洞，也是黑心萝卜的表现。
4、弹萝卜
糠心的萝卜失掉脆嫩而变得粗老，口感差，一般皮色暗或灰黄色，呈凹凸状，手指弹动会发出梆子的声响。
注意事项
（1）糠心萝卜萝卜糠心的原因：由于一些原因如萝卜生长过程中气温过高，天气干燥，空气湿度小等，导致萝卜水分失调，肉质的心部细胞缺乏水分，就会引起糠心。另外，早期抽苔，收获过迟，埋藏中发芽或土质过于干燥，受太阳暴晒或受冻等也都会造成萝卜糠心。糠心萝卜的特征：一般皮色暗或灰黄色，呈凹凸状，拿在手里发轻，手指弹动发出帮子的声响，肉质粗老且多带有辣味和苦味。
（2）黑心萝卜萝卜黑心的原因：主要是由于土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉质根所造成的。黑心萝卜的特征：皮色发暗，外皮凹凸不平，重量减轻，严重者根头的顶部有小空洞，肉质变软而不宜食用。
白萝卜烧牛肉
白萝卜是冬天不可少的一种很普通的食材，但是白萝卜的营养成分可不一般哦。白萝卜可消炎止咳、促消化、排毒防癌，对肺痿、便秘、胀气、消化不良、十二指肠溃疡、慢性胃炎等有治疗作用。
材料：
350克牛肉，400克白萝卜，
白萝卜烧牛肉的做法步骤：
1，将牛肉洗净，切成小块
2，锅置火上，注入适量清水，放入牛肉汆烫至出血水
3，备好调料
4，将汆烫好的牛肉捞出沥水备用
5，锅烧热油，放入牛肉煎炒出香味
6，放入卤料爆香
7，加入花椒炸香
8，放入豆瓣酱，炒出红油
9，加入酱油，炒匀至上色
10，再放入干红辣椒，炒出辣味
11，注入适量清水，放入大葱段、姜片、蒜片大火烧开
12，转小火慢炖1小时
13，加入白萝卜，翻炒均匀
14，盖上锅盖，继续焖20分钟
15，调入少许盐、胡椒粉、味精翻炒均匀即可盛出
16，成品图
锅仔白萝卜鲫鱼
锅仔白萝卜鲫鱼
材料：鲫鱼350克，白萝卜100克
调味料：盐4克，红椒20克，香菜20克
锅仔白萝卜鲫鱼的做法
1、将鱼宰杀，去鳞、内脏，洗净；白萝卜洗净，切丝；红椒洗净，去子切丝；香菜洗净，切段。
2、锅中倒油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄。
3、锅中加入适量清水煮沸，放入鲫鱼、白萝卜、红椒煮熟，调入盐，撒上香菜即可。
适合人群：孕产妇
养生功效：补血养颜
煲汤小贴士：白萝卜不能和水果同时食用。热锅凉油煎鱼，鱼就不会粘锅了。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
白萝卜丝肉丸
白萝卜水灵灵的，怎么做都好吃，炸素丸肉丸都很好，煮火锅，下面条，都非常棒，而且一次炸好，冷冻放起来，随吃随取，非常方便！这个肉丸，萝卜多些少些都行，本身就可以炸纯萝卜素丸子的，所以没有具体的量！我的萝卜丝并没有提前煮熟，所以炸好后吃起来是脆的，但是如果下火锅有可以变软！喜欢吃软萝卜丸子的可以提前把萝卜煮熟再挤干水！
材料：
适量白萝卜，适量肉馅，适量花生油，适量盐，适量虾皮，适量面粉，
白萝卜丝肉丸的做法步骤：
1，白萝卜去皮洗净
2，擦成细丝，用盐腌起来
3，姜剁成蓉
4，我用的纯瘦肉，剁碎加入生抽，老抽，盐，黑胡椒，鸡蛋，搅打上劲，这里不要加水，一会萝卜里或多或少都有水的
5，腌了30分钟后，将萝卜里的水倒掉，然后用手抓捏，继续把萝卜里的水挤出，反复几次
6，把萝卜和肉馅混在一起，加点面粉，虾皮搅拌均匀
7，如图，这样，不干不湿，正好
8，提前把丸子整好，免得一会手忙脚乱的，而且丸子大小也更均匀
9，锅烧热，到花生油，试油温用筷子，筷子擦干，放锅里，周围立马产生很多小气泡，就可以下丸子了，中小火炸，不停翻动，以免炸糊。最后大火捞出，这样丸子不会吸很多油
10，之后，红烧，煮汤，下面条，火锅，怎么样都行哈
白萝卜素丸子怎么做好吃 白萝卜素丸子
白萝卜素丸子
都说冬吃萝卜夏吃姜，这几天就打算密集的吃些白萝卜，因为老妈很爱吃这个炸白萝卜丸子，于是我就拽上老公和我炸了这么一盆，非常的好吃
食材配方
主料：
白萝卜
2个辅料：
油
适量盐
适量鸡蛋
1个白胡椒
适量面粉
适量
做法 共13个步骤
1.准备白萝卜
2.切丝
3.放盐去水
4.去掉水之后的样子
5.放鸡蛋一个
6.一些白胡椒粉
7.一些面粉
8.揉好
9.捏丸子
10.开始炸
11.好了
12.一盆
13.酥酥的超级好吃
白萝卜牛肉锅贴怎么做好吃 白萝卜牛肉锅贴
白萝卜牛肉锅贴
白萝卜补齐，牛肉具有丰富的营养价值，两者搭配在一起，绝对是黄金组合，今天中午，我们就用这黄金组合做了美味的锅贴，呵呵。
食材配方
主料：
白萝卜
500g牛肉馅
750g辅料：葱末
适量食用油
适量盐
适量味精
适量姜末
适量
做法 共8个步骤
1.面粉和成团，省10分钟左右备用
2.萝卜擦成丝，用少量盐腌出水分
3.把白萝卜攥成团，与肉馅混合，加盐，酱油，匆，姜，食用油调味并充分搅拌
4.面团搓成长条，并揪成剂子
5.把剂子擀成面皮，四边薄，中间厚。
6.面皮里放入适量的馅儿
7.面皮对折，先捏中间，再分别捏两边，可以捏出褶皱，增加美感
8.饼铛加热，放一点儿油，再将饺子逐一放进饼铛里，加盖煎10分钟左右即可出锅食用。
鸡汤煮白萝卜怎么做好吃 鸡汤煮白萝卜
鸡汤煮白萝卜
这道菜做法简单味道清淡，没有什么技巧。白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
食材配方
主料：
白萝卜
300g鸡汤
1碗辅料：葱花
少许
做法 共6个步骤
1.准备一碗鸡汤。
2.准备一些葱花。
3.白萝卜洗净后切成萝卜丝。
4.鸡汤倒入煮锅里煮沸。
5.放入萝卜丝煮熟。
6.萝卜丝煮熟后关火撒上葱花即可盛出食用。
白萝卜的做法大全
白醋、糖和酱油搅拌均匀成酱汁，切好的白萝卜放入盆内加盐腌制2小时。腌制好后抓干水分放入罐子内，同时放入花椒、小米辣和调好的酱汁并密封好，最后放入冰箱冷藏腌制2天，一份美味的脆爽酱萝卜就完成了。
爽脆酱萝卜的制作方法
准备食材：白萝卜、白醋、生抽、盐、小米辣、花椒、糖、酱油。
1、白萝卜洗净后切条，小米辣切段，白醋、糖和酱油搅拌均匀成酱汁备用。
2、切好的白萝卜放入盆内，加入适量盐抓匀腌制2小时左右。
3、腌制好的萝卜抓干水分，再放入罐子内，同时放入花椒和切好的红椒。
4、最后倒入调制好的酱汁并密封好，再放入冰箱冷藏腌制2天，一份美味的爽脆酱萝卜就做好了。
猪肉白萝卜姜浓汤
姜解毒排毒，细腻光滑肌肤
姜味辛、性微温，含有丰富蛋白质、多种维生素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑，可起到健脾胃、解表、散寒、排毒的作用。
同时姜还有利于毛囊孔开放，利于皮脂分泌物的排出，同时还可以促进血液循环，加快皮肤排汗的速度。
猪肉白萝卜姜浓汤
原料：白萝卜300克，薄切猪腰肉200克，鸡汤块（固体）1/2个，姜、酱油、盐各少许。
猪肉白萝卜姜浓汤的做法
1、将白萝卜洗净切块。
2、猪肉切3～4厘米见方的块，姜切片。
3、锅中放水，将鸡汤块放入煮开，放入猪肉煮熟，加入白萝卜块与姜片。
4、用中火煮到白萝卜变软调味即可。
选购技巧
1、萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。
2、萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。
美容功效：排毒解毒，坚持食用令皮肤细腻光滑。
牛肉高汤炖白萝卜
做牛肉干剩下大半锅牛肉高汤，白萝卜也已经放两天了，于是就这样做了个牛肉高汤炖白萝卜了。
材料：
半煲牛肉高汤，1根白萝卜，
牛肉高汤炖白萝卜的做法步骤：
1，白萝卜去皮洗干净，滚刀块
2，牛肉高汤半煲
3，高汤煮开后放入白萝卜
4，盖上盖子转小火煮约40分钟左右即可
5，牛肉汤和白萝卜是绝配哦
6，清香
白萝卜煲兔腿
白萝卜煲兔腿
材料：兔腿300克，白萝卜100克
调味料：色拉油、盐、葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油各适量
白萝卜煲兔腿的做法
1．将兔腿洗净，剁块，调入酱油，腌渍10分钟；白萝卜去皮，洗净，切滚刀块备用。
2．炒锅置火上，倒入水，放入兔腿汆水冲净备用。
3．净锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜、蒜爆香，放入兔腿煸炒1分钟，放入白萝卜同炒，倒入水，调入盐、胡椒粉，小火煲20分钟即可。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
感谢您阅读“97美食网”的《白萝卜粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白萝卜炖羊肉专题，希望您能喜欢！
