红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为你收集整理“红枣回味羊”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
裙边350克，菜心250克，鸽蛋100克，红枣50克，上汤、盐、老抽、美极鲜味汁、生粉、油、葱、姜各适量
红枣回味羊的做法步骤：
1、鸽蛋制成百花，蒸熟，摆盘。菜心焯水后炒熟，摆盘中。
2、裙边改刀成梳子状。
3、裙边加红枣烧透入味，勾浓芡，装在菜心上即成。
创新说明
红枣有补气、补血等功效，与裙边同烧具有良好的保健作用。
小贴士：
特点
裙边汁浓味厚，色泽红亮。
姚兴源（山西）
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红枣烩草羊
食材明细：
草羊肉500克，红枣50克。，葱段适量，姜片适量，盐适量，鸡精适量，豆瓣酱适量，生抽适量，红油各适量。适量
红枣烩草羊的做法步骤：
1.草羊肉洗净切块，焯水；红枣洗净，焯水。
2.取一沙锅，放入葱段、姜片、红枣、草羊肉，加其余调料调味，炖3小时即可。
小贴士：
羊肉焯水时放一点白萝卜，可去除羊肉腥味。
红枣羊骨糯米粥
食材明细：
糯米100克，羊骨400克，枣(干)10克，小葱3克，姜2克，盐1克
红枣羊骨糯米粥的做法步骤：
1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2. 红枣洗净，剔除枣核；
3. 羊胫骨冲洗干净，敲成碎块；
4. 取锅注入适量冷水，放入羊胫骨块，先用旺火煮沸；
5. 再改用小火熬煮约1小时，滤去骨头；
6. 然后加入糯米、红枣，继续熬煮至糯米熟烂；
7. 粥内下入葱末、姜末、盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
清甜花生红枣米浆，你绝对会回味的做法
你绝对想不到花生和大米放在一起会如此的搭，再加入少许红枣，让你能喝到而猜不到的味道。喝起来会有回甜的感觉，浓稠顺滑，真的非常好喝。这么一杯简单米浆里包含蛋白质、碳水化合物、优质脂肪和膳食纤维，是非常好的早餐选择，一杯满满的饱腹感，让你冬天里暖心暖胃。【份量：1-3人份】TIPS：1.这里我是直接用生花生打的，我觉得生花生有一个清甜的感觉，如果想焦香一点，可以把花生和大米炒一下，但是我还是建议用生的，一来不上火，二来保持清甜感。二者都可以尝试一下。2.配方中的坚果可以换成核桃、芝麻、杏仁等等；大米方面可以换成糙米、黑米、红米等等，都可以随意搭配，份量按着我的来就可以了。
材料：
去皮生花生（或带皮生花生）130g，大米（或糙米）50g，红枣10g，冰糖40g，清水900g，，
清甜花生红枣米浆，你绝对会回味的做法的做法步骤：
步骤1，首先把材料准备好。
步骤2，然后把所有材料洗干净后放入破壁机玻璃杯中，再加入900g清水，启动养生糊功能。
步骤3，煮的过程中，满屋花生香，半小时后，一碗热腾腾暖心暖胃的花生红枣米糊就做好了，我相信你一定会很喜欢。
回味悠长炸酱面
食材明细：
干面条适量，黄瓜一根，葱末少许，葱伴侣豆瓣酱适量，面酱适量，鸡蛋两个
回味悠长炸酱面的做法步骤：
第1步将面酱与豆瓣酱按照3：1的比例调匀，然后在活好的酱中加入适量的清水比例也是按照3：1，搅拌均匀（如果觉得酱还很稠的话还可以再加入适量水，将它调成稍稍有些稀的那种，我这个比例只是一个参考）将鸡蛋放入小碗中打散
第2步将锅中放入适量油，油热后放入葱爆香，放入打好的鸡蛋液，一边炒一边用筷子搅拌，将它炒成很碎很碎的那种！倒入准备好的酱炒匀，然后改成小火慢慢熬，也许这时就会闻到满屋的酱香……（再熬的过程中一定要用勺子不时的搅拌搅拌，否则它一定会糊锅的）
第3步在酱中放入少许的胡椒粉，盐可以不放（因为酱本身就是很咸的，但是喜欢吃咸一些的也要在放些盐在里面）将黄瓜切成细丝，留着我们拌面条用。
第4步干面条煮熟（用手擀面会更好，但是我这个人天生比较懒，从来都是懒得擀面条，所以每次都是买那个现成的）过凉水，做成凉面备用要将酱熬成颜色比较深，而且酱已经比较浓稠，这时就可以用了！可以稍稍的放些味精在里面调一下味道。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣回味羊》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红枣的吃法专题，希望您能喜欢！
