1.蟹肉青豆玉米鸡肉肠
食材明细：
主料：：闸蟹1，青豆100克，玉米2个，鸡胸肉500克，
辅料：：西红柿1个，盐适量，糖适量，肠衣适量，
蟹肉青豆玉米鸡肉肠的做法步骤：
1.把新鲜玉米粒剥下来。建议切成两段后纵向破开，这样好剥一些。
2.玉米粒煮熟后在料理机中打成泥。
3.鸡胸肉加料酒和少许黑胡椒粉去腥。
4.鸡胸肉切条后用绞肉机大孔刀片绞成肉粒。
5.玉米泥和鸡肉粒依口味加少许盐和糖。建议少盐，不要养成孩子重口味的习惯。
6.灌入肠衣，分段扎好。
7.成品后风干一晚。次日早餐备用。
8.开水放少许盐，玉米肠略煎后与青豆和剩余的玉米粒同煮至没有豆腥气，捞出时控水。
9.西红柿烫至开裂后撕去硬皮。
10.闸蟹一只，在煮青豆和烫西红柿时蒸熟。拆出蟹肉和黄
11.将蟹肉蟹黄与青豆玉米粒西红柿粒搅拌，不再加任何调料。
12.摆上肉肠，健康放心的早餐，给孩子一天的好营养好开端！
小贴士：
做馅料时，可在里面加上汤汁，不停顺一个方向攪打至看不到水份，这样鸡肉肠口感就不会觉得柴。
加入的汤汁最好是鸡爪和鸡皮同炖出来的，有胶质冷却凝固可使肉肠外观上更饱满。
5.香香甜甜我最爱——青豆玉米鲜虾饼
食材明细：
主料：：鲜虾仁适量，五花肉适量，胡萝卜适量，青豆适量，玉米粒适量，大葱适量，生姜适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，生粉适量，花椒粉适量，
香香甜甜我最爱——青豆玉米鲜虾饼的做法步骤：
1.食材：鲜虾仁、五花肉、胡萝卜、青豆、玉米粒、大葱、生姜。
2.煮锅加水，水开后把青豆和玉米粒煮熟。
3.五花肉和虾肉剁成肉泥，胡萝卜切丁放入碗中，把煮好的青豆和玉米也一同放入。
4.加适量料酒、盐、生抽、生粉、花椒粉。
5.向一个方向搅拌，并放置20分钟。
6.大葱和生姜切小。
7.平底锅倒入适量植物油，油热后煸炒大葱和生姜，炒至焦黄后捞出扔掉。
8.用炒置好的生姜葱油煎肉饼，一面煎至金黄后再煎另一面。
9.可以享用啦。
小贴士：
不要把葱和生姜放在肉里面，影响虾的鲜味，用葱油煎出来的味道很鲜，要小火慢煎。
美食分类