“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？相信你应该喜欢小编整理的三鲜小馄饨，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
小馄饨皮200g，猪肉末150g，虾仁12只，香菇适量，鸡蛋2个，盐适量，麻油适量，料酒适量，生姜适量
三鲜小馄饨的做法步骤：
第1步香菇开水发泡，洗净，水份挤掉，切丁备用。用一个鸡蛋打散，加入少量盐花，平底锅煎成蛋皮，切条备用。
第2步生姜可以不切丁，可切片，煮水加料酒去腥，生姜加入馅儿中会辣，孩子不适应。虾去头，去虾线，加煮好的姜汁水一部分加酒去腥。浸泡30分钟，剩下的姜汁水和馅儿用。
第3步虾切成泥状。肉，虾泥，香菇，鸡蛋1个，剩余姜汁，盐，麻油，一起顺时针搅拌，馅儿不要太稀，搅拌到筷子能够树立不动为宜。
第4步个人觉得这个莲花包法，既美观又可以增进食欲，方法可以借鉴百度君，非常简单。手工部分完成。
第5步成品出锅。因为是生肉的关系，多加了两次水煮沸，煮不熟吃了会拉肚子，所以馄饨皮子还是挺重要的。
小贴士：
欢迎小伙伴们来探讨制作美食的乐趣。
97msw.Com扩展阅读
三鲜馄饨
食材明细：
肉适量，鸡蛋一个，馄饨皮适量，葱适量，盐适量，植物油适量，五香粉适量，鸡精适量
三鲜馄饨的做法步骤：
第1步将肉剁碎~加入盐，鸡精，五香粉搅拌均匀。下面教大家怎么包馄饨~准备馄饨皮，一碗水，肉馅~1.将馄饨皮四周抹上少许水~
第2步2.包入肉馅，对折封口~3.将馄饨左右两边抹上水，对折粘在一起~
第3步接下来是第二种包法~1.馄饨皮四边抹上水~将肉馅放在一边上。2.对折~
第4步3.再对折~将两边抹上水对折即可~4.如图~
第5步以此包好全部馄饨~将鸡蛋摊成饼切条~
第6步将馄饨煮熟~同时，将葱切碎。碗中加入酱油、盐、鸡精、猪油，加入一勺热高汤拌匀~
第7步将熟馄饨放入，放上蛋皮和切碎的葱花~开吃~
三鲜馄饨馅
食材明细：
五花绞肉200克，花枝肉200克，虾仁200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
三鲜馄饨馅的做法步骤：
1.葱洗净后切段；姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。
2.虾仁与花枝肉洗净后沥干、切成细丁备用。
3.取一搅拌盆，将五花绞肉与作法2的虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料A一起顺同一方向搅拌均匀。
4.取作法1的葱姜汁分3次加入作法3的绞肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让绞肉能完全将葱姜汁吸收后才可以再倒入另外一部份。
5.待作法4的葱姜汁加完后再加入调味料B于盆中一起搅拌至匀即可。
6.取一馄饨皮、适量作法5内馅包起成馄饨，重复此动作至材料完全用毕。
7.取一汤锅，煮水至完全滚沸后丢入作法6包好的生馄饨，转小火让其滚沸约2分钟即可捞起放入汤中即可。
相信《三鲜小馄饨》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了家常地三鲜专题，希望您能喜欢！
