食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下内容是小编特地整理的“红枣炖羊心”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
羊心500克，枣(干)100克，盐2克
红枣炖羊心的做法步骤：
羊心洗净放入沙锅中，随后加入适量水，红枣。用小火炖，羊心熟烂时加盐调味即可。
小贴士：
补心宁神，理气养血。红枣含蛋白质，醣类和枣酸，鞣酸，黏液质，还有多种维生素和钙，磷，铁等；羊心富含蛋白质，脂肪和钙，磷，铁，硫胺等。红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津，羊心性温味甘，解郁，补心。
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当归红枣炖羊腩
食材明细：
主料：：羊腩700g，
辅料：：红枣10个，当归3克，姜片3片，盐适量，胡椒粉适量，
当归红枣炖羊腩的做法步骤：
1.羊腩切成约2*3厘米的块，凉水入锅焯水去除血沫。
2.焯好 的羊腩热水冲洗掉表面残留浮沫。
3.备好红枣，当归和姜片。
4.另起锅烧开水，放入羊腩和辅料。
5.大火煮开后转小火炖一小时。
6.加入盐和胡椒粉调味。
7.再炖10分钟，入味即可出锅。
8.出锅时可以根据自己喜好放香葱和香菜等。
小贴士：
这个炖羊肉不用八角等调味料，只是当归红枣和姜，就可以去掉羊肉的腥膻味道了。
羊心怎么做好吃_羊心的做法大全
羊心的功效解郁，补心。治膈气，惊悸。
红枣心太软
食材明细：
主料：：红枣半斤，糯米粉120克，糖粉15克，
辅料：：温水适量，
红枣心太软的做法步骤：
1.红枣洗干净用水侵泡10分钟
2.然后用小刀去除中间的红枣核备用
3.糯米加温水和成面团
4.分成每个6克的小团，搓圆
5.然后塞进红枣中
6.全部依次弄好，摆在盘子上
7.然后放入蒸汽烤箱，烤12分钟左右
8.放入烤箱的盘子最好是稍微厚一点的，蒸汽功能调到100度即可
9.出炉，中间的糯米会很软糯的
10.成品欣赏。
杂蔬羊心片
食材明细：
主料：：羊心4个，
辅料：：胡萝卜1根，尖椒2个，盐适量，蚝油半汤勺，孜然粉半勺，芝麻半勺，大葱1根，
杂蔬羊心片的做法步骤：
1.羊心洗干净。
2.把羊心切两半后用水煮20分钟捞出控干。
3.切片约5mm厚，不要太薄，用大葱段和一小勺盐拌匀腌渍10分钟。
4.胡萝卜切片，我切成了花型，这个可以随意切。尖椒切三角块。
5.炒锅热油，放入羊心片翻炒，炒到心片外表微焦盛出备用。
6.炒锅重新热一勺油，放入尖椒炒去辣味。
7.在放入胡萝卜炒软。
8.倒入炒好的羊心片。
9.加点蚝油和盐。
10.最后加入孜然粉和芝麻出锅。
小贴士：
煮羊心的时候放一勺料酒去腥膻味，水开后小火煮20分钟即可。
竹精羊心汤
食材明细：
羊心300克，玉竹15克，黄精15克，盐5克，胡椒粉2克
竹精羊心汤的做法步骤：
1. 将玉竹、黄精洗净，润透切片；
2. 羊心洗净，除去筋膜后切薄片；
3. 将羊心、玉竹、黄精、精盐、羊内汤同入锅内，共煮；
4. 煮至羊心熟烂，用胡椒粉调味即成。
小贴士：
1. 竹精羊心汤以羊心、玉竹及黄精相合而成；2. 羊心性味甘温，具解郁补心之效；3. 玉竹养阴润燥，生津解渴；4. 黄精能补中益气，养阴润肺；5. 诸物相配，共具解郁，宁心，安神之效；6. 适用于忧郁、惊悸之症，对于心血两虚之病人食之有治疗作用。黄精：黄精忌酸、冷食物。
糯米红枣心太软
食材明细：
主料：：红枣10颗，糯米粉100克，
辅料：：温水适量，
糯米红枣心太软的做法步骤：
1.红枣去核，用到把一侧切开，备用。
2.糯米粉加温水和面，和成面团，糯米粉和温水的比例大概是2：1，不要和得太硬。
3.取一小块糯米面团揉成细条，长短和大枣差不多，塞入大枣中。
4.放入蒸笼内，糯米开口处朝上，防止蒸好后粘在蒸笼上。
5.水开后，蒸十分钟左右就可以了。
糯米红枣(心太软)
食材明细：
主料：：红枣适量，糯米粉适量，姜适量，热水适量，糖适量，
糯米红枣(心太软)的做法步骤：
1.材料
2.红枣用刀切开,取出核
3.糯米粉加热水拌成雪花状
4.糯米粉揉成团,醒15分钟
5.取一小块面团,搓成小条
6.包入红枣中,不要很多,压满就好了
7.锅内加水,生姜和糖,大火煮开
8.倒入红枣,小火煮15分钟
9.出锅
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